Einfrieren von Erdbeeren
Einfrieren von Erdbeeren – eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos, die Ihnen genau zeigt, wie Sie frische Erdbeeren einfrieren, damit Sie sie alle genießen können das ganze Jahr!
Oh Erdbeeren. Wenn es eine Sache gibt, auf die ich mich den ganzen Winter freue, dann ist es diese erste frische saftige Frühlingserdbeere.
Es gibt wirklich nichts, was mit einer frisch gepflückten Erdbeere vergleichbar wäre, aber leider ist die Erdbeersaison auch so kurz! Wenn Sie uns ähnlich sind, können Sie zu einer U-Pick-Farm gehen und frische Strohhalme aufladen.
Was tun als nächstes? Essen Sie Ihr Gewicht und frieren Sie den Rest ein. Glücklicherweise sind Erdbeeren sehr gefrierfreundlich und behalten zwar nach dem Einfrieren / Auftauen ihren fantastischen Geschmack.
Verwendung von gefrorenen Erdbeeren:
- in einem Erdbeersmoothie
- über Stahlhafer oder Übernachthafer
- in Erdbeermuffins
- in Strawberry Crisp
- in einer Erdbeer-Margarita
- in einer hausgemachten Erdbeersauce
Einfrieren von Erdbeeren
Waschen Sie die Erdbeeren vorsichtig, um Schmutz zu entfernen. Nehmen Sie die matschigen Beeren durch und entfernen Sie sie.
Schritt zwei – verteilen Sie sie und lassen Sie sie einige Minuten auf einem saugfähigen Handtuch trocknen.
Schritt drei – Schalen Sie die Erdbeeren: Schneiden Sie den Stiel in kreisenden Bewegungen um, um den Stiel und das darunter liegende Stückchen zu entfernen. Sie können auch direkt über die Oberseite der Erdbeere schneiden, wenn Sie sich in einem Rus befinden h.
Schritt vier: Ordnen Sie die Erdbeeren in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech an.
Schritt fünf – über Nacht einfrieren.
Schritt 6: Gefrorene Erdbeeren in einen etikettierten Gefrierbeutel geben. Es ist wichtig, mit dem Namen und dem Datum zu kennzeichnen, damit Sie genau wissen, was sich in der Tasche befindet und wie lange es im Gefrierschrank war.
Schritt sieben – bis zu einem Jahr einfrieren.
Gefrorene Erdbeeren 101:
Muss ich meine Erdbeeren vor dem Einfrieren waschen? Ja, es wird dringend empfohlen, sie vor dem Einfrieren abzuspülen.
Muss ich meine Erdbeeren auftauen, bevor ich sie verwende? Dies hängt wirklich davon ab, wofür Sie sie verwenden. Für Smoothies und einige Backwaren müssen die Erdbeeren nicht aufgetaut werden, und Sie können sie direkt in gefrorenem Zustand aufbewahren. Wenn Sie vorhaben, Ihre Erdbeeren in Backwaren wie Muffins zu verwenden, sollten Sie sie vor dem Einfrieren kleiner hacken.
Wenn Sie in einem Frühstück zur Zubereitung von Mahlzeiten wie über Stahl geschnittenem Hafer oder Parfaits servieren kann sie einfach mit den anderen Zutaten in die Behälter portionieren. Sie werden über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Wie tauen Sie gefrorene Erdbeeren auf? Gefrorene Erdbeeren lassen sich am besten auftauen, indem Sie sie entweder bei Raumtemperatur stehen lassen oder den gesamten Gefrierbeutel in kaltes Wasser legen. Je sanfter sie auftauen, desto weniger Flüssigkeit wird freigesetzt. Sie können sie auch in der Mikrowelle auftauen, aber seien Sie gewarnt, sie setzen Flüssigkeit frei und werden sehr saftig. Dies ist nicht unbedingt eine schlechte Sache!
Wie lange halten gefrorene Erdbeeren? Nach dem Einfrieren sind Ihre Beeren bis zu einem Jahr haltbar. Je weniger Feuchtigkeit und Luft sich im Beutel befinden, desto besser.
Ausrüstung zum Einfrieren von Erdbeeren:
- Ich empfehle dringend diese halben Bäckerblätter
- In diesem Beitrag sind diese wiederverwendbaren Silikon-Gefrierbeutel abgebildet. Sie können jedoch auch einen Hochleistungs-Gefrierbeutel
- einen Filzstift zum Etikettieren von Beuteln
- ein Gemüsemesser zum Schälen der Erdbeeren
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Einfrieren von Erdbeeren
Zutaten
- ▢ 4-6 lbs frische Erdbeeren
Anweisungen
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Erdbeeren vorsichtig unter Leitungswasser waschen. Suchen Sie nach matschigen oder beschädigten Beeren.
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Auf einem saugfähigen Handtuch verteilen und an der Luft trocknen lassen. Sie können sie vorsichtig mit einem zweiten Handtuch trocknen.
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Erdbeeren schälen: In kreisenden Bewegungen um den Stiel schneiden, um den Stiel zu entfernen und das bisschen darunter. Sie können auch direkt über die Erdbeere schneiden, wenn Sie in Eile sind.
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Auf einem großen Backblech anordnen. Ich liebe die halben Blätter dieses Bäckers.
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Über Nacht einfrieren oder bis die Beeren fest sind.
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In einen Hochleistungs-Gefrierbeutel mit Datum und Inhalt umfüllen. In diesem Beitrag sind diese wiederverwendbaren Silikon-Gefrierbeutel abgebildet.
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Bis zu 1 Jahr einfrieren.
Ernährung
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