Výhody vojtěšky

Zdroj: Health Smart Magazine

Co to je?

rostlina vojtěšky souvisí s rodinou hrachu. Plně dospělý, může se vyšplhat až na 80 cm, v létě kvete fialovými květy. Také známá jako vojtěška (používá-li se v zemědělství, například jako hnůj na zeleninu), má jméno vojtěšky kořeny v arabském slově, které znamená „otec všech potravin“.

Nudlové klíčky jsou salát a sendvič sponky, zatímco z vojtěškových listů a květů lze připravit bylinkový čaj a pít až třikrát denně. Bylina se tradičně používala k nastartování chuti k jídlu a zmírnění zažívacích potíží, zatímco ze semen vojtěšky se vytvořila pasta na ošetření kousnutí a vředů hmyzem.

Kromě sendvičů a salátů

Jak bylinný doplněk, vojtěška je k dispozici ve formě tobolek, prášku, tablet a tekutého extraktu. Bylina je bohatá na bílkoviny i vitamíny A, C a K. Jedná se o výživné celé jídlo plné antioxidantů a minerálů včetně hořčíku, vápníku a železa. Vojtěška, která je těžká ve fytoestrogenech, se používá k léčbě příznaků menopauzy v boji proti nedostatku estrogenu. Je také oblíbeným tonikem pro odplavování toxinů z těla.

Použití celé byliny

Různé části vojtěšky mají různé využití a účinky. V tradiční čínské medicíně se čerstvá šťáva z vojtěšky používá k léčbě ledvinových kamenů, zatímco kořen rostliny prý potlačuje horečky a zlepšuje žloutenku. Listy vojtěšky obsahují saponin „sloučeninu, která může mít účinek na snížení hladiny cholesterolu.

Jaká jsou rizika?

Vojtěška je ve své přirozené formě obecně bezpečná. Ukázalo se však, že aminokyselina L-kanavanin nacházející se v semenech a klících vojtěšky vyvolává vzplanutí lupusu u pacientů s anamnézou onemocnění. Doplňky vojtěšky se také během těhotenství nedoporučují.

Co se týče účinků byliny na estrogen, někteří odborníci varují, že nadměrná konzumace vojtěšky může negativně ovlivnit hladinu hormonů.

Co říká věda o vojtěšce

Studie z roku 2008 publikovaná v Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences testovala účinky vojtěšky na kardiovaskulární poruchy. Studie prováděná na zvířatech zjistila, že vojtěška ve stravě zvyšuje hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou („dobrého“ cholesterolu); bylo také zaznamenáno snížení hromadění tuku v tepnách.

Klinická studie v Budapešti testovala účinek extraktu z vojtěšky na 20 pacientech s diabetem. Alfalfa byla dávkována v dávce 1 g dvakrát denně po dobu 16 týdnů, přičemž u pacientů došlo po osmi týdnech k 24% poklesu hladiny cholesterolu v krvi, což se v následujících měsících stabilizovalo. Je to oblast, která však vyžaduje další studium.

Pěstování vojtěšky

Rostliny vojtěšky mohou zabírat hodně místa, takže pokud nemáte velkou zahradu , je lepší jednoduše naklíčit semínka.

U výživných klíčků za méně než týden:

„Vyberte středně velkou nádobu o průměru nejméně 9 cm a výšce 15 cm.
„Do nádoby dejte 1–2 lžíce vojtěškových semen a namočte ji na 3 hodiny do vody z vodovodu.
„ Přes nádobu zajistěte pomocí gumičky gázovou fólii.
„Vypusťte vodu a nádobu skladujte mimo přímé sluneční světlo a pod úhlem, aby vypustila veškerou přebytečnou vodu.
Klíčky každý den 2-3krát opláchněte.
Sklenici každou chvíli jemně protřepejte, aby se klíčky nezamotaly.
Klíčky vojtěšky mohou sklizeň trvat až jeden týden, takže buďte trpěliví a před podáváním je opláchněte!

Nenechte si ujít! Přihlaste se k odběru našich týdenních zpravodajů zdarma a získejte výživné recepty, tipy na zdravé hubnutí, snadné způsoby, jak se udržovat ve formě a všechny zdravotní novinky, které potřebujete, doručené přímo do vaší doručené pošty.