Ubohý příběh o tom, jak jsem ztratil 25 liber za 6 týdnů

Varování před spouštěním: Tato esej obsahuje zmínky o poruchách příjmu potravy a omezení kalorií. Postupujte prosím opatrně.

„Mám obavy,“ řekla Amy Gorin, odbornice na výživu v New Yorku. Právě jsem jí vyprávěl o mém úsilí zhubnout: 25 liber za šest týdnů. neschválila mnou zvolenou metodiku a nebyla sama.

„Páni, to má za krátkou dobu velkou váhu,“ řekl Ginger Hultin, registrovaný dietetik a mluvčí v Seattlu pro Akademii výživy a dietetiky.

„Skutečně se to všechno stalo?“ zeptala se Rebecca Scritchfield. Je výživovou poradkyní v DC a autorkou knihy s názvem Body Kindness. „Bylo by vzácné, kdybych slyšel všechno, co jste popsal, a aby mě někdo přišel navštívit a říct, že nemá žádné problémy nebo týká se vůbec. To by se za normálních okolností nestalo. “

Zobrazit více

“ I „Rozhodně nejsem fanoušek,“ řekla mi Lauren Harris-Pincusová, odbornice na výživu v New Jersey.

Co se jich tak týkalo? Částečně tempo mého hubnutí určitě. Ale také, skutečnost, že jsem jim řekl, že klíčem k úspěchu, pro mě bylo utrpení.

Zde je několik věcí, které o mně vím: je mi 36 a je asi šest stop vysoký. Popsal bych svůj typ těla jako „hubená, ale s břichem.“ A v dubnu jsem měl operaci zad, abych opravil herniovaný disk. Po většinu svého dospělého života jsem kolísal mezi 165 a 185 liber. Ale když jsem se v sobotu 8. září po fyzikální terapii a lehkém tréninku zvážil, viděl jsem, že jsem se plazil až do 188.

Měl bych se tu pozastavit a říct několik velmi důležitých věcí. Vím, že 188 není nepřiměřená váha pro někoho, jako jsem já. Je to koneckonců jen číslo. Nejde o to, kolik byste „měli“ vážit nebo jak byste „měli“ vypadat. Nemyslím si, že na těchto věcech záleží většině lidí, pokud jste spokojeni s tím, jak se cítíte. Pokud jste jedním z těchto lidí, můžete přestat číst hned teď! Svatý grál jste již našli.

Ale nebyl jsem šťastný. Cítil jsem se nezdravě a nelíbilo se mi, co jsem viděl v zrcadle. V mých 20 letech bylo moje pivní břicho „roztomilé“, jak to vyjádřila jedna bývalá přítelkyně; teď, v mých třicátých letech to tak nebylo. Pomalu jsem přestal nosit oblečení, které obrysovalo mé svaly, které se zdály roztavit od kosti, na kterých kdysi seděli. Uvědomil jsem si, že jsem roky nešel lyžovat – činnost, kterou jsem měl rád. Teď jsem si nemyslel, že už v tom budu moc dobrý, a tiše jsem se rozhodl, že ne chci zjistit.

Po celá léta jsme s mojí přítelkyní začínali naše dny lichotníkem, nikoli jako strategie řízení hmotnosti, ale jako rychlá a přiměřeně zdravá snídaně na našich příslušných cestách ven. dveře: Jeden banán, dvě datle, šálek nesladeného kokosového mandlového mléka, kopeček arašídového másla a hrst špenátu. Nutričně je to trochu jako jíst salát, ale chutná to víc jako pít dezert. Následujícího dne jsem přešel od sestřelení této 500 kalorické směsi ráno – a jedl, co jsem chtěl, ve všech bodech mezi tím – k tomu, aby si dal smoothie na snídani i na večeři. ch, dal jsem si misku polévky nebo malý sendvič. Už žádné páteční bagety ve čtvrtek ráno; už žádné boky, ribeyes nebo newyorské proužky; a rozhodně žádné občerstvení.

Po celou dobu jsem měl hlad. Šel jsem do postele hladový. Probudil jsem se hladový. Jediný případ, kdy jsem neměl hlad, bylo po smoothie a ten letmý okamžik sytosti nikdy nevydržel. Části mého mozku, které kdysi byly vyhrazeny pro „Co bych si měl dát k večeři?“ byli nyní obsazeni pouze hladem a krutě se snažili nemyslet na hlad.

