Dies sind die besten Lebensmittel für den Notfall

Was Sie immer in Ihrer Speisekammer aufbewahren sollten

Diese nicht verderblichen Lebensmittel (oder in der Nähe davon) haben lange Ablaufdaten, sodass Sie sie für lange Zeiträume aufbewahren können, auch wenn es keine Hurrikansaison oder Tornadosaison ist. Machen Sie eine Liste von allem in Ihrem Vorrat und überprüfen Sie alle 6 bis 12 Monate das Ablaufdatum, um die Dinge frisch zu halten. Und vergessen Sie nicht, immer einen Dosenöffner zur Hand zu haben – all das Essen nützt nichts, wenn Sie es nicht öffnen können.

Erdnussbutter

Erdnussbutter ist eine großartige Energiequelle und voller gesunder Fette und Proteine. Sofern im Glas nichts anderes angegeben ist, müssen Sie nach dem Öffnen nicht im Kühlschrank lagern.

Um das Beste aus Ihrem Erdnussbutterbock herauszuholen, kaufen Sie eine 2er-Packung Jif Natural Creamy Peanut Butter, die in 80 Stück erhältlich ist -ounce Gläser. Die natürliche, rührfreie, natriumarme, glutenfreie Erdnussbutter ist ideal für Gruppen mit unterschiedlichen Bedürfnissen. Mit nur 12 Cent pro Unze ist sie auch eine erschwingliche Wahl. Zum Kauf: 10 US-Dollar für ein Zweierpack; walmart.com.

Vollkorncracker

Cracker sind ein guter Ersatz für Brot und ein guter Ersatz für die Herstellung von Sandwiches. Vollkorn- oder Vollkorncracker haben aufgrund ihres höheren Fettgehalts eine kürzere Haltbarkeit als ihre normalen Gegenstücke (Kontrollkästchen für Verfallsdaten), aber die zusätzliche Faser zahlt sich aus, wenn Sie besonders hungrig sind. Ziehen Sie in Betracht, Ihre Cracker unter Vakuum zu verpacken, um ihre Frische zu verlängern.

Kaufen Sie für einen Mehrwert eine Packung in Familiengröße mit 100 Prozent Vollkorn-Weizenverdünnung. Die gerösteten Cracker sorgen für einen etwas gesünderen Kick und werden auch ohne Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt. Zu kaufen: $ 4; target.com.

Nüsse und Trails

Besorgen Sie sich diese energiereichen Lebensmittel – sie sind gesund und praktisch für Snacks während eines Hurrikans, Tornados oder eines anderen Notfalls. Suchen Sie nach vakuumverpackten Behältern, die verhindern, dass die Nüsse oxidieren und ihre Frische verlieren.

Getreide

Wählen Sie Mehrkorngetreide, das einzeln verpackt ist, damit sie es nicht anziehen Nach dem Öffnen werden sie nicht abgestanden.

Müsliriegel und Powerriegel

Diese tragbaren Snacks sind gesund und sättigend und bleiben in der Regel mindestens sechs Monate lang frisch. Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate. „Ohne jede Menge Nahrung können Sie mehr Energie aus Kohlenhydraten gewinnen“, sagt Andress.

Das Family Pack von Nature Valley bietet Ihnen 30 volle Einzelpersonen -verpackte Riegel in Erdnussbutter- und Hafer- und Honigaromen. Und mit 16 Gramm Vollkorn pro Portion sind diese Riegel mehr als genug, um die Leute satt zu halten. Kaufpreis: $ 6; walmart.com.

Getrocknet Früchte wie Aprikosen und Rosinen

In Abwesenheit von frischem Obst bieten diese gesunden Snacks Kalium und Ballaststoffe. „Trockenfrüchte liefern Ihnen eine erhebliche Menge an Nährstoffen und Kalorien“, sagt Swanson.

Thunfisch-, Lachs-, Hühner- oder Putenkonserven

Fleischkonserven halten in der Regel mindestens zwei Jahre in der Speisekammer und liefern essentielles Protein. Vakuumverpackte Beutel sind kürzer haltbar, halten aber mindestens sechs Monate, sagt Diane Van, Managerin der USDA-Hotline für Fleisch und Geflügel. Darüber hinaus können vakuumversiegelte Packungen nützlich sein, wenn Sie keinen Dosenöffner haben.

