Veganská mandlová zmrzlina z hořké čokolády
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Tato veganská mléčná zmrzlina bez čokolády s mandlovým křupem bez mléčných výrobků má chuť tmavé čokolády s dalšími mandlemi pokrytými tmavou čokoládou v celé zmrzlině, takže je tak lahodná a bohatá. Vyrobeno z kokosového mléka a tmavé čokolády.
* Tento příspěvek obsahuje odkazy affiliate partnerů. Podívejte se na moje úplné zásady zveřejňování zde.
VEGAN DARK CHOCOLATE ALMOND ICE CREAM
Toto je nejlepší, nejkrémovější veganský recept na zmrzlinu z tmavé čokolády, jaký jste kdy potopili zuby…. Zcela připomíná já z holandské čokoládové zmrzliny, kterou jsem jedl. Tato zmrzlina je vyrobena pro všechny milovníky tmavé čokolády. Zvedněte ruku, pokud jste jedním. Můj je nahoru! Nezastavil jsem se ani na zmrzlinovém základu z tmavé čokolády … Také jsem přidal více tmavé čokolády, ve formě mandlí pokrytých tmavou čokoládou, pro úžasnou přidanou křupavost a texturu. Ach bože … vážné nebe z tmavé čokolády. Nebezpečná, protože je tak dobrá, že ji nebudete moci přestat jíst.
Pouhých 8 ingrediencí pro tuto úžasnou veganskou, bezmléčnou a bezolejovou čokoládovou zmrzlinu!
Neberte mi však slovo, jděte na to. Je to nejlepší veganská čokoládová zmrzlina, jakou jsem kdy měl. Tak zasněný.
Můj samozvaný manžel, který nemiluje čokoládu, snědl jeden z celých zmrzlinových kornoutů naplněných čokoládovou dobrotou … to vše bez problémů. Co vám to říká?
V této zmrzlině používám plnotučné kokosové mléko a celou kakaovou tyčinku z tmavé čokolády. To z něj dělá jednu z nej krémovějších a nejbohatších zmrzlin ve způsobu textury. Dalo by se úplně dostat pryč s použitím nízkotučného konzervovaného kokosového mléka pro lehčí verzi; Takto jsem vyrobil jednu dávku. Stále to bylo šíleně chutné; hlavní rozdíl byl jen v tom, že struktura byla méně krémová a trvalo několik minut sedět při pokojové teplotě, aby některé změkly před jídlem. Udělejte si laskavost a použijte plné tuky, to je koneckonců zmrzlina! Užijte si to!
JINÉ VEGANSKÉ ZMRZLINOVÉ RECEPTY, KTERÉ ZKUSTE:
- Vegan Vanilla Cheesecake Zmrzlina
- Veganská borůvková tvarohová zmrzlina
- Veganská dýňová koření Latte zmrzlina
- Veganská vanilková zmrzlina k narozeninám (se šokující ingrediencí!)
- Čokoládová zmrzlina se 4 přísadami (zmrzlina č. 1 na mém blogu!)
- Veganská zmrzlina Java Crunch
- Veganské pomerančové zmrzlinové poháry
Veganská zmrzlina s hořkou čokoládou a mandlemi
Brandi Doming
Ingredience
- Jedna 13,5 oz plechovka plnotučného konzervovaného kokosového mléka
- 1/4 šálku (24 g) neslazeného kakaového prášku
- 1/4 šálku + 2 lžíce (120 g) čistého m aple sirup
- 1 čajová lžička nesirované melasy (volitelně, ale pomáhá v příchuti tmavé čokolády)
- jedna Čokoládová tyčinka z tmavé kakaové čokolády o hmotnosti 3,16 oz (70–71% kakaa, jemně nasekaná
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/8 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/4 šálku (20 g) mandlí pokrytých hořkou čokoládou, nasekaných
POZNÁMKA
- Ujistěte se, že vaše mrazicí miska od výrobce zmrzliny byla ve vaší mrazničce několik dní, ujistěte se, že veškerá kapalina v něm je zcela pevná, jinak zmrzlina nebude správně připravena. Další tipy najdete v příručce.
- Používám toto měřítko.
Pokyny
-
Přidejte do mixéru kokosové mléko, kakaový prášek, sirup a melasu míchejte do hladka.
-
Jemně nasekejte čokoládovou tyčinku (1 tyčinka vám dá asi 3/4 šálku jemně nasekané čokoláda) a roztavte buď na dvojitém kotli, nebo v misce v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund, promíchejte a poté ještě několikrát v 15 sekundových intervalech, dokud se čokoláda téměř nerozpustí, a to vždy. Dávejte pozor, abyste čokoládu nepřehřáli nebo nespálili. Míchejte, dokud není úplně hladký. Přidejte do mixéru. Míchejte na vysoké úrovni, dokud nebude zcela hladký.
-
Přidejte vanilku a mořskou sůl a znovu promíchejte.
-
Směs nalijte do zmrzlinovače. Nechte stroj dělat jeho kouzla, dokud nedosáhne fáze soft serve, dávejte pozor, abyste jej nepřevrátili.
-
Zatímco se chrlí, nasekejte si mandle pokryté čokoládou. Pokud je to žádoucí, přidejte více či méně, ale zjistil jsem, že toho je spousta. Jakmile vaše zmrzlina dosáhne konzistence měkkého podávání, nalijte zmrzlinu do ledu nádoba na krém. Vyhlaďte zmrzlinu a vmíchejte nasekané čokoládové mandle. Umístěte kousek plastového obalu přímo na zmrzlinu a poté přikryjte pevným víkem. Umístěte do zadní části mrazničky, aby se pár upevnil hodin před jídlem. Domácí zmrzlinu je nejlepší jíst během prvních pár dní, aby se zabránilo tvorbě ledových krystalů.