Nejlepší marinované tofu

Toto marinované tofu je super jednoduché a perfektní pro rychlou a snadnou večeři. Je to uspokojivé a s vysokým obsahem bílkovin a promění vás v obrovského fanouška tofu!

Jsem si jistý, že už jsem to řekl, ale tofu miluji.

Když má správnou příchuť, může to být ta nejchutnější věc. A klíčem k lahodně ochucenému tofu je samozřejmě tofu marinádová omáčka!

Takže toto marinované tofu jídlo je vyrobeno z nejchutnější marinádové omáčky.

Stisknutím tofu

Nejlépe byste chtěli nejprve stlačit tofu po dobu 20 minut.

Pak chcete nechat tofu sedět v marinádové omáčce asi 30 minut.

Takže i když je „praktická“ doba pro tento recept opravdu rychlá, stále trvá asi hodinu, než ji vydržíte se všemi lisováním a marinováním.

Používáme tofu lis a funguje to fantasticky dobře, ale pokud ho nemáte, můžete ho stlačit tak, že ho postavíte na talíř a na něj umístíte další talíř a poté na něj položíte něco těžkého nahoře jako těžký hrnec.

Stisknutím tofu se zbavíte přebytečné vody, takže vám zbyde opravdu pevné tofu, a to je skvělé pro smažení.

Jak připravit marinované tofu

Úplné pokyny a měření naleznete na kartě receptů na ve spodní části příspěvku je to jen shrnutí procesu.

• Když je vaše tofu stisknuté, nakrájejte ho na kostky.
• Namíchejte si tofu marinádovou omáčku, což je jednoduchá směs sójové omáčky, česneku, cibule, mletého zázvoru, javorového sirupu, rýžového octa, sezamového oleje a hoisinové omáčky.
• Tofu necháte 30 minut máčet v marinádové omáčce a poté přidáte na pánvi sezamový olej a přidáte tofu. Smažte tofu, dokud není zlatavě hnědé.
• Pak si vezmete zbylou marinádovou omáčku (to, co zbylo, když vytáhnete tofu, abyste ho smažili) a smícháte to s trochou kukuřičného škrobu pro zahuštění a tím to zalijete smaženým tofu a nechte omáčku zhoustnout a pak jste připraveni sloužit.

TIP: Pokud plánujete nechat tofu sedět v marinádové omáčce déle než 30 minut, můžete omáčku zdvojnásobit. Důvodem je, že čím déle tofu sedí v omáčce, tím více nasaje, takže vám nezbude dost na přidání jako omáčka.

Vše je o chuti!

Tofu nejen namočíte do marinádové omáčky po dobu 30 minut, ale ve skutečnosti ho vaříte také v omáčce z marinády, takže toto tofu je celé o chuti!

Na tomto receptu není absolutně nic nevýrazného. Pokud z něj ještě nejste, udělá z vás zuřivého fanouška tofu.

Místo toho ho pečte

Pokud chcete marinované tofu vařit v troubě místo smažení, potom můžeš! Stačí rovnoměrně umístit marinované tofu bloky na plech vyložený pergamenem a pečeme při teplotě 220 ° C po dobu 25 minut a v polovině otočíme. Textura bude trochu jiná, ale stále bude lahodná. Můžete také použít jakoukoli zbylou omáčku, abyste jim po vyjmutí z trouby poskytli rychlou přípravu v pánvi.

Servírování

Servírujte své tofu s rýží basmati nebo květákovou rýží a ozdobte ji nasekanou pažitkou na lahodné a výživné jídlo.

Napřed

Pokud si chcete toto tofu udělat dopředu, můžete jej nechat ponoření do marinádové omáčky v lednici na jeden nebo dva dny a poté smažení. Možná však budete muset připravit více marinádové omáčky, pokud to uděláte, protože tofu to absorbuje více a nebudete mít dost na přidání jako omáčka.

Skladování a zmrazování

Zbytky se velmi dobře udrží v chladničce po dobu 4–5 dnů.

Pokud jej chcete zmrazit, je nejlepší ho před smažením zmrazit v marinádové omáčce. Potom rozmrazte v lednici a smažte jako obvykle. Určitě budete potřebovat více omáčky, protože zmrazení a rozmrazení nasaje více omáčky.

Lahodnější recepty na tofu!

1. Tofu generála Tso
2. Tofu salát
3. Tofu míchejte Fry
4. Tofu Kung Pao
5. Tofu Satay
6. Super Eggy Tofu Scramble

Tisk