Easy Vegan Black Bean Burger
Das einzige Rezept für Burger mit schwarzen Bohnen, das Sie jemals brauchen werden – schnell, einfach, fest und lecker! Vegane und glutenfreie Option.
Du hast keine Wut wie eine Burg, die nicht zusammenhält. Diese super einfachen Burger mit schwarzen Bohnen sind verdammt fest. Ich meine, sie können sich wirklich behaupten! Die Geschichte hinter diesen bombastischen Burgs ist, dass ich ein einfaches Rezept haben wollte, das wirklich… einfach war.
Für Zeiten, in denen Sie keine Zwiebel hacken möchten. Wenn Sie keine Lust haben, Knoblauch zu hacken. Wenn Sie die Küchenmaschine auspeitschen, macht das ungefähr so viel Spaß wie das Falten der Wäsche Ihrer Stiefmutter.
Und können wir uns alle einig sein, dass das Hacken von Zwiebeln ohne Kontakt genauso schlimm oder schlimmer ist als das Auflegen des großen Spannbetttuchs dein Bett? Wie Sie wissen, wird das Endergebnis erstaunlich sein, aber es ist sehr schwierig, dorthin zu gelangen.
Derzeit in meinem Leben, „Diese Zeiten“ sind fast immer. Es gibt eine Zeit und einen Ort für frische Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter (und auf jeden Fall frisch verwenden, wenn Sie möchten!).
Aber wann Sie möchten ein Rezept, das eine Schüssel, keine Küchenmaschine und nur minimalen Aufwand erfordert. Das ist Ihr Typ.
Ich finde es toll, wie einfach diese veganen Burger mit schwarzen Bohnen sind UND wie nahrhaft sie sind pflanzliches Protein und Ballaststoffe zum Booten!
Wie man vegane Burger mit schwarzen Bohnen macht
Ich verwende die Kombination aus „Flachs-Ei“ und Paniermehl, um sie fest zu halten, was meiner Meinung nach wirklich funktioniert. sehr gut. Wenn Sie nicht vegan sind, können Sie ein normales Ei verwenden.
Meine Brotkrumen-Textur und mein Geschmack sind derzeit Ians italienischer Panko, der zufällig glutenfrei ist. Alle Semmelbrösel funktionieren, aber Panko hat definitiv die beste Textur. Gekochter Reis bindet diese Bohnenburger auch zusammen.
Sriracha fügt einen fabelhaften Schuss Würze hinzu, der das Chilipulver, Kreuzkümmel und geräucherten Paprika ergänzt. Muss scharf bleiben!
Einfach wegwerfen, pürieren, mischen, kochen, essen. Bitte überspringen Sie die Sriracha nicht – sie fügt wirklich Flavah Flave hinzu und hält für immer im Kühlschrank, also verspreche ich Ihnen, dass Sie sie verbrauchen werden. Es ist fabelhaft mit Hummus beträufelt!
Und wenn ich für immer sage, meine ich für immer. Ich werde so tun, als wäre meine im Januar nicht abgelaufen. Hat mir sehr gut geschmeckt!
So lagern Sie Burger mit schwarzen Bohnen
Diese veganen Burger mit schwarzen Bohnen kann auf dem Herd in Öl für ein schönes knuspriges Äußeres gekocht oder im Ofen gebacken werden. Sie frieren auch wunderschön! Ich habe festgestellt, dass wenn ich die ungekochten Pastetchen vor dem Kochen 20 Minuten lang einfriere, sie besonders gut zusammenhalten.
Bitte lassen Sie mich wissen, wie sich dieses einfache vegane Burgerrezept für schwarze Bohnen für Sie herausstellt, indem Sie a Sternebewertung und / oder Kommentar! Ich hoffe, Sie lieben es genauso wie ich.
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Beschreibung
Das einzige einfache Rezept für Burger mit schwarzen Bohnen, das Sie jemals brauchen werden – schnell, einfach, fest und lecker! Vegane und glutenfreie Option.
Zutaten
- 2 EL gemahlener Leinsamen + 3 EL Wasser
- 2–14,5 Unzen Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Tasse Panko-Semmelbrösel (ggf. glutenfrei)
- 2 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1/2 TL koscher Salz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL Sriracha
- Öl / Kochspray zum Kochen
- empfohlene Beläge: Salat , Tomate, Avocado, Zwiebel, Ketchup, Senf
Anweisungen
- Legen Sie Flachs und Wasser in eine kleine Schüssel. Zum Eindicken beiseite stellen.
- Wenn Sie auf dem Herd kochen, heizen Sie eine große Pfanne, die mit Kochspray oder Olivenöl besprüht ist, bei mittlerer Hitze vor. Wenn Sie backen, heizen Sie den Ofen auf 350F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Legen Sie die Bohnen in eine große Schüssel. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, bis die meisten Bohnen aufgebrochen sind und einige ganze Bohnen im Takt bleiben. Fügen Sie Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherten Paprika, Salz, Pfeffer, Sriarcha und Flachsmischung hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Bilden Sie 5-6 dicht gepackte Pastetchen. Sie können sie kühlen, bis Sie bereit sind zu kochen (bis zu 3 Tage) oder sie sofort kochen.
- Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang erhitzen. Burger ca. 6 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind kochen. Beim Backen ca. 10-12 Minuten pro Seite backen.
- Servieren Sie auf einem Brötchen mit den gewünschten Belägen.
Hinweise
- Wenn Sie nicht vegan sind, können Sie ein großes Ei für den Flachs einreichen.
- Zum Einfrieren legen Sie es auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Das Backblech in den Gefrierschrank geben und ca. 45 Minuten einfrieren lassen. Dann die Burger in einen gefrierfesten Beutel legen und bis zum Verzehr einfrieren / bis zu 1 Monat. Tauen Sie sie einige Stunden bei Raumtemperatur auf, bevor Sie sie in der Pfanne braten.