Přidejte tuto přísadu a udělejte tu nejlepší rýži vůbec

Nejenže je rýže jednou z nejjednodušších věcí k vaření, ale je také skvělou příležitostí ke každému jídlu. Mnoho mých rychlých a snadných receptů je něco, co mohu podávat s rýží nebo s ní, takže mi nejsou cizí různé způsoby, jak ji připravit!

Myslel jsem, že vím všechno až donedávna jsem se dozvěděl o rýži, když jsem se naučil brilantní „rýžový hack“, který vyprodukoval jedny z nejlepších rýží, jaké jsem kdy vyrobil! Tento hack je tak úchvatně jednoduchý, že jsem ohromen tím, jak mě nenapadlo sám od sebe.

Doufám, že alespoň několik z vás je na stejné lodi jako já, protože s vámi budu v dnešním příspěvku sdílet tento život měnící objev rýže!

Související: Měli byste si opláchnout rýži? (ve skutečnosti to dělá rozdíl)

Tajemství nejlepší rýže

Obyčejná dušená rýže má docela neutrální chuť, což je součástí toho, co dělá z něj takové univerzální jídlo. Když se podává jako příloha nebo se používá jako škrobnatá základna jídla, lidé mají tendenci více se soustředit o přidání chuti po uvaření rýže.

To jsem také udělal, dokud jsem nezjistil, že tajemství výroby nejlépe chutnající rýže spočívá v tom, co k ní přidáte, než ji uvaříte!

velkým tajemstvím je vaření rýže v kuřecím vývaru místo vody. Výměna varné kapaliny nemá vliv na to, jak se rýže vaří, ale má obrovský vliv na chuť! Pikantní příchutě se do hotové rýže naplní, takže je mnohem chutnější než rýže vařená v čisté vodě. Jak jednoduché je to?

Ale kuřecí vývar není jediný způsob, jak vylepšit chuť vaší rýže. Můžete také použít kuřecí vývar, zeleninový vývar nebo vývar nebo jakýkoli jiný druh vývaru nebo vývaru, který se vám líbí. Pokud obvykle nedržíte vývary nebo vývary po ruce, je snadné je rozšlehat pomocí bujónového základu, jako je Better Than Bouillon.

Stačí zamíchat malé množství koncentrované pasty nebo prášku do horké vody, aby připravte chutný vývar, kdykoli to potřebujete! (Můžete si také vyrobit svůj vlastní domácí vývar od nuly, což je mnohem jednodušší, než to zní! Naučte se, jak to udělat, na níže uvedeném odkazu.)

Související: Jak si vyrobit domácí kuřecí vývar línou cestou

okamžitý Rýžová rýže čtyři způsoby

Vařím rýži v mém Instant Potu od doby, kdy jsem ji poprvé koupil, a nikdy jsem se nevrátil k metodě varné desky! Už to nemůže být jednodušší a pokaždé to dopadne perfektně. Zde je návod, jak připravit rýži Instant Pot spolu se čtyřmi chutnými způsoby, jak vylepšit základní recepturu s dalšími příchutěmi.

Základní přísady:

• 2 šálky rýže
• 2 šálky kuřecího vývaru / vývar (nebo zeleninový vývar / vývar)

Přílohy pro mexickou rýži:

• 1 polévková lžíce nakrájené cibule, restovaná
• 1 lžička česneku v prášku
• 1 lžička rajčatového vývaru

doplňky pro rýži Basmati v indickém stylu:

• 2 šálky kokosového mléka (náhrada za kuřecí / vegetariánský vývar)
• 4 lusky kardamomu
• 1 skořicová tyčinka

doplňky pro sýrovou parmezánovou rýži:

• 1/2 šálku strouhaného parmezánu
• 1 polévková lžíce citronové šťávy

Přírůstky pro jednoduchou rýži Pesto:

• 1 polévkové lžíce pesta

Pokyny:

Opláchněte si rýži a přidejte ji do svého okamžitého hrnce spolu se stejným množstvím kuřecího vývaru (nebo jiné tekutiny na vaření dle vašeho výběru.)

Nasaďte víko a poté vařte pomocí funkce Pressure Cook nebo Manual na Hig h Tlak po dobu 4 minut. Když časovač zhasne, nechte 10 minut přirozeného uvolnění.

Po 10 minutách otočte ventilem rychlého uvolnění, abyste uvolnili veškerý zbývající tlak z hrnce. Nafoukněte rýži vidličkou, pak podávejte a vychutnávejte si svou dokonale uvařenou a chutnou rýži!

Jaký je váš oblíbený způsob vaření nebo konzumace rýže?

Easy Instant Pot Rice Four Ways

Jill Nystul

Tento brilantní „hack“ vám nabídne některé z nejlépe chutnajících rýží, jaké jste kdy ochutnali … a už to nemůže být jednodušší! Vyzkoušejte to sami spolu s několika snadnými variacemi, které můžete ve svém Instant Potu udělat .

3.13 ze 123 hlasů

Doba přípravy 10 minut

Doba vaření 4 minuty

Pomalé vydání: 10 minut

Celkový čas 14 minut

Příloha k jídlu

kuchyně americká

Porce 6

Kalorie 253 kcal

přísady ents 1x2x3x

• 2 šálky kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
• 2 šálky rýže

mexická rýže:

• 1 polévková lžíce nakrájené nakrájené cibule
• 1 lžička česneku v prášku
• 1 lžička rajčatového vývaru

Rýže Basmati v indickém stylu:

• 2 šálky kokosového mléka místo kuřecího / zeleninového vývaru
• 4 kardamonové lusky
• 1 skořicová tyčinka

sýrová parmezánová rýže:

• 1/2 šálku strouhaného parmezánu
• 1 polévková lžíce citronové šťávy

Jednoduchá rýže Pesto:

• 1 polévkové lžíce pesto

Pokyny

• Jen opláchněte rýži a přidejte ji do svého okamžitého hrnce spolu se stejným množstvím vaší varné kapaliny dle výběru.
• Vařte na vysokém tlaku po dobu 4 minut
• Nechte 10 minut nebo přirozeně uvolnění tlaku.
• Poté otáčením ventilu rychlého uvolnění vypusťte veškerou zbývající páru, a vychutnejte si svou dokonale vařenou a chutnou rýži!

Výživa

kalorie : 253 kcal Sacharidy: 52 g Bílkoviny: 6 g Tuk: 1 g Cholesterol: 2 mg Sodík: 117 mg Draslík: 154 mg Cukor: 1 g Vitamín C: 0,2 mg Vápník: 20 mg Železo: 0,7 mg