Pečené kuře a rýže v troubě
Tento recept na kuře a rýži pečený v troubě chytil za srdce lidi po celém světě! Maslová česneková rýže A šťavnaté kořeněné pečené kuřecí stehna pečené společně na stejné pánvi s méně než 10 minutami na přípravu.
Rýže absorbuje kuřecí šťávy během vaření, přidáním spousty chutí. Je to jako vaření rýže s domácím vývarem!
Recept na kuře a rýži
Toto kuře a recept na rýži je již dlouho oblíbeným čtenářem, myslel jsem si, že je čas, abych jej aktualizoval o mnohem vylepšené video a fotografie!
Čtenáři mi říkají, že ho milují, protože:
- je to večeře na jedné pánvi – syrová rýže a kuře se vaří současně;
- úplně ruce – na rozdíl od vaření rýže na sporáku, která vyžaduje více pozornosti, stačí jen vložit pánev trouba, nastavte časovač a odcházejte;
- rychlá příprava – aktivní čas přípravy je pod 10 minut; a
- je to velmi, velmi chutné!
Kuře je velmi chutné…. ale hvězdou tohoto receptu je česneková máslová rýže!
Takže tady je to, co pojďte s tímto receptem na kuře a rýži – šťavnaté kořeněné kuře….
…. A načechraná rýže. CESTA RYBÍHO MÁSLA, to je ono!
(A PS, ke všem ostatním rýžovým snobům – tato rýže je načechraná a perfektně uvařené, ne mokré a kašovité, jak byste čekali. Trik spočívá v nalití HORKÝCH tekutin na nevařenou rýži – v troubě to zajistí velký náskok!)
Co potřebujete k tomuto pečenému Kuře a rýže
Zde je vše, co potřebujete:
- Kůže na kostech, kuře stehna jsou pro tento recept nejvhodnější, protože vaření v troubě trvá stejně dlouho jako rýže – celkem 50 minut. Kůže však odstraníme, protože jinak tuk při vaření odkapává do rýže, což ji činí příliš mastnou. Je to snadné – je to snadné a na každé kuře to trvá 5 sekund.
- nevařená bílá rýže – jakákoli „normální“ bílá rýže zde bude fungovat dobře (hladká, dlouhá, nízká, Jasmin, basmati). Vyhýbejte se speciálním rýžím, jako je paella nebo risotto – vaří se v troubě jinak. Hnědá rýže potřebuje jen více tekutiny a vařit o něco déle – pokyny jsou v receptu;
- kuřecí koření – můžete použít jakékoli koření, které máte po ruce, předem namíchané nebo přepnout koření, které jsem použil;
- Máslo, česnek & cibulový základ – tvoří chuťový základ pro rýži a protože tento recept je především o pohodlí, „pečeme“ je – fantazie slovo, prostě to všechno hodit na pánev a péct místo restování na sporáku! Podívejte se na fotografie níže a video s rychlým receptem.
Jak připravit kuře a rýži v troubě
A tady je postup, jak to udělat. První dva kroky uvedené níže jsou „restování v troubě“ výše uvedené cibule a česneku. To dává rýži úžasnou máslovou česnekovou chuť!
Rýže je nehorázně dobrá. Je máslová a česneková, je něžná, ale ne kašovitá (jsem japonského původu, všichni Asiaté jsou snobové, pokud jde o rýži). Má veškerou chuť od šťávy z kuřete a na okrajích dostanete křupavé kousky, které chci jen vybrat a mít vše pro sebe!
Co podávat s kuřecím masem a rýží
Přidejte na stranu velký listový salát se salátovým dresinkem dle výběru (Balsamický dresink a Medový hořčičný dresing se v mém životě v dnešní době velmi otáčí). Nebo přidat nějakou dušenou zeleninu a za tepla hodit se salátovým dresinkem – vysají dresink a udělají jinak poněkud nudnou dušenou zeleninu nekonečně zajímavější!
Ach – a ve videu uvidíte tuto 4 Minute Gravy as as uggested extra. Nepotřebujete k tomu omáčku, protože rýže je tak dobře ochucená a kuře je šťavnaté. Ale pokud máte čas, omáčka to převezme přes vrchol!
Večeře je nyní opravdu snadná. Užívat si! – Nagi xx
Podívejte se, jak na to
Video s receptem na kuře a rýži pečené v troubě!
Máte chuť na další? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte všechny nejnovější aktualizace na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.
