Může se těstoviny pokazit?

Jste milovníkem těstovin? Nic neohřívá srdce jako výživná mísa těstovin zalitých bílou nebo červenou omáčkou a pak přelitá strouhaným sýrem!

Těstoviny byly v italských domácnostech kuchyňskou základnou. Může být vyroben od nuly nebo zakoupen v obchodě. Ať už máte doma jakýkoli druh těstovin, vždy si můžete pochutnat na talíři na oběd nebo večeři.

Mohou se však těstoviny pokazit? To závisí na stavu produktu před skladováním.

Suché, zapečetěné balení těstovin má extrémně dlouhou trvanlivost. Jelikož sušené těstoviny mají nulový obsah vlhkosti, je riziko růstu bakterií nebo plísní minimální. Z tohoto důvodu zůstane na chvíli čerstvý.

Na druhou stranu, vařené těstoviny mají kratší trvanlivost.

Mohou se těstoviny pokazit?

Jak již bylo zmíněno výše, vařené a nevařené těstoviny mají radikálně odlišnou dobu skladování a vše se sníží na obsah vlhkosti.

Jelikož jsou vařené těstoviny vařené a zalité horkou vodou, je velká šance, že to půjde špatné během několika dní. To platí zejména v případě nesprávného skladování produktu. Vystavení teplým teplotám by mohlo způsobit rychlé zkažení těstovin.

Suché těstoviny mají dlouhou trvanlivost, ale nejsou ani odolné proti znehodnocení. V určitém okamžiku se to zhorší, i když to chvíli trvá.

Je důležité správně ukládat vařené a nevařené těstoviny, aby se prodloužila trvanlivost produktů. Můžete začít přečtením štítku s pokyny pro skladování.

Znamení, že těstoviny se pokazily

Jak zjistíte, zda jsou suché těstoviny, které jste si nechali skladovat? tak dlouho se pokazilo? Hledejte následující:

• Hmyz v balení
• Plíseň
• Vypáchnutý zápach

Pokud najdete červi v těstovinách, nezapomeňte zkontrolovat celou skříň a zbavit se všech.

I když nejsou patrné žádné známky poškození, suché těstoviny, které byly příliš dlouho skladovány, ztratí svůj původní příchuť. Po uvaření bude také trochu odlišná struktura.

Proto doporučujeme pro optimální chuť co nejdříve vyčerpat zásoby těstovin.

A co vařené těstoviny?

Zkontrolujte přítomnost plísní. Vařené těstoviny, které byly chvíli skladovány, způsobí vznik plísní. Pokud na těstovinách uvidíte bílé mraky, zlikvidujte je.

Zároveň zkontrolujte zjevné známky zbarvení nebo nepříjemný zápach. Pokud páchne, víte, že je pryč.

V neposlední řadě mu dejte ochutnat, abyste se ujistili, že je s těstovinami vše v pořádku.

Jak Skladovat těstoviny?

U nevařených zapečetěných a otevřených balení těstovin skladujte produkt ve spíži. Jelikož se nevařené těstoviny prodávají v suchu, při skladování při pokojové teplotě se to nepokazí.

Důrazně však doporučujeme skladovat otevřené balíčky nevařených těstovin ve vzduchotěsné nádobě, abyste dosáhli optimální chuti. Nádobu vždy uchovávejte zapečetěnou, aby se snížilo vystavení vzduchu.

Suché těstoviny, které se uchovávají zapečetěné, by se měly ve spíži uchovávat přibližně 2 roky.

Domácí těstoviny a vařené těstoviny by měly být uchovávány v lednici. Chladná teplota bude bránit růstu plísní a sníží riziko znehodnocení.

Tyto těstoviny uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, aby nevyschly. Nádobu vždy utěsněte, dokud těstoviny nespotřebujete k prodloužení jejich trvanlivosti.

Čerstvé těstoviny vydrží v chladničce pouze 5 dní. Vařené těstoviny vydrží v chladničce asi týden.

Dokážete zmrazit těstoviny?

Překvapivě těstoviny v mrazáku tak dobře drží. Pokud nemáte v dohledné době v úmyslu spotřebovat své zásoby těstovin, skvělým způsobem skladování je zmrazení.

U vařených těstovin nebo domácích těstovin je skladujte v mrazuvzdorném a vzduchotěsném obalu a poté je vložte do mrazničky.

U suchých těstovin umístěte výrobek do nádoby vhodné do mrazničky, originálního obalu a podobně. Extra vrstva ochrany udrží mráz na uzdě.

Suché těstoviny mají poměrně dlouhou trvanlivost, takže je pravděpodobně nebudete muset zmrazovat.

Shrnutí

• Udržujte suché těstoviny ve spíži a ujistěte se, že jsou zapečetěné a neobsahují chyby.
• Suché těstoviny vydrží roky.Pokud je to pár let po jeho nejlepším datu, jeho kvalita po uvaření nemusí být nejlepší.
• Zbytky vařených těstovin jdou do chladničky ve vzduchotěsné nádobě. Mělo by to tam udržet kvalitu asi 5 dní.
• Pokud vaše zbytky sedí v chladničce déle než jeden nebo dva dny, vždy je před jídlem zkontrolujte, zda nejsou znehodnoceny.