Thajské recepty na jídlo, které můžete připravit v crockpotu

Existuje důvod, proč jsou recepty na pomalý sporák tak populární. Obvykle jsou rychlé, snadno se dají dohromady a přinesou zdravou večeři, aniž by hodinu otravovali varnou desku. A zatímco tradiční hovězí dušená masa jsou úžasná, je také hezké každou chvíli přepínat repertoár vašeho pomalého sporáku. Naštěstí pro nás spousta kuchařů experimentovala s téměř každým typem kuchyně, včetně thajského jídla.

Známý ve Spojených státech pro použití ingrediencí jako kari, citronová tráva a kokosové výrobky, mnoho thajských receptů může být také docela pikantní. Rozdíly závisí na oblasti Thajska, kterou doufáte napodobit, podle tabulky Splendid. Jak vysvětluje šéfkuchař Andy Ricker, většina potravin, které známe jako thajské jídlo, pochází ze středního Thajska, ale ostatní regiony na severu a jihu země mají různé chuťové profily – často pikantnější nebo bylinkovější, než bychom jinak očekávali.

Pokud chcete rozšířit chuťové buňky a přitom udržet jednoduchý proces vaření, vyzkoušejte tyto recepty.

Crockpot Thai Peanut Chicken

Pokud jste vždy chtěli zkusit vařit thajské jídlo doma, ale nejste si jisti, zda vás nebo vaši rodinu čeká výzva, zvažte začátek tohoto receptu na kuře. Ingredience jsou jednoduché a ty, které pravděpodobně používáte dobře (papriky a sójová omáčka jsou docela typické přísady do spíži, vše je zohledněno). Pro kombinaci thajských příchutí přidáte také husté arašídové máslo pro mírně sladkou a ořechovou chuť.

Tento recept je tak snadný, jak jen to jde, s minimálním nasekáním předem. Kuře budete vařit 3 až 4 hodiny při nízké teplotě nebo 6 hodin při vysoké teplotě. Dokonale se podává na rýži nebo na nudlích a můžete přidat další thajský vkus doplněním nasekaných arašídů a koriandru – byliny, která je v kuchyni základem.

Celý recept naleznete v pokynech od Family Fresh Meals.

Thajské červené kari hovězí

Existují technicky tři hlavní typy kari: červená, žlutá a zelená. Každý z nich je ochucený (a barevný) podle různých směsí koření a bylin. Pasty z červeného kari (často forma, kterou si koupíte v USA) bývají nejvšestrannější, chrám thajských států. Sušené červené chilli papričky, citronová tráva a čerstvá kurkuma jsou základními ingrediencemi a v tomto receptu se dobře hodí k ochucení hovězího masa.

Toto jídlo také používá kokosové mléko, přísadu, která se často používá v thajských receptech ve Spojených státech. Ačkoli kokosové mléko není typickou přísadou ve všech oblastech Thajska, nejvíce se vyskytuje v jižní oblasti země. Konkrétní recept obsahuje celé jalapeño (semínka a vše) pro trochu tepla, ale pokud nejste velkým fanouškem kořeněných pokrmů, můžete semena vynechat.

Získejte celý recept od společnosti Oxmoor Dům.

Thajská kuřecí polévka s pomalým sporákem

Kuřecí polévka je dobrá pro duši a tato thajská verze přidá další kopu, aby posílila rozmanitost vaší sbírky go-to sbírání jídel zaměřených na vývar. Pro vyvážení sladkosti přidáte trochu červené kari pasty na koření a arašídového másla. Kuřecí vývar a kokosové mléko vytvoří základ polévky.

U tohoto lahodného receptu nebudete muset trávit mnoho času v kuchyni – jednoduše nasekejte několik minimálních ingrediencí a vhoďte je do svého věrného pomalého sporáku. Pokud z toho děláte středobod svého jídla, recept stačí na 6 porcí – ideální pro rodinné jídlo nebo pro ty, kteří milují zbytky.

Chcete-li připravit tuto polévku, podívejte se na recept na Foodie Crush.

Crockpot Thai Sweet Chili Ribs

Grilovaná žebra jsou oblíbeným Američanem, ale můžete přidat nějaký mezinárodní vkus, když dochutíte několik stojanů thajskými ingrediencemi. Sriracha, grilovací třešeň a sladká chilli omáčka jsou jediné ingredience, které budete potřebovat k výrobě lahodných žeber – v pomalém hrnci.

Zatímco grilování nebo pečení žeber zaručuje křupavou kůrku, ve vašem pomalém sporáku je možné dosáhnout podobného efektu. Vedoucí za projektem Eat More Food Project vám postaví žebra kolem vnějšího okraje vložky, která vytvoří kůrku, jak se žebra vaří. Žebra budete vařit nahoře po dobu 4 hodin, takže budete mít spoustu času na … no, na cokoli jiného.

