Kastrol se šunkou a sýrem

Snídaně pro dav nikdy nebyla jednodušší díky této neuvěřitelně snadné montáži, šunce a sýru s chlebem, kastrolku na snídani přes noc, kterou někteří mohou nazvat soufflé nebo vrstvy, ale my jen nazýváme lahodné.

Make-Ahead Breakfast Casserole Recipe

Moje rodina není příliš hluboce ponořena do legendárních tradic. Jako děti jsme rok co rok nechodili na stejné letní prázdninové místo, ani jsme nehráli celoroční společenské hry na každoročním setkání rodiny.

Ale vždy jsme se scházeli na Den díkůvzdání a na Vánoce. A proto je to moje nejoblíbenější doba roku. Vzpomínky na babičky a dědy, všechny tety a strýcové a bratranci, společně k jídlu, sdílení, zápasení – a bití – bratranci mého chlapce a sledovat 24hodinový maraton Vánoční příběh TBS.

Každý Vánoční ráno mých 29 let plus jsem si dal tuhle šunku a vaječný kastrol, který jsme předešlou noc shromáždili, a pak jsem na Vánoce dopoledne pečil v celé své gýčové, sýrové a mleté šunkové slávě.

A tato vánoční kastrolka na snídani je zvláštní, protože tato kastrolka na snídani přes noc nikdy nevypadá jinak, než kdykoli jindy na Vánoce. Prostě už nikdy nechceme, aby ztratila svoji speciální zářivou jiskru.

Šunkový sýr a kastrol na snídani

Moje máma původně našla recept v kuchařské knize Ogden Junior League v sekci „Beautiful Brunches“ – kopie receptů, které ještě mám – a připravila bych ji jen na vánoční ráno pro všechny prarodiče „Tety, strýcové a bratranci, kteří touží a pochutnávají si.

Jakmile rodina dorazila, svlékla si sněhové boty a vyměnila si příběhy o tom, co přinesl Ježíš, vytáhli jsme z trouby bublající vejce a sýry. servírujte formou bufetu s borůvkovými muffiny a Angelou Frosty Cranberry Mold a příležitostným servírováním slavného fondánu mé mámy.

Teď, když jsme my děti všechny stárly a máme vlastní děti, máme všichni rozptýleny a už se na Štědrý den nesestavujeme jako skupina. Ale nyní, o 45 let později, tradice stále žije, s mojí sestrou, bratranci a širší rodinou a nyní dokonce i přátelé a čtenáři, kteří sdílejí tento připravený kastrol se snídaní s vlastními rodinami.

Co je v této přípravné snídani Kastrol?

Toto je jednoduchý recept na kastrol se snídaní. Tady je to, co moje rodina každý rok používá v naší vánoční kastrolu na snídani:

• Bílý chléb
• máslo
• šunka
• střední čedar sýr
• Vejce
• mléko
• suchá hořčice
• čerstvá petržel

podívejte se na video níže se dozvíte, jak připravuji tuto kastrol přes noc.

Jak si připravit kastrol s vánoční snídaní

Nejprve si musíte namáčet pekáč o rozměrech 9 × 13 palců. Dále přichází přesnost vrstvení ingrediencí. Nyní jsem to udělal tolika různými způsoby, a pak, když to nedopadne tak dobře jako moje máma, vždy se ptá, proč si hraju s dokonalostí? Protože její cesta chutná nejlépe, je zde její strategie vrstvení:

Roztrhejte chléb na malé kousky o velikosti asi 1 palec a vrstvte je jako kousky skládačky ve spodní části pánve. Pak někdy přejdu rovnou k vrstvení celé šunky a potom celého sýra, nebo někdy udělám polovinu sýra a pak celou šunku a potom zbytek sýra a potom to dopovídám zbytkem kusů chleba. Je to jen na mé náladě a všechny chutnají lahodně.

Nebalte kousky chleba příliš těsně k sobě, jinak vejce nebude mít kam utéct a vsáknout do kousků chleba. Navíc jsem zjistil, že jsem nahoře předvedl několik chlupatých okrajů, které zajišťují mnohem hezčí prezentaci. Možná budete muset trochu stlačit, aby se to všechno vešlo, stačí chléb těsně přiložit k okrajům pekáče a budete připraveni.

