Okamžitá žebírka
Jsem si jistá, že v jakémkoli zdravém vztahu je nejlepší neudržovat skóre. Pokud nevytváříte okamžité žebírka, v takovém případě MEGA PARTNER BODY.
Díky těmto pikantním žebrům Instant Pot Ribs, které vypadají jako křehké, mega masité a jsou určeny k vážnému lízání prstů, si uděláte rychlé oblíbené s každým, kdo má to štěstí sdílet je s vámi.
V mém případě byl šťastným příjemcem Ben, který často žádá moje Crockpot Ribs. Mám v plánu vydělat body za manželku, které jsem získal vytvořením této verze Instant Pot za jeho pomoc při sestavování našeho nového terasového stolu. Už si můžu představit, že budu na budoucí letní párty servírovat přátelům žebírka s okamžitým ohřevem (slathered v domácí omáčce na grilování)!
(Připomeňte mi, abych zmínil, že žebra plánují Benovi, pokud budou pokyny pro montáž stolu „Jsou list papíru ve stylu Ikea, který obsahuje pouze obrázky a žádná slova. Dětská záda jsou mou oblíbenou formou úplatkářství.)
Jak vyrobit nejlepší žebírka s okamžitým ohřevem
Na rozdíl od jiných metod vaření žeber, které trvají hodiny a vyžadují aktivní péči, výroba žeber v okamžitém hrnci je bez použití rukou a srovnatelně rychlá. Okamžitý hrnec zachycuje vlhkost a dělá žebra za zlomek času něžná.
Kromě použití Samotný Instant Pot, mám několik klíčových tipů, jak zajistit, aby vaše úsilí v oblasti žeber Instant Pot bylo bohatě odměněno.
- Použijte Dry Rub. Chcete-li začít žebra na lahodné notě, velkoryse je zakryjte lahodné suché tření.
Recept na žebrování, který jsem zde uvedl, používá základní spíž sponky, které pravděpodobně již máte, jako je chilli prášek, česnekový prášek a kajenský pepř, které dávají žebrům spoustu chuti. Pokud chcete, aby byla žebra pikantnější, klidně nahromaděte množství kajenského pepře.
Abychom vyvážili koření, přidávám hnědý cukr také do mých okamžitých žeber. Vyrostl jsem a miluji chuť hnědého cukru / melasy v Kansas City BBQ a hnědý cukr mi připomíná některé z mých oblíbených KC BBQ kloubů.
Množství hnědého cukru není nijak nadměrně sladké . Bude se vám tu líbit.
- Tekutý kouř. Může to znít fantasticky, ale tekutý kouř je široce dostupný ve většině obchodů s potravinami (jakmile jej najdete, najdete jej). Můžete si je také koupit online.
Tekutý kouř prosím nevynechávejte. Protože žebra rychle vaříme (děkujeme vám za okamžitý hrnec!), Tekutý kouř poskytuje chuť, kterou byste obvykle získali pouze delšími způsoby vaření (jako je ehm, skutečné kouření).
- Vyberte si svá oblíbená žebra. V Instant Potu si můžete vyrobit jakýkoli druh žeber, který se vám líbí, takže si vyberte svůj oblíbený! Doba potřebná k uvaření žeber okamžitého hrnce se bude lišit v závislosti na typu žeber, který si vyberete, ale způsob, jakým přidáte rub a umístíte je do okamžitého hrnce, je stejný.
Dva další běžné typy žeber jsou dětská žebra a náhradní žebra.
- Dětská žebra jsou nejmenší a něžnější. Jsou moje oblíbené a ty, které uvidíte na fotkách.
- Náhradní žebra jsou větší, masitější a tučnější. Ben je zbožňuje.
Jak dlouho se vaří žebírka v okamžitém hrnci
- Žebra na zádech dítěte: 23 minut pod vysokým tlakem + 5 minut přirozeného uvolňování.
- Náhradní Žebra: 35 minut při vysokém tlaku + úplné přirozené uvolnění. Nevyhazujte okamžitě náhradní žebra. Protože maso je tvrdší, potřebuje úplné přirozené uvolnění, aby se změnilo.
Broil pro bonusovou příchuť
- Po dokončení vaření žeber se mi líbí potřít je BBQ omáčkou a umístit je na pár minut pod brojler. Grilování nahoře lehce rozdrtí a omáčka se stane extra sladkou a hustou.
Servírování žeber okamžitých hrnců
- žeber okamžitých žeber, 2 stojany: pro dav , můžete současně uvařit dva rošty žeber okamžitého hrnce. Jednoduše umístěte dva stojany na trivet, v případě potřeby překrývejte jeden uvnitř druhého. Čas tlakového vaření se nezmění (i když zpočátku bude trvat okamžitý hrnec, než začne tlačit).