Čas zpomalil na mučivé, ledové tempo. Když jíte tři čtvercová jídla a tolik svačinek, kolik chcete , váš den se odvíjí v měřitelných kusech, žádný z nich není delší než několik hodin. Ale když vaše „jídla“ trvají jen několik minut na přípravu a konzumaci, čas mezi malým obědem a tekutou večeří začne mít pocit, jako byste zaplnili bazén zahradou hadice: Vidíte, jak voda vchází dovnitř, a intelektuálně víte, že hladina bazénu se každou minutou zvyšuje. Ale stále nestačí plavat a zdá se, že to nikdy nebude. Po zbytek odpoledne můžete udělat jen to, že tam budete stát, dívat se na dno a přemýšlet o tom, jak moc chcete dělat dělovou kouli.

Noci nebyly tak těžké. (Několik upozornění: Nechtěl jsem, aby mi rutina překážela v mém společenském životě, takže příležitostné večeře s přáteli pokračovaly podle plánu. Ze stejného důvodu jsem se alkoholu nevzdal, i když jsem lehký pijan.) Příležitostné večerní dunění žaludku jsem řešil praskáním plechovek La Croix. Hladový spánek se cítil jako úspěch – jako bych dělal pokroky.A ráno jsem měl pocit, že jsem si vysloužil ten snídaňový koktejl, i když jsem věděl, že brzy po jeho skončení budu mít hlad. Mixujte, spejte, opakujte.

Když začnete pít většinu jídla, stane se divná věc. Nejprve vám chybí žvýkání. Po týdnu byla myšlenka na spolknutí jakéhokoli dalšího zeleného kalu nevolná. Goop měl hnusné zvyky držet se na boku mého Vitamixu a kapat na můj pult, zvýrazňovat tmavě zelené skvrny polomíchaného špenátu plovoucího v mořském pěnovém zeleném oblaku zdraví.

Potom samotná myšlenka na žvýkání vás začne děsit. Smoothies jsou tak snadné. Představa, že se na oběd namáháme nasekaným salátem – moje jediná pevná strava po většinu dní – začala být vyčerpávající. Při vzácných večeřích v restauracích jsem si vybíral předkrmy především podle toho, jak jsem očekával, že se moje čelist bude cítit poté, co skončí nudné žvýkání. Začala mě hlodat samostatná hrůza: Co když si nebudu moci znovu užít Ribeye?

Další upozornění: Co se chystám podělit, není pro lidi, kteří bojují s poruchami příjmu potravy. Také to není pro lidi, kteří nejsou schopni změnit své tělo dietou a cvičením, ať už ze zdravotních důvodů, nebo z důvodu jiné komplikující situace. Také to není pro lidi, kteří vůbec nechtějí měnit svá těla. (Opět máte grál! Dobré pro vás.)

Pro všechny ostatní: Pokud Chcete-li smysluplně změnit své tělo, existuje pouze jedna spolehlivá cesta a tato cesta trpí. Bez ohledu na to, jakou formu má váš konkrétní režim – vylepšená strava, pečlivý cvičební program nebo nějaká jejich kombinace – pokud to opravdu funguje, budete pravděpodobně nenávidět každou minutu.

Přemýšlejte o tom takto: Proč jsou vaše zvyky, no, vaše zvyky? Protože se snadno vyvíjejí a pohodlně se udržují. Pro mě to nevyžadovalo žádné úsilí jíst, cokoli jsem chtěl, kdykoli jsem chtěl, a bylo mi příjemné přeskočit tělocvičnu ve prospěch nejnovějšího přírodovědného dokumentu Davida Attenborougha. Ale když jsem chtěl změnit své tělo, musel jsem změnit tyto návyky. To bylo těžké! Je těžké mít hlad, když raději jíte; je těžké vyřadit 40 minut na kole, když byste raději sledovali opakování Planet Earth II.

