Odpolední čaj v hotelu Plaza NYC
Na vrcholu mého seznamu newyorských kbelíků je odpolední čaj v hotelu Plaza, kde najdete lahodné jídlo a prvotřídní čaj v luxusním prostředí.
Nedávno jsem strávil dlouhý víkend v New Yorku, abych oslavil svoji nejlepší kamarádku z vysoké školy, která dokončila doktorát na NYU. I když je v New Yorku šest let, nikdy neměla slavný odpolední čaj v hotelu Plaza. Myslel jsem, že by to byla dokonalá výmluva pro kontrolu této pohádkové zkušenosti z obou našich seznamů kbelíků!
Jakmile vejdete ke stánku hostesky v The Palm Court, víte, že se chystáte skutečně výjimečný zážitek.
Přečtěte si o mé recenzi High Tea v hotelu Plaza…
Recenze High Tea v hotelu Plaza
Díky jeho vzhledu ve filmech jako Eloise a Home Alone 2 jsem o hotelu Plaza věděl už jako malé děvčátko na Středozápadě.
Nachází se naproti Central Parku v samém srdci města, jeho polohu nelze porazit. Zatímco venku je impozantně majestátní, interiér je neuvěřitelně okouzlující. Prošel řadou rozsáhlých rekonstrukcí, které mu poskytly dokonalou rovnováhu mezi půvabem staré školy a moderním luxusem. Hotel překročil zkoušku času.
Jaká je služba odpoledního čaje
odpolední čaj služba je denně od 12 hodin do 16:45, poslední sezení v 16:30 Rezervace je nezbytná, zejména o víkendech!
Čajová služba je nastavena v tradičním stylu – objednáváte ze dvou možností nabídky a tři jídla se zobrazují najednou na třípatrovém podnosu. Každá osoba si může vybrat hrnec čaje se šampaňským a volitelný doplněk. Na radu našeho serveru jsme vyzkoušeli černý karamelový čaj, který byl naprosto úžasný. Dokonale sladké a uspokojující. Výběr čaje je poměrně rozsáhlý, takže najdete něco pro každý vkus.
Nejen, že jsou lahůdky inovativní a krásné, ale jsou také vynikající! Možná si myslíte, že je to samozřejmost, ale poté, co jsem si dal alespoň tucet vysokých čajů, vám mohu říci, že toto je výjimka, nikoli pravidlo. Často je příliš velký důraz kladen na vzhled a nedostatečně na chuť. Krásné kousky mají často nevýrazné příchutě, mokré sendviče, koláčky tak tvrdé, že byste mohli prasknout zub, a nepřekonatelné kombinace chutí.
Palm Court má také možnost Eloise pro odpolední čaj. Měla to malá holčička u stolu poblíž našeho a vypadalo to nádherně. Přišlo to s nafouknutým mrakem růžové cukrové vaty – tak žárlivý!
Servery byly dokonale pozorné, aniž by byly dotěrné. Připadalo mi, jako by byly všechny naše potřeby očekávány a hladce uspokojeny. Cítili se skutečně přátelští a měli zájem o to, aby byly naše zkušenosti nezapomenutelné. 
Jak jsem již zmínil, můžete si vybrat ze dvou možností – Champagne Tea a The New Yorker Tea . Jídlo je úplně jiné, proto jsme se rozhodli pořídit si po jednom.
Ukázkové menu odpoledního čaje hotelu Plaza
Zde je ukázkové menu z našeho odpoledního čaje:
Šampaňský čaj v hotelu Plaza
bylinkově pečené primární žebro s křenovým krémem, řeřichou a jezdcem briošky
pěna z foie gras, černá třešeň džem na brioche crostini
krab peekytoe s celerem, avokádem, citronem, zakysanou smetanou v kalamářovém kornoutu
hříbková quichette z hříbků s hříbkovým olejem a šlehačkou smetanového sýra
humří rolka s klíčky daikon a máslovou bramborovou rolkou
kaviárové bliny s kaviárem daurenki
čerstvě upečené sezónní koláčky
vejce na zlatém náměstí s piškotovým dortem z citrusů victoria, pudinkem z citronové verbeny a broskvovým želé
červeným sametovým chquetetem, mascarpone a bílou čokoládově-oranžovou cremeux
citronovou a makový dort s meyer citronovým krémem a citrusovou pusinkou
čokoládový java finančník, meruňkově oranžový bourbonový kompot a čokoládový tuile
černý proud a fialový éclair s kandovaným květem p etals
čerstvý sezónní ovocný koláč
zelený čaj matcha macaron s yuzu bílou čokoládou ganache
Čaj New Yorker v hotelu Plaza
uzený losos na pumpernickelu s pažitkou šlehačkou a koprem
organický salát z devilských vajec s koprem, okurkou, chutí na bílém chlebu
krůtí pečeně s babičkou smith smetanovým sýrem na kváskovém chlebu
anglická okurka s mátovým kozím sýrem zelená bohyně na žitném chlebu
kouřová horská šunka se sýrem comte a kořeněnou hořčicí na preclíku ficelle
bylinkově pečené stehno s křenovým krémem a řeřichou na jezdci briošky
čerstvě upečené sezónní koláčky
čokoládový pralinkový mogador dort, 62% valhrona čokoládový sušenkový dort a malinové zavařeniny
jahodový a rebarborový blázen s dortem z vanilkové libry, jogurtový limetkový krém a jahodový a rebarborový kompot
marakuja a mango smore, čokoládová sobolí a limetková pusinka > čerstvý sezónní ovocný koláč
třešňový vanilkový tvarohový koláč s rudou o sušenkový základ a třešně z višní z makaronů
černý rybíz a fialový éclair s kandovanými okvětními lístky květin
mrkvový dort macaron s mrkvovým kořením ganache a zlatými rozinkami
Ach, a nevynechávejte výlet do koupelny, abyste mohli obdivovat nádherně lepkavý Rose Club s jeho bohatým sametovým a zvířecím dekorem. Je to štětec s historií, protože v tomto prostoru vystupovali jména jako Duke Ellington, Miles Davis, John Coltrane a Billie Holiday. Dříve to byl jazzový klub s názvem The Persian Room.
Pro typický vzhled New Yorku si nenechte ujít odpoledne hýčkání vysokým čajem v hotelu The Plaza.
Odpolední čaj v Palm Court
Hotel Plaza
768 5th Avenue
New York, NY 10019
Podívejte se na více z mého výletu do NYC, včetně videa z hotelu The Plaza, v mém „NYC Highlight“ na Instagram Stories!
Díky hodně pro čtení! Pro více Sweet ve vašem životě mě najdete na Instagramu, Pinterestu a YouTube, nebo se přihlaste k odběru a dostávejte každý týden e-mail s novými příspěvky a úvahami ode mě.
P.S. – Cestujete do NYC? Připněte tento příspěvek na později!
