Pečené houby v česnekovém másle
Tyto pečené houby jsou pokapané česnekem a bylinkovým máslem a poté pečeny zahřejte do měkka. Super snadná příloha, která má vždy nadšené ohlasy!
Pečené houby jsou lahodným předkrmem nebo je můžete servírovat jako přílohu vedle kuřecího masa zabaleného ve slanině a bramborové kaše.
Kdykoli jdu do steakhousu, objednám si česnekové máslové houby, jsou jednou z mých nejoblíbenějších příloh. Vyrábím si doma vlastní houby ve stylu steaku s tímto super snadným receptem na pečené houby. Sestavení receptu trvá pouhých 5 minut, což je vždy plus!
Jak připravujete pečené houby?
Tento recept začíná na celých houbách, můžete si vybrat jakoukoli odrůdu, která vám chutná . Obvykle používám houby na knoflíky nebo cremini, ale můžete také použít směs lesních hub. Houby jsou obalené ve slané směsi česneku, másla, olivového oleje a bylin a pak se dají do pečicí trouby.
JAK ČISTÍTE HUBY?
Nejlepší způsob čištění hub je použití vlhké papírové utěrky k jemnému otření každé houby. Můžete také opláchnout houby v cedníku, ale nezapomeňte je krátce opláchnout; nenamáčejte je ve vodě.
Jak dlouho pečete houby v troubě?
Houby peču asi 20 minut při 425 ° F. V té době se předpokládá, že používáte houby standardní velikosti. Pokud jsou vaše houby na menší straně, začněte je kontrolovat kolem 15 minutové značky. Pokud jsou vaše houby větší, může trvat 25 minut, než se stanou něžnými.
Tipy na pečené houby
- Houby můžete nakrájet na polovinu nebo na polovinu, pokud dáváte přednost tomu, aby byly na menší kousky; jednoduše odpovídajícím způsobem zkrátte dobu pečení.
- K dochucení svých hub používám italskou směs koření, což je směs česnekového prášku a sušené bazalky, rozmarýnu, oregana a petrželky. Pokud nemáte po ruce sušené italské koření, můžete nahradit stejné množství vaší oblíbené sušené byliny.
- Tyto houby se nejlépe podávají okamžitě.
- Obvykle podávám pečené houby jako samostatná příloha, ale můžete také dát misku s párátky pro snadné předkrm.
Variace pečených hub
I když jsou tyto houby skvělé tak, jak jsou, můžete je přidat různými přísadami a příchutěmi.
- Sýr: Během posledních 5 minut doby pečení přidejte posypaný parmazánem nebo bílým sýrem čedar.
- Cibule: Přidejte do pánve nakrájenou cibuli spolu se syrovými houbami.
- Balsamic: Přidat 1 lžíce balsamikového octa do směsi másla.
- Tymián: místo nasekané petrželky použijte čerstvé tymiánové listy.
- Chřest: Přidejte 1/2 libry chřestu nakrájeného na kousky 2 palce .
- Sušená rajčata na slunci: Vmíchejte nasekaný olej naplněný su n sušená rajčata těsně před podáváním.
Jsou pro vás houby dobré?
Houby jsou plné živin včetně antioxidantů, vitamínu B, mědi a draslíku. Houby mají nízký obsah kalorií, nízký obsah sodíku a nízký obsah sacharidů. V tomto konkrétním receptu jsou houby obalené v másle, což není nejzdravější volba. Pokud chcete snížit kalorie, můžete snížit množství másla na polovinu.
Tyto pečené houby připravuji téměř každý týden a jsou vždy velkým hitem. Dokonce i moje děti si na nich pochutnají!
Skvělejší nápady na přílohu
- kukuřičný pudink
- sladká bramborová kaše
- glazovaná mrkev
- grilovaný chřest ve fólii
- brokolice se sýrovou omáčkou
Vytisknout Pin
Pečené houby v česnekovém másle
Ingredience
- 2 libry celých hub očištěné a stopky upravené
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 čajové lžičky mletého česneku
- 1 čajová lžička italského koření
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- sprej na vaření
- 2 lžíce nasekaných čerstvých bylin, použil jsem petržel
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 stupně F. Potřete plechovou pánev sprejem na vaření.
-
Houby na plechu rozložte do jedné vrstvy.
-
V malé misce smíchejte máslo, česnek, italské koření, olivový olej, sůl a pepř.
-
Houby pokapejte směsí másla. Pokuste se rovnoměrně obalit.
-
Vložte pánev do trouby a vařte 15-20 minut nebo dokud houby nezměknou, jednou do poloviny promíchejte po dobu vaření.
-
Posypeme čerstvými bylinkami a ihned podáváme.