Na vás jezdí spousta peněz, nevěříte tomu, že tomu tak je. Odvětví hubnutí je podnik ve výši 66 miliard dolarů. Polovina všech Američanů tvrdí, že se snaží zhubnout, a asi 45 milionů z nich každý rok začne s dietou. Studie ukazují, že většina těchto snah selže. Přesto pro ty legie obtěžovaných počitadel kalorií téměř každý odborník na výživu a odborník na hubnutí, se kterým jsem mluvil, nabídl stejný důvod naděje: Ve skutečnosti je snadné dosáhnout výsledků, které honíte, pokud pečlivě dodržujete jejich metodu —Který, kromě toho, že je snadný, je také cenově dostupný. Jak pohodlné!

„Ne, nemusíte trpět! Utrpení není nutnost, “ujistila mě Trudie Germanová, certifikovaná osobní trenérka v Kanadě.„ V určitém okamžiku musíte přestat trpět. Proč chcete stále trpět? “

„ Nemyslím si, že je nutné trpět, “řekla mi Liz Arch, trenérka života a učitelka jógy. „Můžeme si dát tuto myšlenku na sebe, že musíme trpět, abychom se dostali k jakémukoli velkému cíli, který se snažíme splnit, ale nemyslím si, že musíme trpět. Myslím, že existuje jednodušší a jemnější cesta.“

„Ve skutečnosti si myslím, že to je vlastně problém většiny diet – že lidé věří, že musí trpět, aby dosáhli výsledků,“ uvedla Ayse Durmush, trenér životního stylu a syndikovaný rozhlasový moderátor.

Příbuzný důvod, proč lidstvo na úbytek hmotnosti v průběhu času asymptoticky nepřistoupilo k dokonalosti: Věda se stále učí nové věci o těle, které pak průmysl zabalí do nového produktu k prodeji nové kohortě dieters. Ve skutečnosti jakýkoli pomíjivý shoda v tom, co „funguje“, je méně důležitá než jakákoli zpráva rezonující se spotřebiteli v daném okamžiku. Ve 40. letech 20. století studie spojovaly stravu s vysokým obsahem tuku s vysokou hladinou cholesterolu a srdečními chorobami. V šedesátých letech byla populární nízkotučná strava. V osmdesátých letech minulého století lékařská profese, potravinářský průmysl a dokonce i vláda USA hovořily o nízkotučném životním stylu jako o osvědčené metodě boje proti rostoucí epidemii obezity.

Dnes víme (nebo alespoň si myslíme, že víme!) více: že některé tuky jsou dobré a jiné tuky špatné. Vejce, mléčné výrobky, cukr, uhlohydráty – prakticky všechno, co jíme, kromě, řekněme, syrové kapusty – prošly všemi podobnými pokroky hrdina-koza-hrdina. I mezi odborníky se názory liší podle toho, co si přečetli naposledy, kde získali certifikaci nebo co pro ně kdysi fungovalo.„Pokud budete mluvit se 100 lidmi o tom, jaký druh stravy doporučují, dostanete 100 různých odpovědí,“ řekl expert na hubnutí Scott Schmaren. (Pro informaci, skutečný klíč k úspěchu leží někde v manipulaci podvědomí.)

Jinými slovy to, co prodává odvětví zdravotnictví a fitness, není vaše dlouhodobé štěstí; je to nejnovější výběr ze sbírky programů. A jak přimět lidi, aby kupovali v? Slibujete v marketingových materiálech, že tato zkušenost bude zábavná, pohodlná a úspěšná po celou dobu – i když to téměř jistě nemůže být všechny ty věci najednou.

Když mi Google „pomůže zhubnout“ oba hlavní sponzorované výsledky dávají podobný, slunečný slib. Za prvé, oblečení s názvem Sweet Defeat prohlašuje, že jeho produkt „usnadňuje zdravější životní styl zastavením chutí na cukr během několika sekund.“ Možná měli zákazníci Sweet Defeat jinou zkušenost, ale nikdy jsem nezažil „touhu“ po ničem, co magicky zmizí bez vnucení velké vůle.

