Einfache Ofenkartoffeln und Karotten
Ofenkartoffeln und Karotten sind ein einfaches und leichtes Gericht, das in nur 10 Minuten zubereitet wird! Es wird in nur einer Pfanne mit ein paar Zutaten für eine einfache Reinigung hergestellt.
Im Ofen geröstete Karotten und Kartoffeln sind einfach herzhaft Beilage, die perfekt für eine einfache Mahlzeit unter der Woche ist. Werfen Sie Olivenöl und Gewürze, die sich bereits in Ihrer Speisekammer befinden, um ein einfaches, gesundes Abendessen zu kreieren, das Sie zusammen mit gebackenen Hähnchenkeulen, Putenfilet oder jedem anderen Protein, das Sie zum Abendessen genießen, servieren können
Wie man Ofenkartoffeln und Karotten macht
Bratkartoffeln und Karotten zuzubereiten ist einfach. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor und legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder Folie aus.
Als nächstes legen Sie halbierte Babykartoffeln und Karottenstücke in eine große Schüssel. Mit Olivenöl beträufeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten zum Überziehen in die Schüssel geben und in einer Schicht auf ein vorbereitetes Backblech verteilen.
Braten Sie das Gemüse 25 bis 30 Minuten im Ofen und werfen Sie es etwa zur Hälfte durch. Karotten und Kartoffeln sollten zart sein und anfangen zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Sollten Sie Kartoffeln vor dem Braten kochen?
Sie müssen die Kartoffeln nicht kochen! Wenn Sie Ihre Kartoffeln vor dem Braten kochen, erhalten sie eine knusprige Außenbeschichtung. Wenn Sie Ihre Kartoffeln vor dem Braten kochen, sollten Sie die Bratzeit im Ofen verkürzen. Für dieses Rezept empfehlen wir, die Garzeit um 10 Minuten zu verkürzen.
Andere Kräuter zum Servieren mit Gemüse
Viele Kräuter und Gewürze passen gut zu Kartoffeln und Karotten. Probieren Sie neben frischer Petersilie auch Oregano, Thymian, Rosmarin oder etwas Zitrone zum Gemüse. Immer mit Salz und Pfeffer würzen.
Diese Beilage ist so einfach und einfach im Ofen zu backen. Das Gemüse ist zart, leicht karamellisiert und lecker. Die reichen Aromen der gebackenen Karotten und der herzhaften Kartoffeln gepaart mit einem gebratenen Truthahn, Schinken mit Ahornglasur oder Schweinefilet sorgen für ein perfektes Winterdinner. Da alles in einer Pfanne erstellt wurde, ist die Reinigung einfach.
Probieren Sie dieses Rezept aus und teilen Sie uns Ihre Meinung mit!
Ofenkartoffeln und Karotten
Zutaten
- ▢ 3/4-Pfund-Karotten, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- ▢ 1 1/2 Pfund Babykartoffeln, halbiert
- ▢ 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- ▢ 3 Nelken Knoblauch, gehackt
- 4 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- ▢ 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Anleitung
-
Ofen auf 400 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen und sprühen mit Antihaftspray.
-
Legen Sie die Karotten und Kartoffeln in eine große Schüssel. Mit Olivenöl beträufeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Überziehen werfen und dann in einer Schicht auf dem Backblech verteilen.
-
25 braten bis 30 Minuten, auf halbem Weg werfen, bis Gemüse und zart und anfangen zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.