V receptu přejděte do projektu The Eat More Food Project.

Crockpot thajské kuřecí kari

Pokud vaše rodina absolvovala arašídové kuře uvedené jako první, přejděte k tomuto kari receptu.K ještě chutnějšímu pokrmu přidáte trochu arašídového másla, ale také pastu z červeného kari, kokosové mléko, zázvor a limetkovou šťávu. Vločky z červeného pepře nejsou nutné, ale přispějí k podpisu tepla, o kterém je známo mnoho thajských jídel.

Blogger z rybí omáčky Show Me the Yummy Notes je páchnoucí věc – a možná to není něco, co máte ve spíži. Velmi však doporučuje popadnout láhev, protože dodává hloubku chuti. (A ne, po dokončení to nezničí pokrm ani nebude vůně po rybí omáčce.)

Celý recept najdete na Show Me the Yummy.

Slow Cooker Butternut Squashová polévka

Pokud existuje něco, co v pomalém sporáku zvládnete, je to polévka. Vyzkoušejte tuto ořeškovou squashovou polévku od Creme de la Crumb pro jedinečný nádech. Pomalý vařič dělá tvrdou práci s vařením squashu – vše, co musíte udělat, je nakrájet na kostičky a hodit ho dovnitř. Na rozdíl od některých polévek z ořešákového squashu obsahuje tento tradiční thajské příchutě jako kokos a čerstvou limetkovou šťávu spolu s trochou kari prášku .

Zastávkou show je však gremolata (termín šéfkuchaře pro nasekanou bylinkovou koření). Tato thajská verze je vyrobena z nasekaného koriandru, arašídů, limetkové kůry a vloček z červeného pepře pro punč koření. Recept trvá přibližně 4 hodiny, než se vaří v pomalém sporáku, a protože hlavní ingrediencí je squash, můžete jíst bez viny.

Získejte recept od Creme de la Crumb.

Pomalý vařič Thajské zelené kešu kuřecí kari

Červené kari může být nejuniverzálnější, ale podle thajského chrámu je zelené kari často považováno za nejoblíbenější v Thajsku. Tato pasta často obsahuje citrónovou trávu, zelené chilli, kaffirové vápno, kořen koriandru a bazalku.

V tomto receptu kešu přidají k celkové bohatosti pokrmu, který je nabitý kuřecím masem a zeleninou. Papriky, cibule, mrkev, zelené fazole a cizrna jsou také dost vydatné, že domácí kuchař za odborníkem na výživu v Kitch píše, že si můžete vybrat také vegetariánskou verzi. Pokud přidáte kuře, bude doba vaření v pomalém sporáku 4 hodiny.

Získejte recept od odborníka na výživu v kuchyni.

Crockpot thajský steakový salát s arašídovo-hoisinovou omáčkou

Toto jídlo pravděpodobně není čistým thajským jídlem, protože v čínských jídlech se často používá hoisinová omáčka, sladká a slaná omáčka známá svou česnekovou příchutí. To ale neznamená, že thajské příchutě steaku nepřijdou v tomto receptu na salát od The Food Charlatan. Krása tohoto jídla je, že můžete použít levnější hovězí maso, ale pomalý vařič a doprovodná marináda ho činí něžným a chutným.

Sójová omáčka, med a česnek jsou jediné věci, které musíte k omáčce šlehat společně, což vám umožní ušetřit energii při vaření na smíchání domácího dresingu. Zelí, míchaná zelenina, koriandr, arašídy a mango tvoří salátový základ, který bude dokonalým doplňkem. Přidejte steak nahoře a máte připravené jídlo, které vás uspokojí.

V receptu si můžete vybrat The Food Charlatan.

Pomalu vařená thajská žlutá kari

Tato žlutá verze završuje kari příchutě a je často nejvzácnějším typem podávaným v Thajsku. Je to nejbližší věc k indickému kari, takže nebude servírování tohoto pokrmu daleko, pokud je vaše rodina více zvyklá na indické chutě. Thajské žluté kari je známé svou sladkou a kořeněnou chutí a má tendenci být jemnější než ostatní červené a zelené verze. Často se používá v dušených rybách, uvádí Temple of Thai.

Pokud dáváte přednost veganskému jídlu, toto je recept pro vás. Je plný zeleniny, včetně brambor, mrkve, cibule, papriky, hrášku a cizrny. Tajnou přísadou jsou zlaté rozinky, které misce dodávají trochu extra sladkosti. Recept slouží 8 a může vařit na minimu 8 až 10 hodin, když jste v práci. To je definice večeře snadná.

Získejte recept od Veggie Chick.

Sledujte Nikelle na Twitteru a Facebooku