Lepší než Starbucks Lemon Loaf
Pokud máte rádi Starbucks Lemon Loaf, pak budete milovat tento vlhký, lahodný Citronový dort! Tento snadno připravitelný recept je nabitý lahodnou citronovou příchutí a doplněn úžasnou citronovou polevou. Je to ještě LEPŠÍ než Starbucks!
Tento lahodný bochník nebe je dokonalým křížencem mezi rychlým chlebem a dortem! Je to podobné jak s naším citrónovým chlebem z bílé čokolády, tak s naším dortem z citrónového svazku – vlhký, lahodný a dokonale citronový!
Ještě lepší než Starbucks!
Zvedněte ruku, pokud máte rádi Starbucks Lemon Loaf! Ano, vidím tě zvedat ruku – jsem tam s tebou! Na tom lahodném, vlhkém koláči je něco, co nás všechny vrací k dalšímu.
Je to bohatý, vlhký, dokonale ochucený citronový dort s dokonalou vrstvou citronové polevy, no … neexistuje způsob, jak sdílím plátek. Přišel jsem vám říct, že si tento lahodný Lemon Loaf můžete udělat přímo doma, a bude chutnat ještě LEPŠÍ než Starbucks!
Proč je to lepší
Pár věcí – otestoval jsem několik receptů, které jsem našel online. To, co jsem našel, byly recepty, které skončily buď příliš suché, nebo měly zvláštní rovnováhu s příchutí citronu. Žádný opravdu neměl stejnou vlhkost a dokonale vyváženou citrónovou chuť jako dort Starbucks.
Další věcí bylo polevu, která měla stejnou konzistenci jako dort Starbucks. Ten, který tady mám, perfektně zasáhne místo!
Během pečení jsem ho držel v troubě o něco déle než některé z ostatních receptů, které jsem zkoušel. Potřebovalo to trochu déle, aby se zajistilo, že se nepotopí uprostřed.
Na rozdíl od jiných receptů, které jsem zkoušel, jsem do tohoto receptu na dort přidal řecký jogurt a trochu více oleje. S těmito doplňky je tento recept spot-on! Dokonalý vlhký a lahodný citronový dort!
Tipy, triky a řešení problémů
Nelze najít směs citronového pudingu? Obvykle najdu mix citronového pudingu v kterémkoli z mých místních obchodů s potravinami. Vím však, že mnoho lidí mělo problém najít tento konkrétní pudink.
Pokud máte čas, můžete si citronový pudink objednat online na Amazonu, NEBO můžete použít vanilkový pudink, který je snáze dostupný. Pokud se rozhodnete použít vanilkový pudink, stačí přidat trochu extra citronového extraktu.
Zkontrolujte, zda jste si koupili OKAMŽITÝ pudink, NE kuchařský typ.
Používání pánví různých velikostí : Protože se zdá, že každá trouba vaří trochu jinak, použijte následující informace jako vodítko. Ke konci doby pečení pečlivě sledujte koláč a podle potřeby jej upravujte. Budete vědět, že váš dort je hotový, když vložený párátko / špíz vyjde čistý.
- Pánev Bundt: Předehřejte troubu na 325 ° F. Ujistěte se, že jste nádobu velkoryse vymastili a vysypali. Pečte asi 1 hodinu a 15 minut.
- Mini bochníky: Předehřejte troubu na 350 ° F a pečte 25-30 minut.
- Muffiny: Předehřejte troubu na 20 ° C po dobu 20–25 minut.
Poleva vyšla zrnitá? Tady je několik běžných důvodů, proč by se to mohlo stát:
- Špatná kvalita cukru: Použijte práškový cukr „čistá cukrová třtina“ a cukr prosejte.
- Nedostatek tuku (v tomto případě másla).
- Nepoužívání másla o pokojové teplotě.
- Nezapomeňte přidat práškový cukr, který mezi každým přidáním pomalu dobře bije.
Co mám dělat, když vnější strana hnědne, ale vnitřní není Ještě to není hotové?
- Po dokončení pečení volně položte na vrch dortu kousek hliníkové fólie.
- Snižte teplotu trouby o 25 °.
