Výživa pro veganské děti

Jaká je nejlepší alternativa mléka pro veganská batolata?

Jakmile vaše dítě dosáhne svých prvních narozenin, můžete určitě přejít na rostlinné mléko. Ne všechna rostlinná mléka jsou vytvářena rovnocenně, což znamená, že nejsou všechna vhodná pro výživové potřeby rostoucího batolete.

Rostlinné mléko by mělo poskytovat dostatečné množství kalorií, tuků, sacharidů, bílkovin a mělo by být obohaceno o několik klíčových živin, jako je vitamin D, vitamin B12 a vápník. Jediným rostlinným mlékem, které splňuje tato kritéria, je sójové mléko. Proto je nesladené plnotučné obohacené sójové mléko preferovaným a doporučeným rostlinným mlékem pro batolata. Je také důležité nevybírat sójové mléko, které uvádí „lehké“ nebo „s nízkým obsahem tuku“, protože tím bude zajištěno mnohem méně kalorií na porci, což se nedoporučuje. Batoľata a děti potřebují ve své stravě dostatek tuku pro správný růst a vývoj mozku.

Pokud hledáte obohacené sójové mléko, ujistěte se, že na štítku Nutriční fakta a v seznamu ingrediencí je uveden vitamin D, vitamin B12 a vápník. Většina všech rostlinných mlék obsahuje vitamin D2, který je vhodný. Budete chtít hledat rostlinné mléko, které poskytuje uhličitan vápenatý, na rozdíl od fosforečnanu tri-vápenatého. Je to proto, že uhličitan vápenatý má vyšší elementární vápník, což znamená, že má vyšší biologickou dostupnost a je absorbován mnohem lépe než fosforečnan vápenatý. Tento typ vápníku musí být užíván spolu s jídlem, aby se vstřebalo, proto nezapomeňte batole poskytnout sójové mléko s jídlem nebo svačinou. Před nalitím karton také dobře protřepejte, protože vápník má tendenci se usazovat na dně a chcete, aby byl dobře rozdělený.