Die überraschende Verbindung zwischen Salz und Gewichtszunahme

Menschen, die mehr Salz essen neigen dazu, mehr zu wiegen. Aber vielleicht nicht aus den Gründen, die Sie denken.

Wenn Sie viel Salz essen, kann Ihr Körper mehr Wasser zurückhalten, was sich als zusätzliches Pfund auf der Waage zeigen kann. Wir sprechen hier aber nicht nur über das Wassergewicht. Diäten mit hohem Salzgehalt scheinen mit höherem Körperfett verbunden zu sein – insbesondere mit der Art von Fett, das sich in Ihrer Mitte ansammelt.

Dafür gibt es einige offensichtliche Erklärungen. Denken Sie zunächst nur daran, welche Arten von Lebensmitteln im Salz tendenziell höher sind: Snacks, Pommes, Fast Food, frittierte Lebensmittel, verarbeitete Lebensmittel und Mahlzeiten im Restaurant. Es könnte Sie auch überraschen zu wissen, dass Brot eine der Hauptquellen für Natrium in der westlichen Ernährung ist.

Alle diese natriumreichen Lebensmittel sind auch relativ kalorienreich. Nicht nur das, sie sind notorisch leicht zu viel zu essen. Wenn Ihre Ernährung also viele Snacks, Pommes, Brot, frittierte Lebensmittel und Mahlzeiten im Restaurant enthält, verbrauchen Sie nicht nur viel Salz, sondern wahrscheinlich auch viel mehr Kalorien. Das könnte sicherlich den Zusammenhang zwischen Natrium und Gewicht erklären.

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