Pečené brambory Fingerling

Pečené brambory Fingerling jsou rychlou a snadnou přílohou připravenou za 30 minut! Stačí jen hodit olivový olej, sůl, pepř a čerstvě mletý česnek. Perfektní příloha k doplnění kuřecího, hovězího, rybího nebo vepřového masa.

Nic není uspokojivější než vůně naplněná olejem. křupavých opečených brambor, které z trouby prskají. Tyto nenáročné malé brambory poskytují křupavé exteriéry s příchutí chuti. Naštěstí tato příloha vyžaduje minimální úsilí, aby byla zajištěna maximální chuť.

Brambory prostě hodte do každodenních spirálních sponek, jako je olivový olej, sůl, pepř a česnek, a pak je pečte v troubě do křupava. Tento recept by mohl jen získat trvalé místo ve vašem týdenním střídání večeře. Má to u nás doma!

O bramborách s prsty

Tyto podlouhlé hlízy jsou jedinečné svou tenkou slupkou, krémovou dužinou, máslovou a jemně sladkou chutí. Mají tendenci být v sezóně od jara do léta a přicházejí ve žluté, červené, fialové a dokonce bílé barvě. Každá odrůda poskytuje různé fytonutrienty a nutriční výhody. Nejběžnějšími druhy jsou žlutý ruský banán, francouzský Fingerling s červenými pruhy a červený Ruby Cresent.

Fingerlingové brambory s mírně hrbolatým povrchem se díky své malé velikosti a dlouhému tvaru vaří relativně rychle. Mají nízký obsah škrobu a po uvaření dobře drží pohromadě, což z nich dělá voskovitý druh brambor. Jsou také skvělé k vaření, pečení při vysokých teplotách, restování a výjimečně chutné v bramborových salátech.

Tipy pro vaření s bramborovými prsty

• Neloupejte! Bramborové brambory mají tenkou slupku, kterou lze snadno jíst.
• Brambory se vaří rychleji na polovinu a mají větší povrch pro křupavou strukturu.
• Přidejte koření jako sůl, pepř , česnek, cibulový prášek, paprika nebo kmín na dochucení.
• Použijte čerstvé bylinky, jako je tymián a rozmarýn, k vyluhování delikátních aroma brambor při vaření.

pánev proti plechu

Chcete-li nalít česnekovou příchuť do olivového oleje, mletý česnek krátce osmahněte nejprve na pánvi, jako je litinová pánev. Poté smíchejte nakrájené brambory s česnekovým olejem, solí a pepřem. Poté pánev vložte do trouby a vařte, dokud hlízy nebudou křupavé a zlaté barvy.

Pokud nemáte pekáč na pečicí trouby, připravte brambory na plech s okrajem pokrytý sprejem na vaření nebo olej. Vařte do měkka. Stále můžete použít olej naplněný česnekem, i když postup je jednodušší s technikou jedné pánve.

Budete zjistěte, že kousky česneku po opečení také křupnou. Mají také pěknou chuť a chuť. Ujistěte se, že česnek nahrubo nasekáte, protože se úplně spálí, pokud je příliš jemně mletý.

Čerstvá pažitka má jemnou cibulovou příchuť, která doplňuje pečené brambory. Doporučuji ozdobit těsně před podáním této přílohy. Jiné bylinky, jako je mletá petržel, oregano a tymián, dodávají také krásnou svěží a bylinnou chuť.

Když jsem byl na Při dietě Whole30 jsem pečil brambory na domácím ghí a byly příjemné vedle jakéhokoli předkrmu. Jaký je váš oblíbený způsob vaření brambor s prsty? Rád bych slyšel v sekci komentáře níže!

Další recepty na brambory

• Bramborová kaše
• Brambory Hasselback
• Celoamerický bramborový salát

Pečené brambory s rukolou

Pečené brambory s rukolou připravené za 30 minut! Je to jednoduchá polévka s olivovým olejem, solí, pepřem a čerstvě mletým česnekem.

Pin Print Uložit do oblíbenýchReview

4.12 z 50 hlasů

Doba přípravy 5 minut

Doba vaření 25 minut

Celkový čas 30 minut

Porce 4

Strana kurzu

Kuchyně americká

Ingredience

• ▢ Brambory nakrájené na 1 libru podélně nakrájené na polovinu
• ▢ 2 lžíce olivového oleje
• ▢ 1 polévková lžíce mletého česneku, hrubě mletého
• ▢ ¾ čajové lžičky kosherové soli
• ▢ černé pepř, k ochucení
• ▢ 2 čajové lžičky nasekané pažitky

USA CustomaryMetric

Pokyny

• Předehřejte troubu na 204 ° C.
• Zahřejte velkou pánev odolnou proti peci na varné desce na středním ohni. Jakmile je horký, přidejte olivový olej. Jakmile je teplý, přidejte česnek a restujte, dokud nebude voňavý, 30 sekund.
• Vyjměte česnek z naolejujte a rezervujte.
• Přidejte nakrájené brambory a míchejte, dokud nejsou pokryty česnekovým olejem.
• Posypte brambory solí a promíchejte, aby se spojily.
• Přesuňte pánev do střední polohy v troubě.
• Pečte brambory po dobu 15 minut.
• Vyjměte brambory z trouby, promíchejte a poté na vrch posypte vyhrazený česnek.
• Vařte do mírně zlatavé a vidličkové nabídky, 5 až 10 minut.
• Brambory okoreníme černým pepřem a ozdobíme pažitkou.
• Vložte pečené brambory do velké mísy a podávejte horké.

Zařízení

Poznámky

• Pokud zjistíte, že česnek je po pražení příliš křupavý a hnědý, česnek po restování na oleji po dobu 30 sekund vyjměte a vyčkejte. Po 15 minutách pečení posypte nahoře česnek a pokračujte v pečení, dokud nebudou brambory vidličkově jemné.
• ZCELA CELÉ30: Místo olivového oleje použijte extra panenský olivový olej nebo ghí. Místo kosherové soli použijte mořskou sůl.

Chcete tento recept uložit?

Vytvořte si účet snadno uložte své oblíbené obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.

Zaregistrovat se