Pečené kuře a rýže v troubě
Složení
- ▢ 5 kostí v kuřecích stehenních filéch, slupka vypnutá, (poznámka 1)
- ▢ 1 nakrájená cibule (hnědá, bílá nebo žlutá)
- ▢ 2 stroužky česneku (velké), mleté
- ▢ 2 lžíce (30 g) másla (nebo olivového oleje)
- ▢ 1 1/2 šálku (270 g) nevařené bílé rýže (poznámka 3)
- ▢ 1 1/2 šálku (375 ml) kuřecího vývaru / vývaru, horký (mikrovlnná trouba)
- ▢ 1 1/4 šálku (315 ml) vody, horká (kohoutek je v pořádku)
kuřecí rub (poznámka 2):
- ▢ 1 lžička paprikového prášku
- ▢ 1 lžička sušeného tymiánu
- ▢ 1/2 lžičky česneku v prášku
- ▢ 1/2 lžičky cibule v prášku
- ▢ 3/4 lžičky sůl
- ▢ černý pepř
volitelná obloha:
- ▢ olejový sprej
- ▢ čerstvé tymiánové listy nebo jemně nasekaná petrželka
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 180 ° C.
-
Do pekáče (asi 10 x 15 „/ 25 x 35 cm) nasypte cibuli a česnek, potom do středu vložte máslo. Pečte po dobu 15 minut (zkontrolujte za 12 minut, pokud některé kousky příliš zhnědnou, promíchejte.)
-
Mezitím smíchejte kuřecí rub. Posypte kuře z obou stran.
-
Vyjměte pekáč z trouby. Přidejte rýži a poté ji promíchejte.
-
Umístěte kuře na rýži. Poté zalijte kuřecím vývarem a vodou.
-
Zakryjte fólií a pečte 30 minut. Odstraňte fólii, nastříkejte kuře olejem (volitelně, aby kuře bylo hezčí) a pak pečte dalších 20 minut, dokud se tekutina nevstřebá.
-
Postavte se na 5 minut, pak vyjměte kuře a chmýří rýži. Ozdobte petrželkou nebo tymiánem, je-li to požadováno, podávejte a užívejte si!
volitelná omáčka
-
Mísa je dostatečně ochucená, aby sloužila bez omáčky, ale pokud ji chcete vzít přes vrchol, připravte si tuto rychlou omáčku za 4 minuty rovnou (na obrázku ve videu).
Poznámky k receptu:
1. Kuřecí maso – Kosti na stehnech jsou nejlepší, protože doba vaření je stejná jako rýže a zůstává super šťavnatá. Kůže musí být odstraněna, jinak bude rýže příliš mastná. Jednoduše ho vytáhněte rukama – snadno se uvolní.
S tímto budou také skvěle fungovat paličky, není třeba odstraňovat kůži a měnit čas a teplotu vaření.
Vykostěné stehenní filety nebo prsa bez kůže – rýži vložte do trouby pokryté fólií BEZ kuřete. Pečte 30 minut podle receptu, poté vyjměte pánev, sundejte alobal, nahoře s kuřetem a poté vraťte do trouby (bez alobalu) dalších 20 – 25 minut, nebo dokud se tekutina v pánvi nevstřebá.
2. Chicken Rub lze nahradit libovolným kořením, které chcete! Koření s citronovým pepřem, italská bylinková směs – stačí použít to, co máte.
3. Rýže – jakákoli normální bílá rýže zde funguje skvěle. Dlouhozrnná bílá rýže přinese nejchlípnější rýži. Krátké a střední zrno bude fungovat také dobře, ale ze své podstaty je trochu lepivější. Basmati a jasmín jsou také skvělé – stejná doba vaření.
Hnědá rýže – přidejte další 1/2 šálku horké vody. Pečte zakryté po dobu 1 hodiny a pak pečte odkryté 15 minut, dokud rýže nezměkne.
Rýže není vhodná – minutová rýže, rizoto nebo paella.
4. Výživa předpokládá, že je spotřebována veškerá rýže, což pravděpodobně nebude.
Informace o výživě:
Pečené kuře a rýže pečené v troubě původně zveřejněné v březnu 2019, aktualizované v dubnu 2020 o vylepšené fotografie, videa a fotografie kroků Žádná změna receptu – neodvážil bych se, čtenáři to milují tak, jak jsou!
Populárnější recepty na kuře a rýži
Mžoural, tak jsem mu půjčil sluneční brýle 😂
A zpětný pohled na původní datum vydání tohoto receptu, když se Dozer zotavoval z operace kolena:
Vyklenutý a vybledlý na rampě – unavilo ho několikanásobně denně zvedání psa o hmotnosti 40 kg / 80 lb z auta… ..
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave