Poměry skořicového cukru na pečení

Skořicový cukr je směs, kterou lze použít jako součást mnoha pečiva, jako je náplň skořice, potah snickerdoodles a churros , polévka z belgických vaflí a příprava skořicového toastu! Výroba domácího skořicového cukru je tak snadná, není třeba kupovat předem připravenou směs! Připnout na později „

Přehled skořicového cukru

Úroveň dovedností: začátečník

Směs skořicového cukru je základem v každé pekařské kuchyni. Skořicový cukr lze použít jako náplň do těsta na pečivo a kvasnice, jako povlak na sušenky nebo poprášit jako polevu.

Zatímco směs skořicového cukru lze rychle smíchat bez měření, existují některé standardní poměry.

Standardní poměr skořicového cukru

Poměr skořice k cukru je skutečně na preferenci pekaře. U univerzální směsi skořicového cukru je standardní poměr 1 díl skořice k 4 dílům cukru objemový. Tento poměr dává mírné množství skořicové chuti, aniž by byl ohromující.

Pro použití, kde chcete velmi prominentní skořicová příchuť, jako například skořicové rolky, funguje velmi dobře poměr 1 díl skořice ke 3 dílům cukru.

Skořicový cukr se používá

Skořicové rohlíky s polevou belgická Liege Waffles pletený skořicový cukrový chléb