- Sauce It Up: I když na straně * nepotřebujete * další grilovací omáčku, můj osobní oblíbený způsob, jak jíst žebra, je dobrý a slathered. Hledejte omáčku bez kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy … i když připouštím, že pokud grilovací omáčku nedělám úplně od začátku, žebra s Sweet Baby Ray se vždy zdají být hitem.
- Myšlenky: Okamžitý hrnec žebra a brambory je klasická kombinace. Vyzkoušejte tyto jednoduché pečené brambory Crock Pot, připravte si Crockpot Breakfast Brambory (nejen na snídani!) Křupavé pečené hranolky, nebo si to jednoduše připravte bramborovými lupínky.
Více masa snadné
- Také ráda používám svůj tlakový hrnec k přípravě okamžitého kuřecího masa. Stejně jako tato žebírka Instant Pot vychází pokaždé dokonale vlhká.
- Mám také celou tuto řadu zdravých receptů Instant Pot, které můžete prozkoumat.
Pro méně rušný přístup k vaření žeber a snadno zábavná, okamžitá žebírka se těžko překonávají. Pokud se je rozhodnete vyzkoušet, rád bych slyšel, co si myslíte!
Okamžitá žebra
Ingredience 1x2x3x
Pro žebra:
- 1 žebro na zádech dítěte nebo náhradní žebra asi 1 ½ až 2 libry *
- 1 šálek vody
- 3 lžíce jablečného octa
- ½ čajové lžičky tekutého kouře
- ¼ šálek domácí grilovací omáčky nebo si vyměňte svoji oblíbenou omáčku z obchodu a další k podávání
Pro Rub:
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce papriky
- 1 čajová lžička mletého černého pepře
- 1 čajová lžička košerové soli
- 1 čajová lžička chilli prášku
- 1 čajová lžička česneku v prášku
- 1 čajová lžička cibulového prášku
- ¼ čajová lžička kajenského pepře
pokyny
-
Opláchněte žebra a osušte je. Pokud mají vaše žebra stále tenkou, lesklou membránu na zadní straně, odstraňte ji. (To je snadné, nebojte se!) Překlopte žebra, masem dolů. Kroutit tupým nožem (například nožem na máslo) mezi membránou a žebry, aby se uvolnil. Pomocí papírového ručníku uchopte membránu, odtrhněte ji a poté zlikvidujte.
-
malá mísa, společně promíchejte hnědý cukr, papriku, černý pepř, sůl, chilli prášek, česnekový prášek, cibulový prášek a kajenský pepř. Třepte to po celém žebrování a velkoryse pokryjte všechny strany.
-
Umístěte třínožky ( nebo stojan) ve spodní části 6-litrového nebo většího Instant Potu. Nalijte vodu, jablečný ocet a tekutý kouř. Vložte žebra do hrnce, postavte je na třínožce na jejich straně a omotejte stojan kolem vnitřku hrnce jako kruh.
-
Zakryjte a zapečetěte okamžitý hrnec. U zadních žeber dítěte: Vařte na vysokém (manuálním) tlaku po dobu 23 minut (pokud děláte více košů a žebra jsou super masitá, zvyšte na 25 minut). Nechte tlak přirozeně uvolňovat po dobu 5 minut, poté odvzdušněte, abyste uvolnili zbývající tlak. Pro náhradní žebra: Vařte nahoře po dobu 35 minut. Nechte tlak přirozeně úplně uvolnit (asi 15 minut). Budete vědět, že se uvolní, když čep spadne.
-
Ke konci žeber uvařte čas, umístěte rošt do horní třetiny trouby a nastavte ji na grilování. Velký plech vyložte hliníkovou fólií. Přeneste vařená žebra na fólii a poté je hojně potřete barbecue omáčkou. Umístěte pod brojler, jen dokud omáčka nezačne karamelizovat, asi 2 minuty. Neodcházejte, abyste se ujistili, že žebra nehoří.
Poznámky
- * Chcete-li získat ty nejjemnější výsledky, vyberte stojan, který má méně než 2 libry. Jeden stojan bude sloužit asi 2 lidem. Pokud byste chtěli uvařit větší množství, můžete do svého Instant Potu umístit 2 až 3 rošty. Jednoduše nejprve postavte žebra po celé vnější straně v jednom velkém kruhu a poté vložte další stojan do druhého kruhu zevnitř. Desky můžete nakrájet na menší kousky, pokud jim to pomůže snáze zapadnout. Násobte směs koření pro každý další stojan (dvojitý pro 2 stojany, trojitý pro 3 atd.).
Výživa
Připojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty
Vytvořte si účet a snadno si uložte své oblíbené projekty a výukové programy.
Zaregistrujte se