Zeptejte se lékařů – je perlivá voda špatná pro vaše kosti a zuby
Sdílet toto:
Vážení lékaři: Konečně vyhráváme boj proti sladkým nealkoholickým nápojům v našem domě, ale rodinný přítel trvá na tom, že šumivá voda, kterou místo toho pijí naše děti, škodí jejich kostem a zubům. Je to opravdu pravda?
Nejprve vám blahopřeji k odstavení rodiny od nealkoholických nápojů. Jeden ze tří Američanů pije každý den alespoň jednu (a často i více) sodu balenou v cukru nebo jiný slazený nápoj. To je vystavuje zvýšenému riziku vážných zdravotních problémů, jako je obezita, cukrovka 2. typu a dokonce i srdeční choroby.
Ačkoli v dokonalém světě bychom se všichni drželi čisté vody, abychom získali potřebnou hydrataci, pravdou je, že to může být nudné. Není tedy žádným překvapením, že perlivá voda se svými bublinkami a širokou škálou chutí se stala náhradou pro lidi, kteří chtějí omezit přísun kalorií.
Perlivá voda, která obvykle nemá žádné kalorie, vyrábí se, když se plynný oxid uhličitý rozpustí v čisté vodě, což je proces známý jako karbonatace. To má za následek nejen to, že milujeme bubliny, ale také vytváříme kyselinu uhličitou, která dodává šumivé vodě jemnou chuť. (Za minutu se k tomu vrátíme.)
Obava vyjádřená vaším rodinným přítelem, že pití vody sycené oxidem uhličitým oslabuje kosti, pravděpodobně nalezla své kořeny ve studii provedené v roce 2006. Známá jako Studie Framingham Osteoporosis, vědci spojili spotřebu kolových nápojů se sníženou hustotou v kyčelních kostech starších žen.
Ale operativní slovo se zde ukazuje jako „cola“. Ženy ve studii, které pily nápoje bez koly, nevykazovaly zvýšený úbytek kostní hmoty. Vědci dospěli k závěru, že karbonatace nepoškodí vaše kosti.
Pokud jde o otázku karbonatace, která škodí vašim zubům, musíme si promluvit o kyselině uhličité, kterou jsme zmínili dříve.
I když je pravda, že proces karbonatace vede k vytvoření kyseliny, je to velmi slabý proces. Obyčejná balená voda má neutrální pH 7. Voda sycená oxidem uhličitým, jako je Perrier, je jen mírně kyselější a má pH 5,25. Podle Americké zubní asociace je to „minimálně korozivní“. Naproti tomu brusinkový džus s pH 2,5 je ADA považován za „extrémně žíravý.“
Dobrá zpráva tedy je, že vy a vaše rodina jste na správné cestě, protože místo nich nahrazují šumivé vody sodovky a jiné sladké nápoje. Nezapomeňte si vždy přečíst štítky. Pokud vidíte sacharózu, glukózu, fruktózu nebo kukuřičný sirup, máte sladký nápoj.
A tady je bonus pro pozorovatele hmotnosti ze studie National Institutes of Health – mladé ženy, které vypily sklenici šumivé voda ohlásila pocit sytosti a nasycení.
A konečně, pro ty z vás s dětmi, které tuto městskou legendu možná už slyšely – ne, konzumace sycených bonbónů Pop Rocks a pak pití sody vám rozhodně nevybuchne v žaludku. !
Eve Glazier, MD., MBA a Elizabeth Ko, MD., jsou internistky a docentky medicíny na UCLA Health.
Ask the Doctors je publikovaný sloupek, který byl poprvé publikován podle syndikátu UExpress.
Sledovat
Oba bez ohledu na věk quarterbacks opustit mnoho v úžasu nad jejich duševní a fyzické schopnosti
Výživná strava prospívá zdraví kostí
„Jednou z velkých výzev v našem oboru je pochopit, jak můžeme těmto zraněním zabránit nebo je zmenšit, “říká Dr. Tamara Grisales