Gemüsekonserven wie grüne Bohnen, Karotten und Erbsen

Wenn das echte Geschäft keine Option ist, können Dosen-Sorten Sie mit essentiellen Nährstoffen versorgen, was diese zu einer großartigen Option für Hurrikan-Lebensmittel oder Naturkatastrophen macht. Um so viele dieser gesunden Vitamine und Mineralien wie möglich einzupacken, bestellen Sie eine Kiste mit gemischten Gemüsedosen.

Suppen und Chili in Dosen

Suppen und Chili kann direkt aus der Dose gegessen werden und liefert eine Vielzahl von Nährstoffen. Suchen Sie nach Optionen mit niedrigem Natriumgehalt.

Trockene Nudeln und Nudelsaucen

Es handelt sich möglicherweise um ein kohlenhydratreiches, glutenreiches Lebensmittel, aber Nudeln füllen sich, und trockene Nudeln und Soßen können monatelang in den Vorratsregalen aufbewahrt werden . Wenn jemand in Ihrem Haushalt diätetische Einschränkungen hat, suchen Sie nach glutenfreien Nudeln oder Nudeln aus Kichererbsen (oder einer anderen Alternative).

Wasser in Flaschen

Versuchen Sie es Um mindestens einen dreitägigen Vorrat auf Lager zu haben, benötigen Sie mindestens eine Gallone pro Person und Tag. „Eine normalerweise aktive Person sollte jeden Tag mindestens eine halbe Gallone Wasser trinken“, sagt Andress. „Die andere halbe Gallone dient zum Hinzufügen zu Essen und Waschen.“

Um sicherzustellen, dass jeder hydratisiert bleibt, kaufen Sie eine Kiste Wasser, der essentielle Mineralien hinzugefügt wurden. Das in Flaschen abgefüllte Wasser von Essentia enthält zusätzliche Elektrolyte, um die Flüssigkeitszufuhr zu unterstützen und den Geschmack zu verbessern. Zu kaufen: 30 US-Dollar für zwölf 1,5-Liter-Flaschen; walmart.com.

Sportgetränke wie Gatorade oder Powerade

Die Elektrolyte und Kohlenhydrate in diesen Getränken helfen Ihnen, Flüssigkeit zu rehydrieren und wieder aufzufüllen, wenn das Wasser knapp ist. Stellen Sie nur sicher, dass Ihr Sportgetränk Ihrer Wahl nicht zu viele Zusatzstoffe wie Zucker oder künstliche Süßstoffe enthält.

Milchpulver

Fast alle Milchprodukte Produkte müssen gekühlt werden. Lagern Sie diesen Ersatz für eine hervorragende Quelle für Kalzium und Vitamin D, wenn frische Milch nicht in Frage kommt.

Zucker, Salz und Pfeffer

Wenn Sie Zugang zu einem Propan- oder Holzkohleofen haben, Sie können etwas kochen. Eine Grundversorgung mit Gewürzen und Süßungsmitteln verbessert den Geschmack Ihrer Lebensmittel, sowohl frisch als auch verpackt.

Multivitamine

Nahrungsergänzungsmittel helfen dabei, die Nährstoffe zu ersetzen, die Sie benötigen auf eine normale Diät konsumiert haben. Aber Vitamine müssen nicht langweilig sein. Gönnen Sie sich stattdessen köstliche, fruchtige Gummis, die einen ganzen Tag lang Vitamine enthalten. Einige enthalten sogar Omega-3-Fettsäuren und Folsäure für eine vollständige Abdeckung.

Was Sie direkt vor einem Notfall kaufen sollten

Wenn Sie haben Wurde reichlich gewarnt, dass ein Sturm kommt, bleibt noch Zeit, zum Markt zu rennen und mehr Hurrikan-Lebensmittel aufzunehmen: frische Produkte und andere Artikel mit einer kürzeren Haltbarkeit. Die meisten dieser Lebensmittel halten mindestens eine Woche nach dem Kauf und bieten Ihnen eine frische Alternative zu all den verpackten Lebensmitteln. Stellen Sie sicher, dass Sie am örtlichen Bauernmarkt vorbeischauen, wenn dieser geöffnet ist. Da die Produkte dort frischer sind als in einem typischen Supermarkt, verlängern Sie die Lebensdauer Ihres Obsts und Gemüses um einige Tage.

