SNADNÉ KOUŘENÉ KUŘECÍ NOHY

Snadno uzená kuřecí stehna vyrobená z několika jednoduchých ingrediencí za 2 hodiny. Jednoduchý recept na kouření kuřecích paliček při příštím grilování. Perfektní recept, jak se začít učit, jak používat svého elektrického kuřáka!

Tento příspěvek Smoke Chicken Drumsticks sponzoruje Traeger. Všechny názory jsou 100% moje. Udělal jsem tyto kuřecí stehna Easy Smoked na večeři další noc a proboha, byli dobří! Předtím jsem je solil 5-6 hodin, ale to není nutný krok – stále vycházejí fantasticky bez solení. Byly super vlhké a měly neuvěřitelnou chuť.

Nedávno jsme dostali našeho elektrického kuřáka Traeger a byl jsem tak nervózní a nadšený, že ho začnu používat. Abych byl upřímný, nechtěl jsem vyhrát žádné ocenění „Pit Master“, chtěl jsem se jen naučit několik skvělých receptů, které bych mohl použít k uvaření rodinné večeře. Musím říct, že mise splněna! Myslel jsem, že se naučím používat Traeger by byl obtížný, ale bylo to ve skutečnosti opravdu snadné a byl jsem nadšený ze všech možností.

Vaření kuřecích paliček na kuřáku

Obecně řečeno, většina lidí nevaří kuře na kuřákovi, protože maso je snadné usušit. Kuřecí paličky jsou však trochu jiné. Jedná se o tmavou část masa kuřete a kvůli kosti musí vařit déle. Zjistil jsem, že je to jeden z nejjednodušší maso, které se kouří, protože to trvalo jen pár hodin a výsledky byly fantastické. Maso bylo super vlhké a mělo skvělou kouřovou chuť, která perfektně doplňovala barbecue omáčku. Použili jsme omáčku „Traegercue“ s mnoha ovocnými příchutěmi, které byly v tomto jídle skvělé.

Rozhodl jsem se předem namočit své kuře, které právě zvyšuje chuť a vlhkost. Většina solných roztoků požaduje ponoření masa po dobu nejméně 24 hodin. To není jeden z nich! Spal jsem, pak jedl snídani a pak kuře solil. Ano! Pokud se rozhodnete NENÍ slaný nálev, posypte kuře trochou soleného & pepře, když ho umístíte na kuřáka.

Máte chuť na další? Vyzkoušejte další recepty na grilované kuře!

• Kuřecí recept Easy Teriyaki
• kuřecí recept na kuřecí smaženou rýži
• BBQ kuře s ananasovým salsovým receptem
• Recept na grilovaný kuřecí salát
• Recept na řecké kuřecí souvlaki
• BBQ kuřecí kabobs se slaninou a ananasovým receptem
• Recept na kuřecí křídla s glazovaným medem
• Sladký a pikantní grilovaný lepkavý kuřecí recept
• Recept na kuřecí Kabobs na ranči
• Sýrový grilovaný ananasový kuřecí recept
• Recept na grilovaný kuřecí BLT salát
• Grilovaný kuřecí recept na spatchcock

Jak si vyrobit kuřecí stehna se snadným kouřením

• 14 kuřecích stehen
• podle potřeby (volitelně) !)
• 2 šálky grilované omáčky

1. kuřecí kuřecí stehno snadné uzené BRINE: smíchejte 8 šálků vody s méně než 1/4 šálku soli a 2 čajové lžičky každé cibule prášek, česnekový prášek a třel šalvěj. Vložte kuřecí stehna do velké nádoby s víkem. Nalijte nahoře solanku. Nasaďte víko zpět na 4 a 6 hodin do chladničky. Vylijte solanku a opláchněte kuře. Vysušte a pokračujte podle receptu.
2. Kuřák předehřejte na 275 stupňů F. Přidejte do zásobníku pelety. Použili jsme pelety z jablek.
3. Opláchněte kuřecí stehna a osušte.
4. Umístěte na kuřáka a vařte 1,5 hodiny.
5. Zvyšte teplotu na 350 stupňů F a slather omáčka na jedné straně paliček. Nasaďte víko a nechte vařit 15 minut.
6. Otočte kuřecí stehna a druhou stranu omáčkate. Zasuňte teplotní sondu do nejsilnější části paličky, přičemž NEDOTÝKEJTE SE KOSTI. Nasaďte zpět kryt a vařte, dokud vnitřní teplota nebude 165 stupňů F. Sejměte z tepla a nechte 5-10 minut odpočívat, pak podávejte.

Chcete-li vědět, kdy vaše kuře dosáhne správné teploty, je vaším nejlepším nástrojem bude teploměr na maso. Můj oblíbený teploměr na maso je Thermapen. Je super rychlý a neuvěřitelně odolný. Dalším skvělým teploměrem na maso je ThermoPop, což je základní verze, která funguje stejně dobře!

Kuřecí stehna se snadným kouřením

Kuřecí stehna se snadným údením vyrobená z několika jednoduchých ingrediencí za 2 hodiny. Jednoduchý recept na kouření kuřecích paliček při příštím grilování. Perfektní recept, jak se začít učit používat elektrický kuřák!

4.5 od 2 hlasů

Tisk Pin

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Celkový čas: 2 hodiny 10 minut

Porce: 8

Ingredience

• 14 kuřecích nožiček
• podle potřeby snadná solanka (volitelně!)
• grilovací omáčka se 2 šálky

pokyny

• VOLITELNÉ kuřecí stehno BRINE: Smíchejte 8 šálků vody s necelou 1/4 šálku soli a 2 čajové lžičky každého cibulového prášku, česnekový prášek a třel šalvěj. Vložte kuřecí stehna do velké nádoby s víkem. Nalijte nahoře solanku. Nasaďte víko zpět na 4 a 6 hodin do chladničky. Vylijte solanku a opláchněte kuře. Vysušte a pokračujte v receptu.
• Kuřák předehřejte na 275 stupňů F. Přidejte pelety do násypky . Použili jsme pelety z Applewoodu.
• Opláchněte kuřecí stehna a osušte.
• Umístěte na kuřáka a vařte 1,5 hodiny.
• Zvyšte teplotu na 350 stupňů F a slatherovou omáčku na jedné straně paliček. Nasaďte víko a nechte vařit 15 minut.
• Otočte kuřecí stehna a opečte druhou stranu . Zasuňte teplotní sondu do nejsilnější části paličky, přičemž NEDOTÝKEJTE SE KOSTI. Nasaďte zpět kryt a vařte, dokud vnitřní teplota nebude 165 stupňů F. Sejměte z tepla a nechte 5-10 minut odpočívat, pak podávejte. h3> Poznámky

  Předtím jsem se rozhodl své kuře solit, což jen zvyšuje chuť a vlhkost. Většina solných roztoků požaduje ponoření masa po dobu nejméně 24 hodin. To není jeden z nich! Spal jsem, pak jedl snídani a pak kuře solil. Ano! Pokud se rozhodnete NEPOUŽÍVAT solný roztok, posypte kuře trochou soleného & pepře, když ho umístíte na kuřáka.

  Vyzkoušeli jste tento recept? Uveďte @jessicalovesbutter nebo značku #jessicalovesbutter!

9KShares

Každý měsíc zasíláme RECEPTNÍ karty ZDARMA! Chcete „em?

ZDARMA tisknutelné karty receptů + mít přístup k našim 15minutovým jídlům ZDARMA!

Úspěšně jste se přihlásili k odběru!