Der am besten marinierte Tofu

Dieser marinierte Tofu ist super einfach und perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen. Es ist befriedigend und proteinreich und wird Sie zu einem riesigen Tofu-Fan machen!

Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich es getan habe sagte es schon einmal, aber ich liebe Tofu.

Wenn es richtig gewürzt ist, kann es das leckerste sein. Und der Schlüssel zu einem köstlich gewürzten Tofu ist natürlich die Tofu-Marinadensauce!

Dieses marinierte Tofu-Gericht wird also mit der köstlichsten Marinadensauce hergestellt.

Drücken des Tofus

Idealerweise möchten Sie Ihren Tofu zuerst 20 Minuten lang drücken.

Dann möchten Sie den Tofu sitzen lassen in der Marinadensauce ca. 30 Minuten einwirken lassen.

Obwohl die praktische Zeit für dieses Rezept sehr schnell ist, dauert es mit dem Pressen und Marinieren immer noch ungefähr eine Stunde.

Wir verwenden eine Tofu-Presse und sie funktioniert fantastisch gut. Wenn Sie jedoch keine haben, können Sie Ihren Tofu drücken, indem Sie ihn auf einen Teller mit einem anderen Teller darauf stellen und dann etwas Schweres darauf legen Top wie ein schwerer Topf.

Durch Drücken des Tofus wird überschüssiges Wasser entfernt, sodass Sie wirklich festen Tofu erhalten. Dies eignet sich hervorragend zum Rühren unter Rühren.

Wie man marinierten Tofu herstellt

Ausführliche Anweisungen und Maße finden Sie auf der Rezeptkarte unter Am Ende des Beitrags ist dies nur eine Zusammenfassung des Prozesses.

• Wenn Ihr Tofu gedrückt wird, schneiden Sie ihn in Würfel.
• Mischen Sie Ihre Tofu-Marinade-Sauce, eine einfache Mischung aus Sojasauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenem Ingwer, Ahornsirup, Reisessig, Sesamöl und Hoisinsauce.
• Sie lassen den Tofu 30 Minuten in der Marinadensauce einweichen und geben dann etwas Sesamöl in eine Pfanne und fügen den Tofu hinzu. Den Tofu goldbraun braten.
• Dann nehmen Sie die übrig gebliebene Marinadensauce (was beim Braten des Tofus zurückbleibt) und mischen diese mit etwas Maisstärke zum Eindicken. Gießen Sie diese über den gebratenen Tofu und lassen Sie die Sauce eindicken und dann bist du bereit zu dienen.

TIPP: Wenn Sie den Tofu länger als 30 Minuten in der Marinadensauce stehen lassen möchten, können Sie die Sauce verdoppeln. Der Grund dafür ist, dass der Tofu umso länger aufnimmt, je länger er in der Sauce sitzt, sodass Sie nicht mehr genug übrig haben, um ihn als Sauce hinzuzufügen.

Es geht nur um den Geschmack!

Sie tränken den Tofu nicht nur in der Marinadensauce 30 Minuten lang, aber Sie kochen es auch in der Marinadensauce, also dreht sich bei diesem Tofu alles um den Geschmack!

An diesem Rezept ist absolut nichts Langweiliges. Es wird Sie zu einem begeisterten Tofu-Fan machen, wenn Sie noch keiner sind.

Backen Sie es stattdessen

Wenn Sie den marinierten Tofu im Ofen kochen möchten, anstatt ihn zu braten, dann kannst du! Legen Sie die marinierten Tofu-Blöcke einfach gleichmäßig auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang bei 220 ° C. Die Textur wird etwas anders sein, aber es wird immer noch lecker sein. Sie können auch jede übrig gebliebene Sauce verwenden, um sie kurz in der Pfanne zu geben, sobald sie aus dem Ofen kommen.

Servieren

Servieren Sie Ihren Tofu mit Basmatireis oder Blumenkohlreis und dekorieren Sie ihn mit gehacktem Schnittlauch für eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Make Ahead

Wenn Sie diesen Tofu vorzeitig herstellen möchten, können Sie ihn verlassen Die Marinadensauce ein oder zwei Tage im Kühlschrank einweichen und dann anbraten. Möglicherweise müssen Sie jedoch mehr Marinadensauce herstellen, wenn Sie dies tun, da der Tofu mehr davon aufnimmt und Sie nicht mehr genug übrig haben, um die Sauce hinzuzufügen.

Lagern und Einfrieren

Reste werden 4-5 Tage lang sehr gut im Kühlschrank aufbewahrt.

Wenn Sie es einfrieren möchten, frieren Sie es am besten in der Marinadensauce ein, bevor Sie es braten. Dann im Kühlschrank auftauen und wie gewohnt anbraten. Sie werden definitiv mehr Sauce benötigen, da durch Einfrieren und Auftauen mehr Sauce aufgesaugt wird.

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