Vafle bez skořicového cukru.
Na začátku není nic jako hromada lahodných vaflí bez vajec tvůj den! Tyto vafle se skořicovým cukrem jsou lehké a nadýchané a dokonalé, když jsou doplněny javorovým sirupem!
Takže … naše vaflová žehlička se nedávno zlomila . Což je pochopitelné, když vidíme, jak stárne, a používá se velmi často. 🙂
Nebylo to úplně rozbité, ale několikrát jsem to použil naposledy, a to i navenek bylo tak horko, že jsem se bál, že s tím něco není vážně špatně. Poslední věc, kterou potřebuji, je založit elektrický oheň malým spotřebičem.
Jakmile jsem věděl, že to musí být vyměněno, stál jsem před rozhodnutím … chtěl jsem udělat kulaté nebo obdélníkové vafle ? To byla těžká volba! 😉 Nakonec jsem se rozhodl pro obdélníky a jsem tak šťastný se svou novou vaflovou žehličkou.
O víkendu obvykle připravujeme vafle nebo palačinky a minulý víkend jsem se rozhodl, že chci vyzkoušet variaci na můj obvyklý recept na vafle. Použil jsem směs celé špaldové a bílé špaldové mouky a do těsta jsem přidal více skořice a cukru. Tento recept byl u mé rodiny velkým hitem! Ty byly okamžitě pohlceny.
Dokážete opravdu vyrobit lehké a nadýchané vafle bez vajec?
Ano, můžete! Pokud jste se vaflím vyhýbali, protože máte alergii na vejce nebo se řídíte veganskou stravou, myslím, že vás překvapí, jak chutné jsou tyto vafle bez vajec. Tajemstvím je vyšší množství prášku do pečiva a trochu octa, který nahradí vejce. Tyto dvě přísady umožňují těstu pěkně nafouknout a vytvořit velmi jemnou vafle.
Nemohu najít špaldovou mouku. Mohu použít jinou mouku?
Použil jsem bílou špaldovou mouku, ale můžete použít mouku univerzální. Výsledky by měly být podobné. Ještě jsem se nepokusil je vyrobit z bezlepkové mouky – dejte mi vědět, pokud ano!
Může být toto vaflové těsto vyrobeno předchozí noc?
To nebude fungovat tento recept. Prášek do pečiva způsobí chemickou reakci, která způsobí nafouknutí těsta. Nezůstane načechraný přes noc, proto je toto těsto nejlépe vyrobeno a použito hned.
Na fotografii níže můžete vidět, jak je těsto načechrané, a zůstane načechrané, i když ho nasypete do svého vaflová žehlička.
Tipy pro přípravu nadýchaných veganských vaflí:
- pečte o své pečení prášek je čerstvý – zkontrolujte datum expirace!
- těsto nepřemíchejte,
- jemně ho nasypte do vaflového žehličky a postupujte podle pokynů pro vaši konkrétní vaflovou žehličku
Lze zmrazit tyto veganské vafle?
Ano, můžete je zmrazit! Nechte je vychladnout a poté je uložte do mrazicího sáčku ziploc v mrazáku.
Jak ohříváte zmrazené vafle?
Doporučuji ohřívat zmrazené vafle v toustovači nebo v toustovači .
Pokud děláte tyto vafle nebo některý z mých receptů, sdílejte je prosím na Instagramu a označte mě @prettybeeblog. Rád vidím, co vaříte!
Zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje odkazy affiliate partnerů.
Tisk
Vafle bez skořice a vajec.
Tyto vafle bez skořičkového cukru bez vajec jsou lehké, nadýchané a chutné!
Ingredience
- 2cupsflour Použil jsem 1 1/2 šálku bílé špaldové mouky a 1/2 šálku celé špaldové mouky
- 1 3 / 4 lžíce prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/3 organického třtinového cukru
- 1 3/4 pohárové vody
- 6 lžíce lžíce veganské máslové pomazánky nebo olej dle vašeho výběru
- 1 čajová lžička octa
pokyny
-
Předehřejte vaflovač.
-
Ve velké misce smíchejte špaldovou mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici a cukr.
-
Přidejte rozpuštěnou veganskou máslovou pomazánku, vodu, ocet a olej. Nechte těsto asi pět minut kynout.
-
Těsto lžíte do předehřátého vaflového železa. Vařte podle pokynů vaflové žehličky. Moje vaflová žehlička trvá asi pět minut, vaše může být jiná.
-
Opakujte se zbývajícím těstíčkem.
-
Podáváme s více veganskou máslovou pomazánkou, skořicovým cukrem a javorovým sirupem.
Poznámky k receptu
Zbylé vafle můžete v mrazničce skladovat až 4 dny.
Zbylé vafle můžete zmrazit v mrazicím sáčku až na 3 měsíce.
Tyto vafle bez vajec mohou být doplněny:
- máslem a javorový sirup
- šlehaný kokosový krém a bobule
- zmrzlina a horký fondán pro nápad na dezert!
Tento příspěvek byl původně publikován v dubnu 2016. Byl aktualizován.