Pečená kabocha Japonská dýně

Vyzkoušejte tento pečený kabocha squash pro zdravé a chutné přijetí tohoto zimního squash! Pečená kabocha je velmi sladká, podobně jako pečené kaštany & sladké brambory. Kabocha je také známá jako japonská dýně nebo korejská dýně (danhobak).

Pečený kabocha squash je můj pořád oblíbený způsob, jak jíst kabocha squash kvůli tomu, jak zesiluje sladkost tohoto již tak sladkého squashu! Je to můj nejoblíbenější zimní squash, protože je mnohem sladší než kterýkoli jiný squash nebo dýně.

Kabocha squash je také známá jako japonská dýně nebo korejská dýně, danhobak, což v překladu znamená sladká dýně v Korejština. V Koreji a Japonsku je velmi populární a lze ji použít jako slanou přílohu nebo z ní udělat sladkou polévku nebo dokonce dezert.

Jak chutná pečená kabocha squash?

Kabocha squash je nejsladší squash, takže můžete zacházejte s tím jako se sladkou stránkou nebo dokonce s dezertem. Ale můžete také přidat koření, aby se z toho stala slaná příloha. Textura pečené kabocha tykve je jedinečná, protože je nadýchanější než jiné tykve. Je podobná struktuře pečených kaštanů, ale je o něco měkčí a nadýchanější než sladký brambor.

Jaká je nutriční hodnota kabochy squash?

Kabocha squash je dobrým zdrojem vitaminu A a vitamínu C s malým množstvím železa, vápníku a bílkovin.

Kolik sacharidů obsahuje kabocha squash?

V jedné šálce kabocha squash je pouze 9 g sacharidů a 1 g vlákniny. Většina sacharidů pochází z přírodních cukrů v kabocha. V kabocha squash je méně sacharidů ve srovnání s ořeškovou squash a sladkými bramborami. Pokud sledujete příjem sacharidů, byla by kabocha squash lepší volbou než ořešák nebo sladké brambory.

Srovnání sacharidů s kabocha squash a ořeškem a sladkými bramborami:

• 1 šálek sladkých brambor: 23 čistých gramů sacharidů
• 1 šálek ořeškové dýně: 13 čistých gramů sacharidů
• 1 šálek kabocha squash: 8 čistých gramů sacharidů

Co hledat při nákupu japonštiny kabocha dýně?

Kabocha dýně by měla být kulatá s tvrdou, tmavě zelenou vnější slupkou a na místě, kde by dozrála, může mít žlutou skvrnu. Vnitřní maso má jasně oranžovou barvu se středně velkými semeny. Vyberte si ten, který je bez měkkých skvrn a je těžký na svou velikost. Zkontrolujte stopku, zda neobsahuje plísně. Na slupce mohou být tvrdé, hrbolaté skvrny, ale to je naprosto normální a v pořádku.

Jak se vám daří vyčistit japonskou dýni kabocha?

Umyjte dýně kabocha pod tekoucí vodou a zkontrolujte vnější kůži, zda na ní nejsou tvrdé hrbolaté skvrny. K odstranění těchto hrbolů můžete použít ostrý nůž nebo škrabku, nebo je ponechat a odstranit je až po uvaření, protože pokožka změkne.
Kůže kabochy můžete bezpochyby sníst, jakmile je pečená nebo vařená v páře. klidně nechte kůži zapnutou.

Jaký je nejjednodušší způsob, jak snížit kabocha squash?

Existuje několik způsobů, jak snížit kabocha squash. Tady jsou tři různé způsoby, které doporučuji:

1. Začněte tím, že odříznete stonek a odhalíte oranžovou dužinu. Maso se krájí snáze než tvrdá vnější kůže. Špičatým koncem nože propíchněte maso kabochy a kolébavým pohybem seřízněte úplně dolů. Opakujte postup pro druhou stranu a skončíte se dvěma polovinami.
2. Mikrovlnná trouba: Mikrovlnnou troubu začněte celou 2 minutami. Mikrovlny udržujte v 90sekundových krocích, dokud nebude kabocha dostatečně měkká, aby se do ní vešla. polovina. Celková doba bude záviset na vaší mikrovlnné troubě a velikosti vaší kabochy.
3. Trouba: Celá kabocha volně zakryjte fólií a pečte v předehřáté troubě na 375 stupňů F po dobu 15 minut. Po vychladnutí nakrájejte tykev kabocha na polovinu.

Jakmile je to rozřezáno na polovinu, vydlabte lžící semínka. Semena můžete uložit a opékat je v troubě, protože jsou „jedlé“. Poté každou polovinu nakrájejte na 3 nebo 4 kousky a ponechejte 6 nebo 7 klínů.

Každý klín velkoryse natřete avokádovým olejem nebo jiným rostlinným olejem, který “ je bezpečný pro vysoké teploty. Olej se lehce vstřebává do dužiny a vytvoří v troubě křupavou zlatohnědou kůrku. Je to moje oblíbená část pečené kabocha tykve! V tomto okamžiku můžete do squashu přidat další příchutě nebo to prostě nechat tak, jako já.

