Pečený bramborový bar

To nebylo to, co jsem původně plánoval pro dnešní příspěvek. Ale včera sněží jako blázen, teploty byly v jednom čísle a já jsem ne chcete jít do obchodu s potravinami. Otevřel jsem tedy ledničku, abych zjistil, jaké zbytky mám uvnitř. Ukázalo se, že jsem měl některé ze svých tlustých a vydatných steaků a já jsem měl pár pečených brambor, které zbyly z nedávné dávky pečené bramborové polévky. Jo! Tyto dvě ingredience byly dobrým začátkem pro přípravu nakládaných pečených brambor. Večeře a dnešní příspěvek tedy byly v plném proudu. Někdy jsou nejlepší neplánovaná spontánní jídla.

Podívejte se na tuto fotografii výše. Nevykřikuje to uklidňující, vydatné, & chutné?!? Perfektní v chladném, zasněženém dni. Bylo to chutné jedno jídlo, ale má také možnosti rozšíření do všestranné, zábavné a pečené bramborové tyčinky. Toto jídlo je zábava pro běžnou rodinnou večeři, ale je to také snadný a zábavný způsob, jak nakrmit dav. Jednou z věcí, které se mi líbí na předkrmu, který vlastníte, je, že se nemusím starat o ubytování jednotlivce. chutě, alergie, vybíraví jedlíci, vegetariáni atd. Tímto způsobem si každý najde něco. A zmínil jsem, jak chutné jsou tyto naložené pečené brambory? Slovo je báječné.

• Věděli jste to? Brambor je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů. Jeden střední brambor poskytuje zdravou dávku hořčíku, železa, draslíku, vlákniny, vitamínu C a niacinu. Zde najdete další informace o výživě.

Je to tak snadné. Potřebujete pečené brambory a různé přísady. Můžete nabídnout několik zálivků nebo se divočit se spoustou možností. Pokud vaříte pro svou rodinu, je to skvělý způsob, jak zkombinovat některé zdravé přísady s některými skvělými přísadami a připravit něco, co bude každý jíst. Zde je návod, jak připravit brambory a seznam zálivek, které je třeba vzít v úvahu.

PŘÍPRAVA BRAMBOR

• Pokud je to možné, kupte si brambory jednotné velikosti, aby se vařily rovnoměrně. Nejraději mám na pečení červenohnědé.
• Vydrhněte je pod vodou a osušte.
• Nastříkejte je nebo je potřete olejem.
• Pomocí kovové vidličky vypíchněte několik otvorů v každém bramboru. (To jim při vaření brání v explozi. Nedělejte to příliš daleko před pečením, jinak by otvory ve vidličce oxidovaly a ztmavly.)
• Dejte je na plech s okrajem a pečte na 400 stupňů po dobu 50–60 minut, dokud nebudou měkké.
• Pokud pečete brambory dopředu na večírek, horké pečené brambory lze skladovat v chladiči až 4 hodiny. Vážně. Tímto způsobem se chovají opravdu dobře. Před rukou předehřejte chladič horkou vodou; před přidáním horkých brambor je vyprázdněte a osušte. (Zde je odkaz na další informace o přípravě pečených brambor pro dav.)
• Když je čas na podávání, nakrájejte brambory podélně přes horní část každého bramboru a stlačte jeho konce, aby se brambor otevřel .

HROMADA NA ZÁLOHY.Zde je z čeho vybírat:

Základy:

• sůl
• čerstvě mletý pepř
• máslo – zkuste šlehačku, bylinkové nebo česnekové máslo (viz můj recept na Ultimate česnekovou pomazánku)
• zakysaná smetana (používám light) nebo jogurt

sýr:

• sýrová omáčka (viz mé recepty na mikrovlnnou sýrovou omáčku s čedarem a omáčkou Queso Dip a Nacho)
• drcený čedar nebo jack
• drobená modrá nebo feta
• strouhaný parmezán

Čerstvé bylinky a koření:

• nasekaná čerstvá bazalka, koriandr, oregano nebo kopr
• drcená červená paprika
• kořeněná sůl
• nasekaná pažitka

Maso:

• chili (viz můj recept na Chili Thick and Hearty Steak Chili nebo rychlé a zdravé turecké chilli)
• taco maso (viz můj recept na maso Fiesta Taco)
• kuřecí nebo hovězí maso
• vytažené vepřové maso (viz můj recept na Slow Cooker Pulled Pork or Carnitas)
• drcené hovězí maso (viz můj recept na hovězí maso Ropa Vieja)
• drcená slanina (použijte to pravé – mnohem lepší než ty kousky ve sklenici)
• nasekaná šunka
• uzený losos
• nasekaný salám nebo feferonky

