Soubory cookie Ghirardelli Brownie: Měkká centra a žvýkací hrany
Ochutnejte a sdílejte!
- Ušetřete 3,2 kB
- Sdílejte 250
- Nasbírejte 32
- Inspirujte
- Odeslat
Ghirardelli Brownie Cookies vyrobené z brownie mixu mě zachránily před cestou do obchodu, když mi chyběly přísady pro můj obvyklý recept na cookies.
Ať už máte rádi lepkavé sušenky nebo žvýkací hrany, tento recept vám ukáže, jak dosáhnout pouze požadovaných výsledků.
Tento příspěvek obsahuje přidružené stránky Odkazy. Děkuji za podporu toho, co dělám zde v Savoring Today. Další informace najdete v našich zásadách zveřejňování informací.
Když naše nejmladší začala chodit na střední školu, rozhodl jsem se v pátek péct cookies, které měla mít, až se vrátí ze školy. Byl to náš speciální společný čas, abychom se při rozhovoru zdrželi nad šálkem mléka a teplými cookies.
Cookies vyrobené pomocí Brownie Mix zachránili den
Udělal bych standardní čokoládový čip ( její oblíbené), snickerdoodles (moje oblíbené), ovesné vločky, čokoládové sušenky s mátově čokoládovými lupínky nebo příležitostně arašídové máslo, jen aby to bylo zajímavé.
Jednoho pátku jsem si všiml, že v dům i za půl dávky. Když jsem se dostal do obchodu, vzpomněl jsem si na recept své přítelkyně Donny na sušenky, který vyrábí z dortové směsi.
Ve skříni jsem měl Ghirardelli Brownie Mix a fungovalo to jako kouzlo – Ghirardelli Brownie Cookies byly připraveni, hned podle plánu!
Tipy pro přípravu cookies z Brownie Mix
- Pokud jste fanouškem kousků žvýkacích okrajů lemujících pánev brownies, máte Chci dodržovat dobu vaření receptu přesně tak, jak je napsán.
- Pokud jste více milovníci mazlavého prostředního brownie, zkrátte dobu pečení o 1 minutu a zjistěte, zda je to blíže brownie cookie, o kterém sníte.
- Pro tento recept by měla fungovat jakákoli směs sušenky o hmotnosti 18–20 uncí, i když Ghirardelli velmi doporučuji.
- Jedna směs o hmotnosti 18 uncí vyprodukuje 3 1/2 tuctu, 2 1/2-palcové sušenky na základě 0,80 unce těsta na sušenku.
- Pečení ve vysoké nadmořské výšce: přidat 1 do O 2 lžíce více mouky (asi 1/3 šálku)
- Tip dopředu: Pečte podle pokynů a zmrazte až 3 měsíce.
Sdílené s někým, chutná ještě lepší!
Vytvořte tyto soubory cookie o něco zdravější
Zjistíte, že používám kokosový olej v tomto receptu místo rostlinného oleje, protože je to zdravý olej a funguje zde krásně. Velmi dobře funguje také avokádový olej a rozpuštěné máslo.
Kokosový olej je ve skutečnosti jedním ze tří hlavních tuků na vaření (kokosový, máslový, extra panenský olivový olej), který používám a nahrazuji za jakýkoli rostlinný olej vyžadovaný v receptech na pečení a restování.
V závislosti na pokojové teplotě možná budete muset nejprve rozpustit kokosový olej (je tuhý asi 68 ° F).
Místo univerzální mouky používám také celozrnnou mouku. protože to mám po ruce.
Cookies Ghirardelli Brownie
Porce: 36 cookies
Ingredience
- ▢ 18 uncí Ghirardelli Double Chocolate Brownie Mix nebo Triple Chocolate Brownie Mix
- ▢ 3-4 lžíce celozrnné pšenice mouka nebo víceúčelová mouka (1/3 šálku do vysoké nadmořské výšky)
- ▢ 2 velká vejce, pokojová teplota
- ▢ 1/3 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
- ▢ lze přidat 1 šálek čokoládových lupínků, lupínků arašídového másla nebo ořechů (volitelně)
Pokyny
-
Teplovzdušná trouba do 350 ° F. V misce mixéru vmíchejte mouku do mixu brownie, dokud nebude dobře zakomponován.
-
V samostatné misce lehce rozšlehejte vejce kokosovým olejem a přidejte do směsi čokoládový lupínek a další vlastní přísady ins. Míchejte na nízké rychlosti nebo ručně, dokud není mouka navlhčena. Těsto by mělo být docela tuhé jako těsto na sušenky.
-
Těsto dejte na hromádkové lžíce (asi 0,80 unce) na pergamen – linkovaný plech na pečení; toto množství se při pečení rozšíří na 2 1/2 palce.
-
Pečeme 10 minut a po vyjmutí z trouby necháme cookies na pánvi odpočívat 1-2 minuty. Vyjměte z pánve a ochlaďte na pekáčcích.
Video se zobrazí zde nebo v příspěvku
Poznámky
- Pokud jste fanouškem žvýkacích okrajových dílků lemujících pánvi brownies, budete chtít dodržovat dobu vaření receptu přesně tak, jak je napsáno.
- Pokud jste více mazlíkem středního milovníka brownie, zkraťte dobu pečení o 1 minutu a podívejte se, jestli je to blíže k brownie cookie, o kterém sníte.
- Pro tento recept by měla fungovat jakákoli směs o hmotnosti 18 uncí, i když Ghirardelli velmi doporučuji. POZNÁMKA: Pokud používáte směs o objemu 20 uncí, vynechejte mouku navíc a vyzkoušejte v sušárně tvar 1 sušenky. Pokud se cookie příliš roztáhne, vmíchejte do těsta 1–2 lžíce mouky a znovu otestujte.
- Jedna směs o hmotnosti 18 uncí vytvoří 3 1/2 tuctu, 2 1/2-palcové sušenky na základě 1,5 lžíce těsta na každý koláč. Použijte porcelán # 50, průměr lopatky: 1,5 palce / 38 mm / 3,8 cm
- Pečení ve vysoké nadmořské výšce: přidejte o 1 až 2 polévkové lžíce více mouky (asi 1/3 šálku)
- Připravte se tip: Pečte podle pokynů a zmrazte až 3 měsíce.
Výživa
Další recepty, které si zamilujete:
-
Soubory cookie Snickerdoodle
-
Načtené soubory cookie z ovesných vloček
-
Cookies Mocha Breakfast