Mexická Torta
Tato mexická Torta nebo Torta Mexicana je oblíbený mexický sendvič s křupavým kuřecím masem (kuřecí milánkou), sýrem, fazolemi , guacamole a nakládané papriky.
Na svém webu mám tolik skvělých a autentických mexických receptů, ale tyto kuřecí milánské sendviče, v Mexiku zvané „tortas“, jsou určitě na prvním místě v mém seznamu oblíbených. strana tortilla chipsů a nejlepší 5minutová domácí salsa.
mexická torta
kdy byli jsme poprvé ženatí, můj manžel a já jsme museli několik měsíců žít v Pueble v Mexiku na stáži na vysoké škole. Učili jsme obchodní semináře pro lidi, kteří měli zájem o založení malého podniku a naučili se, jak vytvořit podnikatelský plán. Byl to jeden z nejtěžší a nejzajímavější zážitky mého života.
Získali jsme několik úžasných přátel, kteří mi vážně chybí. Byl jsem nucen zdokonalit svou španělštinu, abych mohl učit skupiny až 150 studentů najednou. Bylo to děsivé, ale také zcela odměňující.
Tady jsme s jednou z posledních (a nejmenších) tříd, které jsme učili:
Zatímco žili jsme tam, měli byste věřit, že jedním z mých cílů bylo zvládnout některá z mých oblíbených „základních“ mexických pokrmů, včetně autentické mexické rýže a domácích tamales. Tortas Mexicanas byly v Pueble základem a rychle se staly naším oblíbeným sendvičem!
Torta de Milanesa je pravděpodobně nejoblíbenější sendvič tam a je to FANTASTICKÉ. Jako 10 zlatých hvězd dobře. Ingredience jsou jednoduché, ale kombinujte je všechny dohromady a je to úplné kouzlo. Není to jen dobrá torta Mexicana, je to vážně jeden z nejlepších sendvičů na této planetě.
Co je to torta v Mexiku?
Torta je sendvič podávaný na rohlíku nebo drdol. Torty mohou mít mnoho odrůd a lze je podávat teplé i studené. Vaše torta mexicana může být naplněna širokou škálou ingrediencí včetně různých druhů masa a sýrů s fazolemi, avokádem, paprikou atd.
Ingredience pro Torta Mexicana:
- Torta nebo Ciabatta roll: nakrájené na polovinu a opečené
- majonéza
- smažené fazole: z plechovky, nebo si můžete rychle vyrobit vlastní pomocí plechovky pinto fazolí.
- Avokádo: dobré zralé, rozmačkané.
- Sýr Mozzarella: V Mexiku používají sýr Oaxaca, ale sýr je výbornou náhražkou.
- Křehké kuřecí křupavé kuře (kuřecí milánština): vyrobeno z polovin kuřecích prsíček, vajec a strouhanky.
- Nakládané papriky jalapeño: Nebojte se, nejsou příliš pikantní! Najdete je v mexické uličce v obchodě.
Jak vyrobit mexickou tortu:
- Připravte kuře. Polovinu kuřecích prsou rozvařte na tenkou hmotu. Rád bych dal kuře mezi dva kousky igelitu a jemně ho rozdrtil paličkou na maso nebo válečkem. Ponořte kuře do rozšlehaného vejce a poté do strouhanky.
- Kuře uvařte. Vařte pečené kuře na pánvi s rozpáleným olejem, dokud z obou stran lehce nezhnědne, a vařte.
- Sestavte tortu. Plátek ciabatty nakrájejte na polovinu a opečte ji. Na vrchní část role rozetřete tenkou vrstvu majonézy, osmažených fazolí a rozmačkaného avokáda. Spodní část role navrstvíme na vařené kuře, sýr a papriky. Vložte sendvič dohromady a užívejte si!
Zkuste vyzkoušet mé další mexické recepty! Mezi mé oblíbené patří:
- Cheese Enchiladas
- autentická mexická rýže
- dort Tres Leches
- Horchata
Můžete mě také SLEDOVAT na FACEBOOKU, TWITTERU, INSTAGRAMU a PINTERESTU a získat další skvělé recepty!
mexická torta
Vytisknout špendlík Přidat do mého jídelního plánu Přejít na jídelní plán
Ingredience
- ▢ 4 poloviny kuřecích prsou
- ▢ 4 tortové rohlíky, ciabatta rohlíky nebo podobné
- ▢ 1/4 šálku majonézy
- ▢ 1/3 šálku fazole *
- ▢ 1/2 avokáda, rozmačkané vidličkou
- ▢ 2 sýry mozzarella ** **
- ▢ 1 šálek strouhanky
- ▢ 2 velká vejce
- ▢ 3-5 lžící oleje, rostlinného nebo řepkového oleje
- ▢ 1 může nakládat jalapenos ***
pokyny
-
Položte poloviny kuřecích prsou mezi igelitovou fólii a pomocí paličky na maso nebo válečku je jemně rozdrťte, dokud nebudou tenké. div id = „9aa4432743“>Umístěte pánev na středně vysokou teplotu a potřete olejem. Přidejte strouhanku do mělké misky. Přidejte vejce do jiné mělké misky a dobře je rozšlehejte.
- strany.
Poznámky
** V Mexiku používají sýr Oaxaca, ale protože to zde není tak snadné najít, používám sýr mozzarella, který je chuťově i vzhledově velmi podobný.
* ** Miluji značku La Costeña z nakládaných jalapeños. Vyzkoušejte – nejsou moc pikantní (podle mého názoru), ale sendviči dodávají úžasnou chuť. Najdou se v mexické uličce v každém obchodě s potravinami.