Návykový recept na asijský zelný salát
Tento asijský zelný salát je naprosto návykový! Zelení a drcené zelí se hodí do kouzelného zelného salátového dresingu, který je sladký, kořeněný, kyselý a trochu slaný. Pomeranče, čerstvá zelenina a křupavé opékané mandle vezmou tuto snadnou asijskou zelnou slaninu! Perfektní kompliment ke grilovaným masům na letním BBQ.
Tento jednoduchý recept na zelný salát začíná popisovat pouze aditivum!
Toto jsem připravoval zdravý asijský zelný salát po celá léta. Je to něco, co rád sloužím hostům, protože to tak skvěle doplňuje grilování. Zelí a mrkev v tomto receptu se namočí do dresingu, takže tento salát bude ještě lepší, když budete několik dní sedět v lednici, takže je ideální pro přípravu jídla.
Pokud hledáte asijskou kuchyni stylový zelný salát, který je spíše jídlem, vyzkoušejte tento asijský zelný salát z pečené brokolice. Je to veganské, ale obsahuje i další bílkoviny!
Pokud hledáte dokonalý doplněk k tomuto lahodnému salátu, vyzkoušejte moje zázvorové sezamové kuřecí špízy nebo moje snadné havajské kuřecí hamburgery Teriyaki.
Rýžový vinný octový dresink
To, co tento zelný salát opravdu dělá úžasným, je rýžový octový dresink! Pokud jste nikdy nepoužívali ocet z rýžového vína do salátových dresinků, dává tento recept skutečně autentickou asijskou příchuť.
Asijské polévky a dresinky jsou díky návykům příchutí tak návykové – pikantní, sladké, kyselé a slaný.
Tento obvaz kombinuje všechny tyto chuťové profily!
Je to pouze 5 ingrediencí:
- Toastový sezamový olej
- Tangy rýžový ocet
- sladký med (nebo datlový sirup)
- pikantní chilli omáčka (mám rád sriracha)
- mořská sůl
Přidejte přísady do nádoby a protřepejte. Vzhledem k tomu, že si ji děláte doma, můžete přidat více sladkosti nebo ji podle své preference udělat více či méně pikantní. Milujeme to s pěkně pikantním nakopnutím!
Zdravé asijské zelí Slaw
I když rád podávejte to spolu s grilovaným masem, je to samo o sobě lehké jídlo díky praženým mandlím a sezamovým semínkům nahoře. Pokud to jím na oběd a nepřidávám kuře, rád bych přidal quinoa nebo extra mandle, abych zvýšil bílkoviny.
Když podávám tento salát, v misce nikdy nic nezbylo! Je to něco, co dělám vždy, když chci přidat do své stravy více zelených, ale cítím, že potřebuji motivaci. Tento salát je něco, co doslova jím jako „dezert“. Toužím po všech příchutích a chrumkavosti po ořechech.
Recept na přípravu asijského zelného salátu:
Ráda připravuji tento salát v neděli a jím ho celé dny. Když to udělám, skladuji salát & zvlášť. Zelí a mrkev se v dresinku namočí, a každý den je to stále lepší a lepší.
- Dělejte to dopředu: Přidejte zálivku na zelí, mrkev a pomeranče a uložte samostatně. Salát a papriky uchovávejte v samostatné nádobě ( pokud se namočí do obvazu, budou mokré), nebo je jen vynechejte, pokud jde o přípravu jídla. Opečené mandle a sezamová semínka uchovávejte také v samostatné nádobě a přidejte, až budete připraveni na servírování!
- je to jídlo: Miluji zabalit tento salát na postel z quinoa pro dokonalý oběd. Bylo by to skvělé také s rýží nebo jiným obilím. Chcete-li, aby to bylo málo, stačí přidat kuře nebo grilovaný steak.
- Ať je to veganské: Tento recept připravuji wi ten med, ale také s datlovým sirupem. Aby byl tento salát veganský, použijte v dresinku datlový sirup.
návykový asijský zelný salát
Vytisknout špendlík
Ingredience
- ▢ 6 šálků zelí zhruba 1/2 hlava
- ▢ 1 mrkev nakrájená na zápalky
- ▢ 1 mandarinka může být vyčerpaná
- ▢ 4 šálky římského salátu nasekané
- ▢ 1 červená paprika nakrájená na tenké plátky
- ▢ 1/4 šálku mandlí opečené
- ▢ 2 lžíce sezamových semínek opečená
dresink z asijského zelného salátu
- ▢ 1/2 šálku rýžového vinného octa hladký (pokud používáte kořeněné, vynechejte med & sůl)
- ▢ 3 polévkové lžíce sezamového oleje
- ▢ 2 polévkové lžíce surového medu nebo vedlejšího sirupu
- ▢ 1 čajová lžička mořské soli
- ▢ 1–2 čajové lžičky srirachy nebo jiné chilli omáčky Po nasekání zeleniny přidejte zelí, mrkev a mandarinky do misky nebo skladovací nádoby.
Pokyny
-
Po nasekání zeleniny přidejte zelí, mrkev a mandarinky do misky nebo skladovací nádoby.
-
Přidejte všechny přísady do zálivky dohromady a důkladně protřepejte, dokud se med nespojí.
-
Na zelnou směs nalijte asi ½-3/4 zálivky a vložte ji do ledničky, dokud nebude připravena k podávání. Můžete je také okamžitě obsloužit.
-
Románskou a červenou papriku uchovávejte odděleně až do správného uložení před podáváním.
-
Opečte na malé pánvi na středním ohni nakrájené mandle a sezamová semínka . Míchejte často, dokud ořechy nejsou lehce hnědé. Dávejte pozor, abyste nespálili (už jsem to mnohokrát udělal!).
-
Smíchejte římský pepř a papriky se zelnou směsí a těsně před podáváním přikryjte mandlemi a sezamovými semínky.
-
Podle potřeby přidejte další obvaz nebo použijte obvaz na boku.
Video
Výživa
Další recepty na zelný salát:
- Jsem vietnamský inspirovaný zelný a kuřecí salát, od Th e Urban Poser
- Křupavý červený zelný salát, od Green Kitchen Stories
- Křupavý zelný salát s pikantním arašídovým dresinkem, od škálování zpět
- opečený mandlový zelný salát, od Thrifty Mom
- Salát z červeného zelí s Jicamou a paprikou, do prvního roku
Tento příspěvek obsahuje odkazy affiliate partnerů, což znamená, že pokud kliknete na některý z odkazů na produkt , Dostanu malé procento ze všech provedených nákupů.