Kdo vynalezl bramborové lupínky?

Máte oblíbené občerstvení? Pro mnoho dětí nic nedělá piknik úplný jako velká hrst bramborových lupínků. Zavřete oči a zkuste si to představit. Vsadíme se, že právě teď můžete chrumkavou slanou dobrotu ochutnat!

Brambory jsou druhým nejvíce konzumovaným jídlem na planetě (po rýži). Někteří mají rádi bramborovou kaši, jiní by si raději dali hranolky. Pro mnoho lidí však nic nepřekoná křupavé bramborové lupínky. Jak ale vzniklo toto občerstvení?

Věříte tomu, že to byla nehoda? To je pravda! Bramborové lupínky byly omylem vyrobeny v roce 1853.

V létě roku 1853 byl George Crum kuchařem. Pracoval v Moon Lake Lodge v Saratoga Springs v New Yorku. Jednou z jeho specialit byly hranolky, které se jedly vidličkou.

Jednoho dne si zákazník stěžoval, že hranolky Crum jsou příliš silné. Crum vyrobil tenčí dávku. Zákazník si stále myslel, že jsou příliš tlustí. Frustrovaný Crum vyrobil další dávku tak tenkou, že ji nebylo možné sníst vidličkou.

Crum neznamenal potěšení zákazníka těmito papírovými bramborovými lupínky. Ale zákazník je miloval! Ostatní je začali žádat. Tehdy se zrodil bramborový lupínek. Crum je přidal do nabídky Moon Lake Lodge jako novou specialitu nazvanou „Saratoga Chips.“

Bramborové lupínky zůstaly po mnoho let regionální specialitou, která je k dispozici pouze v restauracích. Poté, na konci devatenáctého století , lidé začali prodávat v obchodech s potravinami.

Prvním z těchto lidí mohl být William Tappendon z Clevelandu ve státě Ohio. V roce 1895 začal ve své kuchyni vyrábět bramborové lupínky. Poté je dodal do místních obchodů .Starou stodolu na svém pozemku nakonec proměnil v jednu z prvních továren na bramborové lupínky.

Brambory musely být ručně oloupány a nakrájeny. To znamenalo, že výroba bramborových lupínků byla hodně práce. změněno ve dvacátých letech 20. století vynálezem mechanické škrabky na brambory. S touto technologií se bramborové lupínky staly místním favoritem v celonárodní senzaci.

Bramborové lupínky jsou dnes jedním z nejoblíbenějších svačinových jídel v svět. Mnoho lidí tvrdí, že bramborové lupínky jsou oblíbeným americkým občerstvením. Mohou mít pravdu! Retai l Prodej bramborových lupínků ve Spojených státech dosahuje ročně více než 6 miliard dolarů. Teď je to spousta čipů!