- Ujistěte se, že pánev není příliš blízko topného tělesa. Měla by být umístěna ve středu trouby.
- Použijte růžový hřebík, abyste pomohli šířit teplo do středu dortu a rovnoměrnější pečení. Známý také jako květinový hřebík nebo hřebík na nehty
Udržujte svůj bochník čerstvý
Tento lahodný citronový bochník lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě po dobu 4–5 dnů. Nedoporučujeme ho uchovávat v chladničce, protože koláč tak rychleji vysuší!
Při dlouhodobém skladování pokračujte a uchovávejte jej v mrazáku. Chcete-li jej zmrazit bez polevy, nechte koláč úplně vychladnout, zabalte bochník plastovým obalem a znovu hliníkovou fólií.
Pokud má poleva, nejprve zmrazte zmrazením položením dortu (celého nebo nakrájeného) na plech. Zmrazte 2-3 hodiny a poté zabalte. Po zabalení označte a zmrazte až na 6 měsíců.
Doufám, že si tento Lemon Loaf užijete stejně jako moje rodina a já.Myslím, že zjistíte, že tento recept je rozhodně lepší než Starbucks, a možná vám v budoucnu dokonce ušetří výlet do kavárny!
Další lahodné rychlé bochníky chleba najdete na:
- Krémový sýr plněný banánovým chlebem
- Glazovaný mandlový mák z máku
- skořicový chléb
- Chléb Snickerdoodle
Recept Starbucks Lemon Loaf
Ingredience
- 1 1/2 šálku mouky
- 3,4 oz instantní směsi citronového pudingu
- 1/2 lžičky pečení prášek
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 3 vejce
- 1 šálek cukru
- 2 lžíce másla změkčený
- 1 lžička vanilky
- 2 lžičky citronového extraktu
- 1/3 šálku čerstvé citronové šťávy
- 1/2 šálku oleje
- 3/4 šálku obyčejného řeckého jogurtu
- 1 citronové kůry
poleva
- 3 lžíce másla měkké, ale neroztavené
- 1 1/2 šálku práškového cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička citronového extraktu
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Spodní část pánve s bochníkem o rozměrech 5 x 9 „vyložte kouskem pergamenového papíru. (Tužkou vystopujte spodní část pánve na kousek pergamenového papíru a vystřihněte nůžkami.) Postříkejte pánev a pergamenový papír nepřilnavý sprej na pečení. Odložte stranou.
-
V mixovací misce smíchejte mouku, pudingovou směs, prášek do pečiva, sódu na pečení, a sůl. Pomocí stojánku nebo ručního šlehače kombinujte vejce, cukr, máslo, vanilku, citronový extrakt, citronovou šťávu, olej a jogurt. Míchejte, dokud nebudou rovnoměrně spojeny. Postupně přidávejte suché přísady do mokra a přestávejte je škrábat po stranách misky. Přidejte citronovou kůru a míchejte, dokud se nespojí. Nalijte těsto do připravené formy na bochník. Pečte 55 minut, nebo dokud není střed zcela zasunutý a vložené párátko vyjde bez strouhanky.
-
Po upečení necháme na pánvi vychladnout po dobu 5–10 minut. Po stranách pánve necháme nůž, otočíme a vyjmeme z pánve, vyjmeme pergamenový papír zdola. Ochlaďte úplně na chladicím stojanu.
-
Pro polevu: Máslo, citronovou šťávu a citronový extrakt zkombinujte v ručním nebo stojanovém mixéru. Postupně přidávejte práškový cukr a šlehejte, dokud nebude hladký a krémový. Rovnoměrně rozložte polevu na horní část bochníku. Před krájením nechte vychladnout, aby poleva úplně ustála. Veškeré zbytky chraňte ve vzduchotěsné nádobě.
Video
Vytváření tohoto receptu? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, abychom viděli, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
_____________________________
Ó můj! Tento Lemon Loaf vypadá ÚŽASNĚ !!! A nejde o droždí, což je pro mě dobré, protože stále nemám pocit, že jsem je zvládl používat. 😉
Díky, Erin! Další skvělé recepty od ní najdete v Delightful E Made.