Mapa jazyka

Teorie za touto mapou vycházela z článku napsaného harvardským psychologem Dirkem P. Hänigem, což byl překlad německého článku Zur Psychophysik des Geschmackssinnes, který byl napsán v roce 1901. Nejasné zastoupení údajů v předchozím článku naznačovalo, že každá část jazyka chutná přesně jednu základní chuť.

Příspěvek ukázal nepatrné rozdíly v úrovních detekce mezních hodnot v celém jazyku, ale tyto rozdíly byly později odstraněny kontext a nepatrný rozdíl v prahové citlivosti byl v učebnicích nesprávně vykládán jako rozdíl v pocitu.

Zatímco některé části jazyka mohou být schopné detekovat chuť dříve než ostatní, všechny části jsou stejně schopné přenášet kvalita všech chutí. Prahová citlivost se může v celém jazyku lišit, ale intenzita pocitu se neliší.

Stejný článek obsahoval diagram distribuce chuťových pohárků, který ukazoval „chuťový pás“.

V roce 1974 ve Virginii Collings toto téma znovu prozkoumal a potvrdil, že všechny chutě existují ve všech částech jazyka.