Tato pražená kabocha má nejvíce dokonalá zlatohnědá kůra vytvořená z liberální vrstvy oleje. Olej dodává povrchu mírně křupavou karamelizaci, zatímco vnitřní dužina je super měkká a nadýchaná. Maso je tak měkké, že ho můžete nabrat lžící.

Dodatečné příchutě:

• skořice
• dýňová směs koření
• javorový sirup
• hnědý cukr
• zázvorový prášek
• pasta miso
• sušené bylinky

Doufám, že si tento pečený recept na kabocha uděláte! Sdílejte, ohodnoťte a komentujte níže. Rád bych od vás slyšel!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru mého zpravodaje s novinkami o receptu a příležitostnými kuchyňskými tipy a triky! Také mě najděte na Pinterestu, Facebooku, Instagramu a Twitteru. Zastavte se a nechte mi zprávu! Rád čtu vaše komentáře!

Děkuji za návštěvu!

Chcete více receptů na squash kabocha? Vyzkoušejte tyto lahodné recepty Kabocha Squash, které můžete vyzkoušet!

Tyto další recepty by se vám mohly líbit!

* Tento příspěvek m mohou obsahovat přidružené odkazy, což znamená, že jakékoli nákupy provedené prostřednictvím mého odkazu vám vyplatí malou provizi bez jakýchkoli dalších nákladů. Všechny názory jsou mé vlastní a doporučuji pouze produkty, které znám, osobně používám a kterým důvěřuji. Další informace naleznete v mých zásadách ochrany osobních údajů.

Pečený Kabocha Squash | Japonská dýně

Vyzkoušejte tuto praženou kabocha tykev pro zdravý a lahodný nádech této zimní tykve! Pečená kabocha je velmi sladká, podobně jako pečené kaštany & sladké brambory. Kabocha je také známá jako japonská dýně nebo korejská dýně (danhobak).

5 z 27 hlasů

Doba přípravy 8 minut

Doba vaření 35 minut

Celkový čas 43 minut

předkrm, příloha

kuchyně americká, asijská, japonská, korejská

Servírování 6 osob

Kalorie 114 kcal

Ingredience 1x2x3x

• 1 střední kabocha squash asi 2 libry
• 3 lžíce avokádového oleje
• sůl podle chuti

volitelně: další příchutě (vyberte libovolné příchutě níže nebo kombinace)

• ½ čajové lžičky skořicového prášku
• 1 lžíce javorového sirupu nebo hnědý cukr do poloviny zakryjte kabochu fólií, pokud začne hořet
• ½ lžičky prášku dýňového koření
• ½ čajové lžičky zázvorového prášku

pokyny

• Předehřejte troubu na 400 stupňů F.

Nakrájejte Kabochu na klíny (3 způsoby) snížit vaši kabochu)

• První možnost: Vzhled kabocha squashu je těžké se rozřezat, takže začněte odříznutím stonku kabochy, abyste odhalili oranžovou dužinu. Maso se krájí mnohem snáze než kůže. Pomocí těžkého nože nebo sekáčku zastrčte špičatý konec nože do dužiny a kolísavým pohybem jej rozřízněte do kabochy. Odřízněte druhý konec kabochy tak, abyste měli 2 poloviny. Naberte semínka lžící a nakrájejte kabochu na 6 nebo 7 klínů.
• Druhá možnost: Celá mikrovlnná trouba může být mikrovlnná, dokud nebude dostatečně měkká Začněte mikrovlnou po dobu asi 2 minut a postupně zvyšujte o 90 sekund, dokud ji nebudete moci rozkrojit na polovinu. Časy mikrovlny se budou lišit podle mikrovlnné trouby a velikosti kabochy. Vyjměte semínka lžící a nakrájejte kabochu do 6 nebo 7 klínů.
• Třetí možnost: Volně přikryjte fólií a položte celý celý kabocha squash do předehřáté trouby na 375 stupňů F po dobu 15 minut nebo do měkka, do které se dá nakrájet. Úplně ji ochlaďte a pak ji rozkrojte na polovinu. Lžící vydlabte semínka a nakrájejte kabochu na 6 nebo 7 klínů.

Pečeme Kabocha Squash

• Liberálně naneste olej na povrch squashových klínů kabocha. Nyní přidejte další příchutě. Umístěte klínky stranou dolů na plech a položte jej na střední rošt vaší trouby. Pečte je po dobu 35 minut nebo dokud povrch nezíska zlatavě hnědou barvu. Posypeme solí.

Poznámky

Pečenou kabochu skladujte až 3 dny v chladničce nebo zmrazte až 1 měsíc.

Výživa

Kalorie: 114 kcal Sacharidy: 13 g Bílkoviny: 1 g Tuky: 7 g Nasycený tuk: 1 g Sodík: 6 mg Draslík: 525 mg Vláknina: 2 g 3gVitamin A: 2051IUVitamin C: 18mgVápník: 42mgŽelezo: 1mg

zkusil to recept? Dejte nám vědět, jak to bylo!

* Nutriční informace jsou odhad vypočítaný pomocí online nástrojů.