Proč se při jídle potím?

Dlouho předtím, než byla vyvinuta klimatizace, měla naše těla vlastní vestavěné jednotky. Potíme se jako způsob regulace tělesné teploty. Příliš horká? Pot pomáhá tělu snižovat teplo tím, že produkuje tekutinu, která nám pomáhá ochladit se, zatímco se odpařuje z naší pokožky. Není to jen fyzická námaha nebo horký letní den, který může vyvolat pocení. Někteří lidé se při jídle potí, což je stav zvaný chuťový hyperhidróza nebo chuťové pocení. Nárazové pocení je obvykle pocení obličeje, často kolem rtů a úst, ale děje se to také na pokožce hlavy a krku. V závislosti na tom, co tento typ pocení spouští, může k němu dojít na obou stranách obličeje nebo jen na jedné straně. Je také nedobrovolné.

Stejně jako všechny ostatní nedobrovolné věci, které naše těla dělají – dýchají, krevní tlak, tlukot srdce – pocení je řízeno autonomním nervovým systémem, konkrétněji sympatickým nervovým systémem. Těla však nejsou dokonalá a i malá závada může způsobit problémy.

Existuje několik různých důvodů, proč se při jídle potíme, i když vědci dosud „neztratili osvědčenou věc“. Našli však dva typy spouštěčů chuťového pocení: fyziologické a nefyziologické. Fyziologické důvody pro pocení, když jíme, zahrnují vysoké teploty, teplá jídla a kořeněná jídla – věci, které zvyšují tělesnou teplotu natolik, aby signalizovaly sympatickému nervovému systému, aby snížil teplotu. Mezi nefyziologické příčiny chuťového pocení patří lékařské příčiny, jako je Parkinsonova choroba, poškození nervů spojené s cukrovkou, viry, které mají neurologické komplikace, včetně herpes zoster (také známého jako pásový opar) a poškození nervů při operaci – věci, které způsobují nervový systém porucha komunikace.

Jedním z nejčastějších důvodů, proč mají lidé problémy s nervovým systémem, je cukrovka – nekontrolovaná hladina cukru v krvi ponechává diabetikům zvýšené riziko poškození nervů, pokud jejich onemocnění není pod kontrolou. Freyův syndrom, stav, který může nastat po operaci, pokud dojde k poškození nervových zakončení poblíž příušních žláz (žláz v naší tváři, které produkují sliny), je také běžnou příčinou chuťového pocení. Ať už kvůli úrazu nebo nemoci, pokud potní nerv je mylně považován za slinný nerv, když mozek signalizuje, že je čas na slinění, místo toho se potíme.