Jakmile je šunka, sýr a chléb hotový vše zabalené do zapékací misky a v odměrce rozšleháme mléko, suchou hořčici, vejce a petržel. Nalijte vaječnou směs na kastrol.

Pokrm připravený na snídani přikryjte fólií a druhý den ráno pečte do zlatova.

Peču kastrol se snídaní nebo bez folie?

Každý rok si nikdy nepamatuji, zda budu péct kastrol se zapnutou nebo vypnutou fólií. To je jedna věc, kterou si vždy zapomenu zapsat 🙂

Uvidíte ve videu výše, že jsem ji upékal s alobalem, ale po opětovném upečení ještě několikrát, poslední slovo je péct kastrol BEZ fólie. Pokud však vrchní část začne příliš hnědnout podle vašich představ, volně na ni postavte kousek fólie, abyste ji chránili před přímým žárem.

Mohu si tento recept připravit jako vegetariánský?

Tento recept na kastrol se snídaní jsem připravil pouze se šunkou, takže si nejsem jistý, jak by vynechání šunky ovlivnilo strukturu a chuť pokrmu. Pokud hledáte recept na vegetariánské vrstvy, podívejte se místo toho na můj středomořský Egg Bake Strata.

Tipy pro nejlepší Přes noc snídaně kastrol

I když je tento recept na přípravu kastrolů na snídani tak neuvěřitelně základní metodou a přísadami, po 45 letech jeho výroby určitě existuje několik tajemství Během této cesty jsme se to naučili.

Zaprvé, jako většina ostatních vrstev, budete si chtít vyhradit čas na přípravu této kastrolky večer, než ji upečete, aby se vaječná směs vstřebala do chleba, a zákoutí vrstev šunky a sýra. Vyplněný kastrol hodíme do ledničky, abychom si přes noc odpočinuli, připraveni být příštího rána v troubě, když sedíme v našich PJ a střídáme se při otevírání dárků.

Dále nezapomeňte použít šunku, která nebyla do něj přidána další voda. Budete vědět, jestli ano, pokud je první přísadou voda v seznamu. Moje matka ze mě udělala šunky Hormel Cure 81. Jsou jednou z mála šunek, která nemá přidanou vodu navíc a je to ta, kterou používám každý rok. Budete chtít mlít šunku v kuchyňském robotu nebo požádat svého řezníka, aby vám ji namlel. Mletá šunka, nikoli nasekaná nebo nakrájená na kostičky, je klíčem k tomu, aby se všechny příchutě spojily dohromady.

Poslední tajemství přijde, až nastane čas zamíchat hořčici. Nechcete vysypat suchou hořčici do celé směsi vajec a mléka, jinak se nikdy nezmění hladce. Místo toho přidejte přibližně 1/4 šálku směsi vajec a mléka do jiné malé misky a nejprve v ní promíchejte hořčici a poté přidejte do většího množství. Tady vás nepřekvapí žádné kousky hořčice.

Další vánoční recepty na vyzkoušení

• Pečený pomerančový francouzský toast s mandlovým drobením
• kokosové vafle s granátovým jablkem Sirup
• Francouzský toast pečený na banánu a čokoládě
• Easy Quiche Lorraine
• Pull-Apart Cinnamon Pecan Rolls

Pokud uděláte tento recept, dejte mi prosím vědět! Nechte hodnocení tohoto receptu níže a zanechat komentář, vyfotografovat a označit mě na Instagramu #foodiecrusheats.

