1. předehřát trouba na 350 ° F stupňů. Postavte muffinovou pánev papírovými vložkami nebo nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. (Dávám přednost použití nepřilnavého spreje na vaření, aby muffiny byly na okrajích pěkné a ostré.)
2. Ve střední misce rozbijte vajíčka metličkou. Rozšleháme med a poté mléko. Odložte stranou.
3. Ve velké misce smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte mléčnou směs a rozpuštěné máslo do suchých ingrediencí. Šlehejte, dokud se nerozmíchají. Nemíchejte; je to v pořádku, pokud je pár hrudek. Lžíce těsta rovnoměrně přidejte do připravené formy na muffiny a každý šálek naplňte asi do 3/4. Pečte po dobu 17 až 20 minut, nebo dokud vrcholy nejsou pevné a zlaté. (Všimněte si, že muffiny se nebudou kopírovat.) Muffiny na pár minut ochlaďte na pánvi a poté podávejte teplé.
4. Poznámka: Pokud byste raději dělali tento kukuřičný chléb než muffiny, nastříkejte 8palcový čtverec pánev s nepřilnavým rozprašovačem na vaření a pečte při 350 stupních po dobu 25 až 30 minut.
5. Pokyny pro mrazničky: Muffiny z kukuřičného chleba chutnají nejlépe, když se podávají přímo z trouby, ale lze je zmrazit ve vzduchotěsné nádobě nebo uzavíratelný plastový sáček po dobu až 3 měsíců. Před podáváním po dobu 3 hodin rozmrazujte na desce 4 hodiny. Chcete-li znovu zahřát, zabalte je do hliníkové fólie a zahřejte v troubě na 350 ° F, dokud nebudou horké. Alternativně zahřívejte muffiny v mikrovlnné troubě na 50% výkon po dobu 30 až 45 sekund, nebo dokud nejsou jen horké; nepřehřívejte nebo muffiny ztuhnou.

Tato webová stránka je napsána a vytvořena pouze pro informační účely. Nejsem certifikovaný odborník na výživu a výživové údaje na tomto webu nebyly hodnoceny ani schváleny odborníkem na výživu ani Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Informace o výživě jsou nabízeny jako zdvořilost a neměly by být vykládány jako záruka. Údaje se počítají pomocí online nutriční kalkulačky Edamam.com. I když se snažím poskytovat přesné nutriční informace, tyto údaje by měly být považovány pouze za odhady. Různé faktory, jako jsou typy produktů nebo zakoupené značky, přirozené výkyvy čerstvých produktů a způsob zpracování ingrediencí, mění účinné nutriční informace v daném receptu. Kromě toho různé online kalkulačky poskytují různé výsledky v závislosti na vlastních zdrojích a algoritmech výživy. Chcete-li získat co nejpřesnější informace o výživové hodnotě v daném receptu, měli byste vypočítat nutriční informace se skutečnými přísadami použitými ve vašem receptu pomocí vaší preferované kalkulačky výživy.