Dalším výsledkem je Noom, startup v oblasti životního stylu – pomyslete na Weight Weighters pro milénia – který vás zve na cestu za hubnutím vyplněním 30sekundového osobního Posouzení. Když procházím online formulářem, vidím, co vypadá jako příspěvek na sociálních médiích od údajně skutečné osoby, která již získala několik „lajků“, přestože se objevila „před minutou“. (Je to autentický příspěvek, řekl mi prezident Noom a spoluzakladatel Artem Petakov, i když připouští, že ročník je nepřesný.) „Nemám pocit, že bych byl zbaven jakéhokoli jídla,“ ujišťuje mě uživatel jménem Candace, potenciální zákaznice, která doufá, že odhalí tajemství jejího úspěchu. „Baví mě to a moje rodina si všimla mého hubnutí.“

Když se ptám na marketingové praktiky společnosti, Petakov říká, že Noom studoval nejlepší zasílání zpráv, aby zajistil buy-in lidí, kteří budou s jeho programem úspěšní. A společnost mi zaslala studie s tvrzením, že její metody vedou k trvalému úbytku hmotnosti u více než poloviny jejích klientů. „Je důležité, aby to nevypadalo příliš snadno, ale také důležité, abyste lidi příliš nevystrašili,“ vysvětlil Petakov.

Poté, co zodpovím několik dalších otázek týkajících se mé výšky, hmotnosti, zvyků a života fitness cílů, na obrazovce se objeví další marketingová zpráva. Jeho tón je veselý, téměř gratulující, i když jsem ještě nic neudělal: „Držet se plánu může být těžké, ale Noom to usnadňuje“ – a pouze 32,25 $ měsíčně.

Několik týdnů po mých dobrodružstvích s smoothies jsem se rozhodl experimentovat s občasnými půst: Několik dní v týdnu jsem úplně vynechal snídani a oběd a snědl normální večeři. Hlad pocházející z této vrstvy mého režimu přišel zpočátku v intenzivních vlnách, a tak jsem udělal něco, co mnozí z nás dělají pro dočasnou úlevu od úzkosti vyvolané sebou: stěžoval jsem si. (Obvykle přes G-Chat, většinou mé snoubence, a vždy v podobě melancholických proklamací, že se tu noc nedostanu domů naživu.)

Ale jakmile mé žaludkové vrčení ustoupilo – možná jakmile si uvědomil, že žádná úleva nepřijde – začal jsem se cítit skvěle. V kanceláři se mi zdálo, že se dokážu lépe soustředit, jako by nastartoval instinkt elementárního přežití a jen rychlejší a snazší psaní by mi pomohlo uniknout nebezpečí.

Malé snížení hmotnosti může mít za následek velké snížení metabolismu, studie ukázaly, což znamená, že jak budete hubnout, bude těžší zhubnout více. Myslel jsem, že bych mohl tento fenomén překonat tím, že budu častěji chodit na kole a na kole a chodit do posilovny. Nedávná studie soutěžících s největšími ztrátami však ukázala, že fyzická aktivita nezabránila významnému poklesu metabolismu. Možná to pomohlo; možná na tom tolik nezáleželo. Nevím.

Přesto po šesti týdnech pravidelného půstu a pilné konzumace smoothie a obnovené odhodlání skrýt čas, ve kterém zůstat aktivní, jsem se znovu zvážil. 163 liber. Myslel jsem – nebo alespoň doufal -, že dělám pokrok, ale dokud tento bod neodolal pokušení zkontrolovat, a upřímně, neočekával jsem, že zprávy budou tak dobré. Cítil jsem se nedůvěřivě a povzneseně zároveň, jako (představuji si), jak člověk reaguje, když si uvědomí, že všech šest čísel na lístku Mega Millions, které drží, odpovídá sekvenci v televizi. Zavolal jsem své snoubence a pak jsem jí zavolal na WhatsApp, když tam neodpovídala, a poté jsem zkusil její pracovní číslo, když tam neodpověděla, dokud jsem k ní konečně nedosáhl bez dechu, abych vyprávěl, co jsem právě viděl .

Toto nebylo jen o čísle na stupnici. Moje tělo bylo zastřižené a cítil jsem se lehčí, zdravější a spokojenější sám se sebou. Lidé si toho také všimli.První, kdo si toho všiml, jsem byl já, hlavně proto, že mi padaly kalhoty. Vyšel jsem ven a na opasek mi přidal dva zářezy; Také jsem si koupil nové kalhoty.

