Krůtí sušené třešně

Každá krůta na Den díkůvzdání potřebuje potřísnění – a tato krůtí krůta je jednoduchá a nabitá chutí. Sůl a cukr působí jak na ochucení masa, tak na odvádění vlhkosti z kůže ptáka a vytvářejí křupavou hnědou krustu, která je stejně lahodná i krásná ve středu stolu díkůvzdání. Vzhledem k tomu, že černý pepř, uzená paprika a česnekový prášek jsou smíchány se solí a cukrem, jsou koření schopna proniknout do masa ptáka a ochucovat šťávy v mase při jeho vaření. Česnekový prášek je nezbytné koření, protože jeho štiplavá chuť doplňuje a zvyšuje šťavnatou chuť pečené drůbeže se zemitou hloubkou chuti. Uzená paprika je jasně červené koření, které dodává chuť jídla vařeného na otevřeném plameni a tato kouřivost zvyšuje zájem o maso pečené v troubě. Směs těchto dvou koření s kořeněností černého pepře zabrání ochabnutí masa vašeho vzácného svátečního ptáka. Abyste zajistili, že maso absorbuje co nejvíce chuti krůtího tření, rozmrazte své krůty dva dny před Dnem díkůvzdání den před Dnem díkůvzdání to rovnoměrně promněte touto směsí. Krůtu necháme přes noc odkrytou v chladničce. Tentokrát a suchost chladničky odvádí vlhkost v Turecku a naplní ji chutí koření, než ho pták znovu vstřebá. Jedná se o spolehlivý krok pro chutné krůtí maso se svěží pokožkou.