Může se Popcorn pokazit?

Popcorn je klíčovou součástí filmové noci pro mnoho lidí. Ale co když jste si koupili příliš mnoho balíčků popcorn připravených k jídlu? Nyní, o měsíc nebo dva později, stále sedí v úložišti. Může se popcorn pokazit?

Nebo jste možná zásobili suchá jádra, která byla v prodeji. A teď, když o tom přemýšlíte, vaše zásoby vám vydrží alespoň rok nebo déle. Vydrží tato jádra tak dlouho a při přípravě vyskočí?

Pokud jde o nákup popcornu, můžete si koupit jádra, vysypaný popcorn nebo balení v mikrovlnné troubě. Suchá jádra a popcorn připravený k jídlu mají drasticky odlišnou dobu použitelnosti a balení v mikrovlnné troubě je někde mezi nimi. Pokud nejste dostatečně zběhlí v tom, jak se liší, je snadné skončit s zatuchlou nebo meh ochutnávkou popcornu.

Tento článek vám má pomoci se tomu vyhnout. Ale než se pustíme do hlouposti, objasníme si, o jaký typ se jedná.

Suchá jádra jsou nevyskakovací jádra, která musíte před podáním vyskočit. Ve většině případů to děláte na sporáku přidáním zrn do hrnce s horkým olejem.

Popcorn připravený k jídlu je již vysypán; vše, co musíte udělat, je otevřít balíček a užít si ho.

V neposlední řadě jsou pakety vhodné pro mikrovlnnou troubu v podstatě suchá jádra pokrytá tukem. Vzhledem k tomu, že balíček obsahuje všechny potřebné ingredience, musíte jej pouze ohřát v mikrovlnné troubě.

S vědomím toho začněme tím, že mluvíme o zkažených popcornech.

Může se popcorn pokazit? Jak zjistit, zda se popcorn zhoršil?

Pokud budete dodržovat správné postupy skladování, žádný typ popcornu se dlouho nezkazí tak, jak to většina potravin dělá. A tím dlouho myslím měsíce nebo dokonce roky po datu na štítku. To však neznamená, že popcorn zůstane navždy ve špičkové kvalitě, daleko od toho.

Popcorn popcorn se postupně zatuchne. Pokud se nejedná o vlhkost, nenaroste plíseň ani nic jiného, ale časem se chuť zhoršuje. A v určitém okamžiku zjistíte, že popcorn je suchý a bez chuti, a proto byste jej měli zlikvidovat.

Pokud jde o balíčky vhodné do mikrovlnné trouby, uvidíte, jak se věci vyvinuly po jejich mikrovlnném ohřátí. Pokud popcorn vypadá hrubě, páchne (např. Protože tuk ztuhl) nebo je něco s jeho chutí, vyhoďte ho. Totéž proveďte, pokud je v balíčku něco, co by tam nemělo být. Kdo ví, co se tam dostalo před zapečetěním.

Suchá jádra vydrží dobře dlouho, ale nakonec vyschnou. Vlhkost uvnitř nich je důvodem, proč se objevují (), takže pokud je většina z nich pryč, nevyskakují.

Pokud méně než 3/4 popelů jader, můžete zkusit dát trochu vlhkosti zpět do jader. Uděláte to tak, že je přidáte a jednu čajovou lžičku vody na 1 libru popcornu do sklenice (). Tuto nádobu třikrát třikrát denně po dobu tří dnů protřepávejte a poté zkuste s těmito jádry vyrobit popcorn. Výsledky by měly být znatelně lepší.

Jak dlouho vydrží Popcorn?

Pokud jde o trvanlivost, u každého typu se liší.

Popped popcorn má nejkratší, obvykle 2 () až 3 měsíce od data výroby neotevřeného balení. Popcorn by měl být v pořádku ještě asi pár týdnů po datu spotřeby, ale dříve nebo později ho najdete zastaralý.

Jakmile otevřete balíček nebo si sami vyrobíte popcorn, mělo by to být v pořádku na týden, možná dva týdny. Samozřejmě za předpokladu, že to budete mít vždy zapečetěné. Chcete-li dosáhnout nejlepší kvality, měli byste jako obvykle dokončit celý balíček na jedno sezení.

Balíčky vhodné do mikrovlnné trouby mají trvanlivost přibližně 3 až 4 měsíce. Tuk v balení si nezachová kvalitu navždy, proto je relativně krátká doba. Samozřejmě, i když je to měsíc nebo dva po datu uvedeném na štítku, stojí za to si balíček připravit. Nejhorší scénář je, že něco nefunguje a vy to celé zahodíte. Ale v mnoha případech bude vyskakovací popcorn naprosto v pořádku.

Pokud jde o suchá jádra, i když mají neomezenou trvanlivost (), nakonec vyschnou. Měly by dopadnout dobře až do data nejlepšího na štítku a pravděpodobně i za pár měsíců. Ale i když jsou jádra stará, má smysl vyzkoušet je. A pokud jen některé z nich pop, zkuste rehydratační trik, který jsem popsal dříve.

Jak skladovat popcorn?

Bez ohledu na typ popcornu, který máte po ruce, jsou pokyny pro ukládání velmi podobné.

Když jde o teplotu, pokojová teplota (nebo mírně nižší) je dokonalá (). Neuchovávejte ani nezmrazujte popcorn ani jádra. Jedinou výjimkou jsou pakety vhodné pro mikrovlnnou troubu. Pokud štítek říká, že byste měli balíček v chladu, udělejte to.

Ani suchá jádra, ani připravený popcorn (nebo otevřený komerčně vysypaný) nemají rádi vzduch nebo přebytečnou vlhkost, proto je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě () mimo dosah zdroje tepla a slunečního světla. Skříň ve spíži nebo v kuchyni k tomu funguje dokonale.

V kostce

• Popcorn se ve většině případů nezhasne ani nezkazí . Ale také to netrvá věčně. Vyskočená jádra zatuchnou, nevysušená zaschnou a tuk v popcornu mikrovlně zhasne.
• Neotevřený popcorn připravený k jídlu vydrží 2 až 3 měsíce a týden nebo dva po otevření nebo dělat popcorn sami. Pakety v mikrovlnné troubě vydrží pár měsíců. Suchá jádra mají obvykle trvanlivost rok nebo dva, ale mohou trvat mnohem déle.
• Pokud štítek nestanoví jinak, skladujte všechny druhy popcornu při pokojové teplotě. Jakmile je balíček otevřený nebo připravený na popcorn, uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě, mimo dosah tepla a jakékoli vlhkosti.