Zelenina:

• nasekané jarní cibulky nebo červenou cibuli
• dušená brokolice, zelené fazole nebo chřest
• grilovaná kukuřice
• fazole (konzervované černé fazole nebo chilli fazole)
• nasekaná čerstvá rajčata
• nasekaná sušená rajčata
• restovaný špenát
• restované houby
• grilovaná cibule
• pečené červené papriky
• nakrájené jalapenos (čerstvé nebo ze sklenice)
• rozmrazené zmrazené hrášek (není třeba ho vařit)
• nasekané avokádo nebo guacamole

Omáčky & dresinky:

• salsa (viz můj recept na 10minutovou praženou salsu)
• grilovací omáčka (viz můj recept na 3 omáčky na grilování)
• omáčka
• omáčka alfredo
• omáčka nacho
• sriracha
• dresink z modrého sýra nebo rančového salátu (viz můj recept na Yo gurt Blue Cheese Dressing)
• marinara omáčka – nebo jiná červená italská omáčka (viz můj recept na omáčku Marinara)
• pesto (viz můj recept na Classic Pesto)

Můj naložený brambor (níže) má chilli, lehkou zakysanou smetanu, nastrúhaný ostrý sýr čedar, slaninu se rozpadne a nasekané jarní cibulky. Docela zatraceně chutné vzhledem k tomu, že to bylo neplánované jídlo vyrobené ze zbytků z mé ledničky. Fritos posypaný nahoře by byl dobrým, křupavým završením.

Chcete ještě zdravější variantu? Podávejte pečené sladké brambory místo nebo vedle pečených bílých brambor. Podívejte se na tento příspěvek:
Pečená sladká bramborová tyčinka

Jakýkoli typ brambor, který dáváte přednost, jakákoli zálivka, která se vám líbí, můžete tento recept přizpůsobit uspokojit všechny!

Co se vám líbí na pečeném bramboru? Nechal jsem něco ze svého seznamu zálivků?

Udělejte z něj báječný den!

Monika

Další recepty, které se vám mohou líbit:

• Rustikální dvakrát pečený bramborový kastrol
• Pečené sladké brambory s koprem
• Pečená sladká bramborová tyčinka
• Večírek formou bufetu, který si můžete vyrobit na vlastní pěst

Pečená bramborová tyčinka

Monica

Ingredience

• Pečení brambor (doporučeno červenohnědé)
• Olivový olej
• MOŽNOSTI ZVÝŠENÍ –
• Základy: sůl, čerstvé hluboce mletý pepř, máslo, zakysaná smetana (nebo jogurt)
• Sýr: strouhaný čedar nebo jack, drobený modrý nebo feta, strouhaný parmezán
• Čerstvé bylinky a koření: nasekaná čerstvá bazalka, koriandr , oregano nebo kopr; drcený červený pepř; kořeněná sůl; nasekaná pažitka
• Maso: chilli, taco maso, kuřecí nebo hovězí maso fajita, vepřové maso, drcená slanina, nasekaná šunka, nasekaný salám nebo feferonky, uzený losos
• Zelenina: nasekané hřebíčky nebo červená cibule; dušená brokolice, zelené fazole nebo chřest; grilovaná kukuřice; konzervované černé nebo chilli fazole; nakrájená čerstvá rajčata nebo sušená rajčata; dušený špenát; restované houby; grilovaná cibule; pečené červené papriky; plátky jalapenos; rozmrazený zmrazený hrášek; nasekané avokádo nebo guacamole
• omáčky & dresinky: salsa; grilovací omáčka; omáčka; omáčka alfredo; omáčka nacho; niva nebo rančový dresink; omáčka marinara – nebo jiná červená italská omáčka; pesto

Pokyny

– brambory vydrhněte a osušte je.
– Brambory nastříkejte nebo je potřete olejem.
– Použijte kovovou vidličku, abyste do každého bramboru vyrazili několik otvorů.
– Brambory položte na okraj plechu a pečte při 400 stupňů po dobu 50–60 minut, dokud nebudou měkké.
–Pokud pečete brambory na večírek, horké pečené brambory lze skladovat v chladiči až 4 hodiny.Před rukou předehřejte chladič horkou vodou; před přidáním horkých brambor je vyprázdněte a osušte.
–Když je čas na podávání, nakrájejte brambory podélně přes horní část každého bramboru a jejich konce stlačte dohromady, aby se brambor otevřel.
– Podávejte s různými náplněmi.