3,45 z 85 hlasů

Tisk

Ham and Cheese Overnight Breakfast Casserole

Snídaně pro dav nebyla nikdy jednodušší díky této neuvěřitelně snadné montáži, šunkové a sýrové snídani, kterou někteří mohou nazývat soufflé nebo vrstvami, ale prostě říkáme vynikající.

porce 8 až 10

kalorie 523 kcal

Ingredience

• 1 lžíce másla
• 124 ounceloaf nakrájeného bílého chleba
• 2 libry bez vody přidané hamfinely mletý v kuchyňském robotu nebo u vašeho řezníka
• 1 libra, střední čedar sýr
• 8 vajec
• 2cupsmilk
• 1tabulka hnědá hořčice
• 1tabulka lžíce čerstvé nasekané petrželky

Pokyny

1. Připravte pánev o rozměrech 9 x 13 palců se změkčeným máslem. Roztrhněte plátky chleba na 1-palcové kousky chleba a zakryjte spodní část pánve polovinou bochníku a kousky k sobě pevně přiložte jako kousky skládačky.

2. Další krok vrstvení můžete provést dvěma způsoby: Mletou šunku navrstvte na chléb a poté nahoře se sýrem. Roztrhejte plátky chleba na kousky a vložte je dohromady přes mletou šunku, ale nebalte je příliš těsně, ale tak, aby do sebe zapadaly.
3. V 1 litru odměrku, rozšlehejte vejce a mléko do hladka. V malé misce si vezměte 1 lžíci směsi vajec a mléka a vidličkou do ní vmíchejte suchou hořčici do hladka. Přidejte hořčičnou směs do litrového odměrky a promíchejte dobře, aby byla začleněna veškerá hořčice. Přidejte nasekanou petrželku a rozšlehejte.
4. Počínaje od jednoho konce kastrolu pomalu rovnoměrně nalijte chléb rovnoměrně na vaječnou směs. rozdělte vlhké přísady a ujistěte se, že se dostanou také k okrajům. Zakryjte nepřilnavou hliníkovou fólií a nechte přes noc v chladničce.
5. Odstraňte fólii a pečte při teplotě 325 ° F po dobu 50 -60 minut nebo dokud vajíčka nenasadí a nebudou bublat. Pokud chléb začne vypadat příliš hnědý, na horní část kastrolu volně postavte fólii a pokračujte v vaření, dokud vejce nesedne . Vyjměte pekáč z trouby a před nakrájením a podáváním ho nechejte 5-10 minut odpočívat.

Poznámky k receptu

• Nezapomeňte zkontrolovat, jak se kastrol vaří po 50 minutách, abyste zjistili, zda příliš nezhnědne.Pokud je to tak, přikryjte nahoře kus hliníkové fólie, aby se i nadále vařilo, ale bylo chráněno před přímým ohněm.
• Vytvoří kastrol o rozměrech 9×13 palců.
• Nechte čas kastrol sedět přes noc v lednici

Nutriční údaje

Šunková a sýrová přenocovaná snídaně

Množství na porci

Kalorie 523 Kalorie z tuku 315

% denní hodnota *

tuk 35g54%

nasycený tuk 17g106%

cholesterol 316mg105%

sodík 1779mg77%

Draslík 522mg15%

Sacharidy 6g2%

Vláknina 1g4%

Cukr 4g4%

Bílkoviny 43g86%

Vitamin A 990IU20%

Vitamin C 27mg33%

Vápník 520mg52%

Železo 2mg11%

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.

Další recepty na vejce, které si zamilujete

• slanina, vejce, & Sýrové sendviče
• špenát a houbová vaječná bílá Frittata
• zdravé domácí vejce McMuffin
• slanina, brokolice, & Potato Frittata
• Deep-Dish Spinach, Bacon, & pórek Quiche

Posíláme dobré e-maily. Přihlaste se k odběru FoodieCrush a nechte si každý příspěvek plus exkluzivní obsah pouze pro naše předplatitele doručit přímo do vaší e-mailové schránky.

Toužíte po větší rovnováze života, méně stresu a lepším zdraví? Podívejte se na mého Vyživovaného plánovače, denního plánovače, který vám pomůže vytvořit jednoduchost a podplánovat váš život.

Sledujte mě na Instagramu, Facebooku, Pinterestu a Twitteru a získejte další inspiraci FoodieCrush.

Jako vždy vám děkuji za čtení a podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás jedinečnější obsah a recepty. V tomto příspěvku mohou být odkazy affiliate partnerů, z nichž dostávám malou provizi. Všechny názory jsou vždy moje vlastní.

Sdílení je péče!