Äpfel

Äpfel halten bis zu drei Monate, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort ohne leicht verderbliche Früchte (wie Bananen) gelagert werden, wodurch sie schneller reifen können.

Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits

Aufgrund ihres hohen Säuregehalts und ihrer robusten Schale können Zitrusfrüchte ohne Kühlung bis zu zwei Wochen haltbar sein, insbesondere wenn Sie sie kaufen, wenn sie nicht vollständig reif sind. Orangen und Grapefruits enthalten viel Vitamin C und halten Sie hydratisiert.

Avocados

Wenn Sie eine unreife, feste Avocado kaufen, hält sie außerhalb der Kühlschrank für mindestens eine Woche.

Tomaten

Wenn Sie sie unreif kaufen, halten Tomaten mehrere Tage bei Raumtemperatur.

Kartoffeln, Süßkartoffeln und Yamswurzeln

Wenn Sie Zugang zu einem funktionierenden Herd haben, sind diese Wurzelgemüse gute Hüter und machen leckere Beilagen. In einem kühlen, dunklen Bereich gelagert, halten Kartoffeln etwa einen Monat.

Gurken und Sommerkürbis

Dieses Gemüse hält einige Tage außerhalb der Kühlung und kann roh verzehrt werden.

Winterkürbis

Während die meisten ungenießbar ungekocht sind, sind Winterkürbisse wie Eichelkürbis einige Monate haltbar. Wenn Sie im Notfall kochen können, lagern Sie einen Haufen.

Harte, abgepackte Würste wie Sopressata und Peperoni

Sie können Thunfisch- und Hühnchenkonserven nicht für immer essen. Versuchen Sie, sich mit ein paar Päckchen trockener Salamis wie Sopressata, einer süditalienischen Spezialität, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, einzudecken. Ungeöffnet bleiben sie bis zu sechs Wochen in der Speisekammer, sagt Van.

Weitere Ernährungsempfehlungen für den Notfall

• Wenn der Strom ausfällt, woher wissen Sie, was aus dem Kühlschrank sicher zu essen ist und was nicht? Wenn Ihr Essen mehr als vier Stunden über 40º Fahrenheit verbracht hat, essen Sie es nicht. Solange Tiefkühlkost Eiskristalle enthält oder sich kühl anfühlt, sind sie immer noch sicher. „Sobald es Raumtemperatur hat, bilden sich ziemlich schnell Bakterien, und Sie möchten sehr vorsichtig sein, was Sie essen“, sagt Swanson. Halten Sie die Türen Ihres Kühl- und Gefrierschranks geschlossen, um den Auftauprozess zu verlangsamen.
• Wenn Sie keinen Strom haben, können Sie möglicherweise trotzdem kochen oder heizen. Wenn Sie Zugang zum Freien haben, ist ein Holzkohlegrill oder ein Propanofen eine praktikable Option (diese können nicht in Innenräumen verwendet werden, weil Wenn Sie drinnen stecken bleiben, halten Sie eine Dose Sterno bereit: Im Wesentlichen in einer Dose erhitzen, benötigt sie keinen Strom und kann kleine Mengen von Lebensmitteln in Kochgeschirr erwärmen.
• Wenn Ihre Familie hat besondere Bedürfnisse – zum Beispiel, wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen oder ein kleines Kind haben – denken Sie daran, sich auch mit diesen wichtigen Dingen zu versorgen. Halten Sie einen zusätzlichen Vorrat an Babynahrung und Gläsern mit Babynahrung oder einen Ersatzvorrat Ihrer Medikamente bereit.
• Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem ein hohes Hochwasserrisiko besteht, sollten Sie erwägen, alle Ihre Vorratsartikel so wie sie sind in Dosen zu kaufen weniger wahrscheinlich durch Hochwasser kontaminiert als Gläser. „Es wird empfohlen, dass Menschen keine hausgemachten Konserven oder Lebensmittel essen, die Hochwasser ausgesetzt waren, da diese Robben nicht ganz so intakt sind“, sagt Andress.

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