Easy Fudgy glutenfreie Brownies
Diese extra fudgy glutenfreien Brownies nur könnte das perfekte Dessert sein. Diese mit Kakaopulver und Schokoladenstückchen gefüllten Brownies zeichnen sich durch knusprige, zähe Ränder und ein super fudgy Schokoladenzentrum aus.
Brownies für alle! 👊🏻
Hier sind meine einfachen, super fudgy, geradezu unwiderstehlichen, doppelten Schokolade, glutenfreien BROWNIES! Unglaublich klebrig, spektakulär süß und ein Kinderspiel.
Was willst du mehr im Leben? Diese Schokoladenfondant-Brownies sind ein Lebensretter.
Ich beschreibe mich anderen oft als traditionellen Bäcker. Ich backe gerne mit Butter, Mehl und Zucker. Ich kann nicht gut mit Modeerscheinungen oder Ersatzstoffen umgehen, auch wenn sie genau gleich schmecken.
Ich mag meine Backwaren so, wie sie früher gebacken wurden. Mit Fett und Zucker und viel, viel Liebe.
Ich kann die Tatsache nicht ignorieren, dass Nahrungsmittelunverträglichkeiten immer häufiger auftreten und ich immer noch in der Lage sein möchte, Dessert für meine Zöliakie-Freunde zuzubereiten und Familie.
Obwohl glutenfreies Backen nicht meine Stärke ist, wollte ich lernen, wie man ein gemeines Gluten macht kostenloser Brownie. Eine, die sowohl Sie als auch ich im Ärmel haben könnten, falls wir etwas Glutenfreies backen müssen.
Die Frage ist also, können Sie aus glutenfreiem Mehl einen köstlichen Brownie machen? Ja. Sie. Kann.
Und so sieht es aus 👇🏻 Ist sie nicht hübsch?
Dieser einfache, fudgy glutenfreie Brownie hat ALLE Brownie-Magie. Crinkly Top – überprüfen. Zähe Kanten – prüfen. Gooey Mitte – prüfen, prüfen, prüfen.
Dies ist ein einfaches Misch- und Rührrezept mit Kakaopulver als Basis. Als ich Rezepttests durchführte, stellte ich fest, dass glutenfreies Mehl nicht so porös ist wie normales Mehl. Daher führte die Herstellung eines Brownies auf geschmolzener Schokoladenbasis zu einem zu nassen Brownie. Der Wechsel zu Kakaopulver war perfekt.
Dann habe ich den Teig mit klobigen Schokoladenstückchen beladen, um ein wenig mehr Schokoladenmagie zu erhalten. Alles in allem ist dieser Brownie köstlich und man kann nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei ist! #missionaccomplished
Haben Sie dieses Rezept gemacht? Vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und unten einen Kommentar zu hinterlassen. Hungrig auf mehr? Besuchen Sie mich auf Instagram, Facebook, Pinterest und Twitter, um weitere erstaunliche Rezeptideen zu erhalten.
Einfache glutenfreie Schokoladenbrownies mit zerknittertem Oberteil und klebriger Mitte.
Zutaten
- 170 Gramm (3/4 Tasse) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 200 g (1 Tasse) Puderzucker
- 90 g (1/2 Tasse) brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 40 Gramm (1/2 Tasse) Kakaopulver
- 70 Gramm (1/2 Tasse) glutenfreies (Allzweck-) Mehl *
- 75 Gramm Milch oder dunkle Schokoladenstückchen *
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C (350 ° C) vor F) Standard / 160 C (320 F) Lüfter gezwungen. Fetten Sie eine quadratische 8-Zoll-Backform ein und legen Sie sie mit Back- oder Pergamentpapier aus. Achten Sie dabei auf einen Überhang von zwei Seiten.
- Fügen Sie in einer großen Rührschüssel geschmolzene Butter und Zucker hinzu und verquirlen Sie sie vorsichtig. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie um.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, rühren Sie dazwischen um und sieben Sie dann das Kakaopulver und das Mehl ein. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu.
- Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Dose und legen Sie ihn in den Ofen. Backen Sie die Brownies ungefähr 30-35 Minuten lang oder bis sie nicht mehr in der Mitte wackeln.
- Lassen Sie sie in der Dose und geben Sie sie auf einen Rost, um sie vollständig abzukühlen. Diese Brownies sind ziemlich zerbrechlich. Wenn Sie können, stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank, bevor Sie sie zum Servieren in Quadrate schneiden.
Hinweise
* Ich bin mir bewusst, dass glutenfreies Mehl von Land zu Land unterschiedlich sein kann. Ich habe White Wings Allzweck-glutenfreies Mehl verwendet.
* Überprüfen Sie, ob diese glutenfrei sind, wenn Sie dies für jemanden herstellen, der es ist Zöliakie.
Nährwertangaben