Zde je příběh Lauren Harris-Pincusové, registrované dietetičky a jedné z mnoha skeptických odbornic, se kterými jsem mluvil. Během posledního ročníku na střední škole pokračovala v tom, čemu se říká „trpící strava“ – režim omezení kalorií, který se nepodobá tomu, kterým jsem prošel. „Byl jsem tak nemocný a unavený z toho, že jsem byl škádlen a mučen, a chtěl jsem nový život, kde jsem nebyl těžký. Byl to instinkt přežití, “řekla.„ Vyrostla jsem v Livingstonu v New Jersey a všichni byli bohatí a dokonalí. Nejsem fanouškem utrpení, protože vám krade radost ze života, a nemyslím si, že je to nutné. . ”

Harris-Pincus mi říká, že její strava tak ovlivnila její metabolismus, že i dnes pečlivě sleduje její příjem kalorií, aby si udržela požadovanou úroveň zdatnosti. Je to výmluvná obžaloba slibů jejího odvětví, že svých cílů dosáhla až poté, co se rozhodla, že je ochotna trpět – metoda, kterou by za vás neobhajovala, i když to fungovalo pro ni.

Fungovalo to i na mě. Po několika týdnech tekutého jídla a odpoledne bez jídla jsem zjistil, že jsem se naučil přijmout utrpení, protože jsem viděl, jak váha klesá. odvodil skutečný pocit uspokojení při dokončení mé rutiny, jako stroj neovlivněný apely na emoce a / nebo půvab mikrovlnné pizzy. Je to stejná transformace ive dynamic Slyšel jsem, jak to popsali přátelé, kteří vydrželi bolest při tetování; věděli, že je to nezbytný předpoklad k tomu, abyste si užili dlouho vyhledávanou odměnu.

„Dieta a cvičení nejsou klíčem. Klíčem je obraz, který máte ve své hlavě – jak se vidíte, „Scott Schmaren mi jednoho dne řekl. (Je to podvědomý guru, pamatujte.) Pokud by úbytek hmotnosti byl opravdu tak jednoduchý, byl by miliardářem – a pokud vím, není – ale mohl by mít smysl: Když jsem to neudělal Nechci jít do tělocvičny nebo dělat tu poslední sadu zvedáků nohou, řekl jsem si, že jsem ten typ člověka, který udělal tu poslední sadu a vymačkal tu poslední rep. Byly dny, kdy jsem jedl víc, než jsem zamýšlel, a další když jsem zkrátil trénink, měl jsem skončit. Ale vydržel jsem s tím, i když všechno o zkušenostech, používat technický výraz, byl naštvaný.

Myslí si odborníci, že to zvládnu?

„Radikální změny v krátké době jsou možné, ale neudržitelné,“ napsal trenér zdraví Aurimas Juodka ke mě. „Je snadné zhubnout a dát lidem srážkovou dietu, ale nakonec se vrátí ke svým starým způsobům.“

„Lidé onemocní dvěma smoothies denně,“ řekl Scritchfield.

„Dokážete to udržet? Řekl bych, že asi ne, “řekl Christal Sczebel, certifikovaný holistický výživový poradce.

Když píšu tyto řádky, je to šest měsíců od doby, kdy jsem se pustil do této většinou smoothie stravy. Nyní jsem zhubla na 36 liber, až na 152. Stále jím méně, než jsem zvykla, ale opravdu na to moc nemyslím. Odolávání bezduché, nudné touze dát si svačinu je normální; je to jen součást mé nové rutiny. A dělám věci, kterým bych se vyhnul, než by se to všechno stalo. První den naší líbánky na Kostarice minulé zimy jsem si narazil žebra, když jsem se učil surfovat. (Nezabránilo mi to surfovat čtyři dny po sobě. Ukázalo se, že surfování je hodně legrace.)

Mým novým cílem je přibrat na svalech. Teď zvedám závaží a nedávno jsem koupil svou vůbec první obrovskou vanu syrovátkového proteinového prášku. A když „utrpení“ stále zkouší mé odhodlání, vzpomínám si na ty, kteří říkali, že bych nikdy nemohl zhubnout bez výhod jejich odbornosti, a kteří každý den tvrdě shánějí, aby získali více zákazníků, kteří zaplatí za to, aby jim do jejich šeptů šeptali stevia uši. Usmívám se a do mixéru přidám další špenát – a možná i další odměrku bílkovin.