Raky vaří a ryby Frys v New Orleans

Ačkoli by mnozí mohli považovat svatý fotbal za náboženství, New Orleans je ve skutečnosti převážně Katolické město. A v tomto ročním období nabízí mnoho restaurací postní speciality, aby uklidnily ty, kteří dodržují doktrínu, že maso (s výjimkou mořských plodů) by se nemělo konzumovat na Popelcovou středu, Velký pátek a celý pátek během půstu.

Malá základní informace: i když je to hluboce osobní a má pro každého jiný význam, myšlenka nekonzumování masa vychází ze skutečnosti, že maso se obvykle podává jako součást svátku nebo oslavy. A protože Ježíšovo ukřižování se odehrálo v pátek, zdržování se masa je jen jedním malým způsobem, jak projevit úctu.

Je však důležité vědět, že ti ze všech náboženských prostředí si mohou užívat hojnosti raků v New Orleans. a smažené ryby podávané po celou půstní dobu a po celé langusty. Koneckonců, toto je New Orleans – město, které bere své mořské plody (a víru) docela vážně.

New Orleans langusty a smažené mořské plody

langusty varené

Bevi Seafood Co. – S lokalitami v Mid-City a Metairie má tento trh s mořskými plody v sousedství živé a vařené langusty, které se kupují po celou sezónu. Zmínil jsem, že také nabízejí živé pytle a zajišťují na místě večírky 50-500?

Chybné železo na Greenway – docela nová v Mid-City, tato pivní / vinná / koktejlová zahrada na Bayou St. John získává spoustu humbuků, a to z dobrého důvodu! Vařený langust je v sezóně k dispozici každou sobotu a neděli, pokud to počasí dovolí.

Seithers Seafood – Pokud se vydáte po River Road do Harahanu, narazíte na toto neformální místo známé svými vynikajícími mořskými plody a jejich oceněním – vítězní po-chlapci.

BOIL Seafood House – Toto je jedno z mála míst, kde najdete vařeného langustu ve vietnamském stylu, kde je koření na vnější straně skořápky, což zákazníkům umožňuje vybrat si z různých druhů chutí a úrovní koření. Chystáte se přizpůsobené langusty!

Traceys – Pokud chcete celý víkend jíst langusty, Traceys je vaří od pátku do neděle. Ujistěte se, že jste se tam dostali brzy, protože první dávka se obvykle provádí kolem poledne. Umyjte ty otce jedním z mnoha točených piv.

Schaefers Seafood – Nachází se v Bucktownu a kameny od přístavu, kam místní obyvatelé po 50 let přicházejí po čerstvých mořských plodech. Držte krok s tím, co je k dispozici na jejich facebookové stránce, a přineste si peníze. Neexistují žádné stoly, takže toto je místo, kam se můžete chytit.

Velký rybář – Každý z Uptownu zná toto místo na Magazine Street. Vařené langusty jsou k dispozici za libru, ale pro stanovení ceny budete muset zavolat. Chyťte langustový koláč, když jste tam! Zavřeno v úterý a ve středu.

Bayou Beer Garden – pivní útočiště ve středním městě s více než 150 pivy na výběr, které se vaří ve čtvrtek a pátek ve 15:00 a soboty a neděle v 13:00 A za 14 liber za dvě libry plus fixace si můžete dovolit jíst langusty celý víkend!

Yacht Club ve středním městě – čerstvý vzduch, langusty a pivo – je v životě něco lepšího? Vydejte se na terasu v tomto rodinném skvostu ve městě a odlupujte se. Vaření se koná každý pátek od 16:00. během sezóny až do času Jazz Festu s vředy ve vybrané soboty a neděle.

Deanies – s místy v Bucktownu, francouzské čtvrti a Metairie, plus hlas za nejlepší mořské plody v New Orleans od Gambit Weekly a The Times-Picayune, lze s jistotou říci, že Deanieho horké vařené mořské plody (včetně langusty) by neměly chybět. Otevřeno sedm dní v týdnu.

Frankie and Johnny’s – Tato mořská restaurace v sousedství Uptown, založená v roce 1942, má ve svém logu dokonce i langustu. V sezóně se langusty vaří a v nabídce jsou pravidelně o víkendech.

Smažené mořské plody

Parkway Tavern – Nachází se jen jeden blok od zálivu, nic neříká „jaro v New Orleansu“ jako piknik na Bayou St. John se smaženými krevetami nebo sumci a chlazenými nápoji z tohoto sousedství.

High Hat – Scoot přes na Freret Street pro koš smažených sumců, hranolky, sláma, tichá štěňata a domácí okurky.Vyzkoušejte jeden z jejich koláčů jako dezert!

New Orleans Hamburger and Seafood Co. – Naskočte z tramvaje na ulici St. Charles Avenue a na ulici Milan a hodujte na talířích smažených krevet, tenkých smažených sumců nebo ústřic s utište štěňata, slaw a česnekovo-bylinkové hranolky. Po-boy s grilovanými krevetami je také baller.

Původní BBQ od Moe – Může být divné vypsat BBQ kloub jako možnost stolování během půstu, ale vyslyš mě: Moeovo BBQ na Calhoun má některé z nejlepší smažený sumec ve městě. Košík je dodáván s otlučenými a smaženými kousky šupinatého sumce, tichými štěňaty, výběrem ze dvou stran a kukuřičným chlebem jalapeño. Budete fanouškem – já to vím!

Akce postního rybího smažení v místních kostelech – Během půstu jsou místní rybí fry oblíbeným způsobem, jak spojit lidi všech prostředí. Některé kostely a školy, které v pátek nabízejí fry, jsou: Blahoslavený František X. Seelos, sv. František z Assisi, střední škola bratra Martina a katolická škola sv. Rity. Poraďte se s každým sborem, kde získáte další informace, a zvážte poskytnutí daru, když jste tam.