Rodičovství FirstCry (Čeština)

Je třeba brát zvláštní ohled na stravu ženy během těhotenství péče, protože má přímý dopad na vývoj dítěte. Jíst výživné jídlo je důležité pro blaho matky i dítěte. Vejce jsou plná bílkovin a dalších živin a jsou obvykle skvělým jídlem, které mohou lidé zahrnout do stravy. Je to však bezpečné pro těhotné ženy? Pojďme pochopit výhody, které vajíčka mohou mít během těhotenství, a také jakékoli vedlejší účinky, které by se mohly objevit.

Mohou těhotné ženy jíst vejce?

„Je v pořádku jíst vejce během těhotenství?“, může se mnoho budoucích maminek divit. I když odpověď na tuto otázku je ano, před konzumací je třeba přijmout určitá opatření. vejce. Vejce jsou naplněna minerály, vitamíny a dobrým tukem. Konzumace vajec v těhotenství dodá matce a dítěti všechny tyto základní živiny. Místo konzumace surových nebo nevařených vajec se doporučuje jíst vařená vejce během těhotenství, protože tím se eliminují všechny škodlivé bakterie, které se ve vejci vyskytují. Některá opatření při nákupu vajec, například zajištění jeho čerstvosti kontrolou data balení a nákupem pouze z čistých míst, sníží pravděpodobnost kontaminace.

Výhody konzumace vajec

Vejce jsou energeticky nabité potraviny a bohatý zdroj základních živin. Níže uvedené body zdůrazňují význam konzumace vajec během těhotenství:

vysoký obsah bílkovin

bílkoviny jsou Stavební kameny buňky a pomáhají při vývoji dítěte. Konzumace vhodného množství vajec poskytne dítěti potřebné množství bílkovin pro podporu zdravého růstu.

Vývoj mozku

Vejce obsahují cholin, který je důležitý pro růst a celkový vývoj. mozku. Brání tomu, aby se u dítěte rozvinuly nemoci, jako je spina bifida a anencefalie.

Dobrý příjem kalorií

Každé vejce obsahuje asi 70 kalorií a pomáhá splnit část denního kalorického požadavku nezbytného pro dobrý růst dítěte a matky.

Pomáhá regulovat hladinu cholesterolu

Spotřeba vajec pomůže vyrovnat hladinu cholesterolu v těle. Ženy by se však měly během těhotenství držet bílkovin a neměly by během těhotenství konzumovat vaječné žloutky, pokud již mají problémy s cholesterolem.

Bohaté na vitamíny A, D, E, K

Vejce obsahují tyto čtyři vitamíny rozpustné v tucích, zejména vitamin A. Vitamin A je základní živina. Pomáhá při normálním růstu a vývoji během těhotenství, včetně vyvíjejících se plic, ledvin, srdce, očí a dalších orgánů plodu.

Další živiny

Vejce jsou bohatá na antioxidanty, jako je lutein. a zeaxanthin, které jsou důležité pro vývoj očí a zraku. Vejce navíc poskytují základní vitamíny, jako je vitamin D, vitamin B12 a vitamin B2.

Rizika konzumace vajec během těhotenství

I když je vejce bohatým zdrojem živin pro těhotné ženy, má s sebou také rizika, zejména pokud není konzumována správně.

1. Otrava salmonelou

Surová, nevařená vejce mohou být hostitelem bakterií způsobujících onemocnění zvaných salmonella. Tyto bakterie mohou způsobit otravu jídlem, což povede k zvracení, průjmům, vysoké horečce, bolestem hlavy, bolestem břicha a dehydrataci. V některých případech mohou být tyto příznaky dostatečně závažné, aby způsobily předčasný porod nebo dokonce potrat. Tento stav se označuje jako otrava salmonelou.

2. Další rizika

Spotřeba vaječného žloutku může také vést k potížím v případě, že těhotná žena již má vysokou hladinu cholesterolu. Konzumace vajec může také způsobit alergie, jako jsou kožní vyrážky, ucpaný nos, kopřivka a další problémy.

Kolik vajec může těhotná žena jíst?

Doporučený příjem vajec se pohybuje od jednoho do dvou vajec denně, v závislosti na vaší hladině cholesterolu. Každé vejce obsahuje asi 185 mg cholesterolu a tělo potřebuje přibližně 300 mg denně. Jíst vejce každý den, pokud má člověk vysoký cholesterol, může zvýšit komplikace a je třeba se mu vyhnout. Počet konzumovaných vajec denně by měl být založen na obsahu cholesterolu ve zbytku vaší stravy. Z bezpečnostních důvodů by měla být spotřeba vaječného žloutku omezena na méně než dvacet vajec za měsíc. Většina lékařů doporučuje, aby se těhotné ženy držely pouze konzumace vaječných bílků.

Jak vybrat správné vejce

Při sběru vajec je třeba se ujistit, že vejce je skladováno na hygienickém místě a není náchylné ke kontaminaci. Většina zemí bude mít na vejcích certifikační značku, která je osvědčuje jako vhodná ke spotřebě a bez bakterií. I při nákupu dalších potravin byste se měli vyvarovat položek, které jsou na bázi vajec, protože zdroj těchto vajec nelze ověřit.

Jaký je správný způsob skladování vajec?

V zájmu zachování vajec bez bakterií salmonely je důležité je správně skladovat.

• Vejce vždy uchovávejte v chladničce, protože tak minimalizujete možnost znehodnocení.
• Vejce uchovávejte mimo dosah jiných potravin a uložte je do jiného podnosu nebo krabice, než v níž přišli dovnitř.
• Doporučuje se konzumovat vařená vejce do tří dnů.
• Nepoužívejte vejce s poškozenými skořápkami, protože by mohla obsahovat nečistoty a bakterie.
• Zajistěte, aby vajíčka nepřekročila jejich trvanlivost.

Jak vařit vejce

Vaření vajec během těhotenství je skoro stejné, jako když nejsou těhotné. Myšlenkou je zajistit, aby byly bakterie salmonely zabity během procesu vaření:

Chcete-li vařit vejce, vezměte si vejce a vařte je asi pět až sedm minut. Vejce můžete také smažit z obou stran, dokud bílá již nebude průsvitná. Žloutek by měl být zcela tuhý. Tento proces trvá přibližně pět minut. Při jídle, které obsahuje vejce a nevaří se doma, je třeba dbát zvláštní opatrnosti.

Jak dlouho vejce vydrží?

Vejce se nejlépe konzumuje 28 dní ode dne, kdy bylo položeno. Vařená vejce by měla být spotřebována do dvou až tří dnů po vaření a jídlo obsahující vejce by mělo být spotřebováno okamžitě.

Doporučení, jak se vyhnout bakteriálním infekcím konzumací vajec

• Zacházejte s vejci s čistými rukama, které jsou důkladně umyty.
• Nestříkejte syrové vejce na jiné nádobí nebo potraviny.
• Používejte nádobí očištěné horkou mýdlovou vodou.
• Vejce nedávejte na jiné potraviny, bez ohledu na to, zda jsou popraskané nebo ne.
• Nádobí, okolí / kuchyňskou plošinu po dokončení vaření důkladně očistěte teplou mýdlovou vodou.