Smažená zmrzlina

Smažená zmrzlina má teplou, křupavou skořápku se studenou vanilkovou zmrzlinou uvnitř. Ano, je to opravdu smažené a podávané se skořicí.

Moje první zkušenost se smaženou zmrzlinou byla na oslavě narozenin dospívajících pro kamaráda v restauraci zvané Chi Chi. Byli jsme ohromeni, že mohli smažit zmrzlinu, aniž by se roztavila!

Začněte samostatným drcením kukuřičných vloček a vanilkových oplatek. Poté smíchejte strouhanku s mletou skořicí a rozdělte ji na dvě misky.

Jaké další druhy obalů lze použít?

• kukuřičné lupínky
• vanilka oplatky
• grahamové krekry
• skořicový toastový chřest
• drcený kokos
• nasekané ořechy

Jaká příchuť zmrzliny je uvnitř smažené zmrzliny?

Klasickou volbou zmrzliny pro smaženou zmrzlinu je vanilka, ale chutnat by mohly i jiné příchutě. Zde je několik kombinací, které bychom rádi vyzkoušeli:

• čokoládová zmrzlina obalená v drceném Oreos
• kávová zmrzlina s kakaovými kamínky
• jahodová zmrzlina pokryté ovocnými oblázky
• zmrzlina s čokoládovými lupínky potažená drcenými chipsy ahoj

Dále připravte 1/4 šálku vanilkové zmrzliny a obalte je směsí kukuřičných vloček. Zmrazte zmrzlinové kuličky po dobu 1–2 hodin.

Vyjměte potažené kuličky zmrzliny z mrazničky.

Potřete je rozšlehanými vejci a přikryjte další směsí kukuřičných lupínků.

Opakujte podruhé pro úplné pokrytí . Vraťte zmrzlinové kuličky do mrazničky na minimálně 3 hodiny nebo přes noc.

Chcete-li uložit potažené zmrzlinové kuličky na delší dobu, zabalte každou kouli do igelitu a vložte ji do mrazicího sáčku.

Když jste připraveni na smažení, ohřejte olej v hluboké fritéze (nebo použijte těžký hrnec a teploměr). Smažte jednu kouli zmrzliny po druhé (ostatní kuličky nechejte v mrazáku) po dobu 10-15 sekund, dokud nezlatnou. Podávejte ihned nebo se vraťte do mrazničky.

Položte smaženou zmrzlinu na kousky skořicových tortil (zde najdete můj recept na smažené tortilly) do mělké misky. Pokvapkejte čokoládovou omáčkou, přidejte panenku šlehačky a nahoře s třešní maraschino.

Co mohu použít na polevy?

• čokoládová omáčka (můj recept najdete zde)
• karamelová omáčka (můj recept najdete zde)
• jahodová omáčka (můj recept najdete zde)
• med
• šlehačka (můj recept najdete zde)
• třešně
• práškový cukr
• sypání

Mohu udělat smaženou zmrzlinu bez hlubokého smažení?

Ano, můžete udělat smaženou zmrzlinu bez smažení. Místo toho smažte povlak na pánvi a poté ho přidejte do zmrzlinových kuliček. Na pánvi rozpustíme 1/4 šálku másla. Přidejte drcené kukuřičné vločky, drcené vanilkové oplatky a mletou skořici. Míchejte smažené po dobu 2-5 minut, dokud nejsou zlatohnědé a opečené. Odstraňte z tepla a ochlaďte. Poté nabrat zmrzlinu a potřít koule opečeným povrchem. Vložte do mrazničky, dokud nebudete připraveni k podávání.

Funguje tento recept na tyčinky nebo cupcakes se smaženou zmrzlinou?

Ano, tento recept můžete použít k výrobě tyčinek nebo cupcakes ze smažené zmrzliny. Při smažení pokrmu na pánvi postupujte podle pokynů výše. Smíchejte vanilkovou zmrzlinu s 8 uncí chladného biče. Rozprostřete 1/3 směsi kukuřičných vloček na dno 9palcové pánve nebo rozdělte mezi muffinové plechové šálky. Nahoře lžíte směs vanilkové zmrzliny a rozetřete, aby pokryla dno. Navrch přidejte směs zbývajících kukuřičných vloček. Zmrazte alespoň 4 hodiny nebo přes noc.

Chcete vyrábět spravedlivější jídlo? Vyzkoušejte tyto recepty dále:

Tyto kukuřičné mini kukuřičné psy schválené pro děti jsou ručně máčené v těstíčku z kukuřičné mouky se sladkou příchutí medu a smažené do zlatova a křupavě.

Fluffy Shave Ice drizzled with ochucený sirup je nejlepší způsob, jak se ochladit v horkém letním dni! Doplňte snoball gummies, sypáním nebo šlehačkou.

Udělejte si tento jednoduchý recept na Funnel Cake a překvapte svou rodinu férovým jídlem doma! Stačí přidat své oblíbené polevy k těmto sladkým, křupavým dortům.

Připravte si tento načtený recept Nachos, který vám poslouží na vaší příští večírku, nebo překvapte svou rodinu večeří z plechu nachos se všemi jejich oblíbenými polevami!