Jsou rýže Krispies a Rice Krispies zachází bez lepku?
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Tento příspěvek s názvem „Jsou Rice Krispies a Rice Krispies zachází bez lepku? “ obsahuje odkazy affiliate partnerů. Přečtěte si prosím mé informace.
Často se mě ptají, zda Kelloggs Rice Krispies ™ – a tedy Rice Krispies zachází – neobsahuje lepek.
Je to skvělá otázka a jedna Přemýšlel jsem o tom, kdy jsem poprvé zahájil bezlepkovou dietu.
V tomto článku se budu zabývat následujícími tématy:
- Jsou Kelloggs Rice Krispies bez lepku?
- Jsou Kelloggs Rice Krispies lahůdky (balené lahůdky) bez lepku?
- Recept na to, jak si vyrobit vlastní bezlepkovou rýžovou křupavou lahůdku – bez Kelloggovy pomoci!
Související čtení: 10 překvapivých produktů, které obsahují lepek
Jsou rýže Krispies bez lepku?
Krátká odpověď je ne, nejsou bez lepku, protože Kelloggs Rice Krispies ™ obsahuje sladovou příchuť, což je příchuť pocházející z ječmene. Ječmen není bez lepku.
Jak si možná pamatujete, glutenový protein se nachází v pšenici, ječmeni, žitě a špaldě. Další informace o lepku , a co to je, v tomto článku.
It je nešťastné, že Kellogg přidal lepek k tomu, co by mělo být přirozeně bezlepkové „rýžové“ cereálie, ale bohužel ano.
Možná si vzpomenete, že Kellogg kdysi měl bezlepkovou verzi své ostré rýžové cereálie ; Kelloggova výroba obilovin v březnu 2015 však byla ukončena s odvoláním na „výrobní omezení“.
Pokud vám chyběly Gluten-Free Rice Krispies, než byly přerušeny, našel jsem je na Amazonu (za pěkný cent ), ale hej, pokud si je chcete vyzkoušet, zbývá pár políček!
Jsou balené rýžové Krispies bezlepkové?
Bohužel ani balené rýžové Krispies nejsou bezlepkové. Také obsahují ječmen. Vyhněte se.
Možnosti bezlepkových rýžových cereálií
Nevzdávejte to na rýžových cereáliích a rýžových cereálních pochoutkách jen proto, že jíte bez lepku.
Stále existuje spousta alternativ, které jsou bez lepku a bezpečné pro vás. Zahrnují:
- Erewhon Brown Rice Cereal – tato hnědá rýžová cereálie je certifikovaná bez lepku a chutná stejně jako Rice Krispies, kromě bez sladové příchuti. Tuto značku často používám při výrobě svých bezlepkových rýžových cereálních pochoutek.
- Jednorázové veganské naklíčené hnědé rýžové lupínky – i když nejsou certifikované jako bezlepkové, jsou označeny jako bezlepkové a neobsahují žádné lepkové přísady. Tyto obláčky hnědé rýže jsou o něco větší, než na jaké jste zvyklí, ale slibuji, že se vám bude líbit, jak chutnají. Při výrobě bezlepkových rýžových křupavých obilovin často používám rýžové lupínky One Degree.
- Nature’s Path Crispy Rice Cereal – tato hnědá rýžová obilovina je certifikována jako bezlepková, organická a bez GMO. Je skvělou náhradou za Rice Krispies ™.
- Barbaras Organic Brown Rice Crisps Cereal – Barbara’s vyrábí bezlepkové lupínky z hnědé rýže, které fungují jako alternativa k Kelloggs Rice Krispies ™. Není certifikován jako bezlepkový, ale v krabici se uvádí, že produkt je „ověřen tak, že obsahuje méně než 20 ppm lepku“, což je minimum požadované FDA pro označení produktu bez lepku.
Související článek: Je rýže bez lepku?
Jsou Marshmallows bez lepku?
Další klíčovou ingrediencí v tradičních lahůdkách z rýžových cereálií jsou marshmallows … a dobrá zpráva je, že ano , marshmallows jsou bez lepku (samozřejmě zkontrolujte štítky).
Marshmallows Kraft Jet-Puffed nemají na štítku žádné lepkové přísady.
Pokud nejíte maso, dejte si pozor většina marshmallows obsahuje vepřovou želatinu. Existují však i veganské a bezlepkové marshmallow možnosti. Patří mezi ně:
- Dandies ™ vegan marshmallows – U veganských marshmallows se setkáte s mírnou strukturou odlišnou a jsou je o něco těžší s nimi pracovat, ale pokud jste vegan, je to skvělá volba.
- Trader Joes – marshmallow značky Trader Joe jsou bezlepkové vegany a jsou dodávány s gre i za cenu.
Crispy Rice Cereal Treat that Gluten Free!
Nyní si promluvme o tom, jak si vyrobit vlastní bezlepkovou rýžovou křupavou pochoutku.
Jednoduché shromáždění vašich bezlepkových cereálií z hnědé rýže, marshmallows a másla (nebo veganské máslové pomazánky, jako Earth Balance).
Dále roztavte máslo ve velké misce v mikrovlnné troubě na několik sekund, přidejte marshmallows a pokračujte v mikrovlnné troubě směs, dokud se marshmallow úplně nerozpustí, asi 60–90 sekund (do poloviny promíchejte).
Veganské marshmallows může trvat delší dobu, aby se roztavily v mikrovlnné troubě, a nerozpouštějí se tak rovnoměrně.
Dále přidejte své hnědé rýžové cereálie do roztavené směsi marshmallow a dobře promíchejte. Je to lepkavé – ale máte to!
Nyní budete chtít přidat svou lepkavou směs do vymasteného pekáčku. Pomocí špachtle směs co nejlépe zatlačte, ale poté použijte voskový papír, který vám pomůže rukou pevně stlačit směs.
Nechte směs vychladnout a nechte ji na místě.
Jakmile vychladne, můžete pochutnávejte na čtvercích a jedzte!
Pokud milujete čokoládu, přidejte na své křupavé rýžové pochoutky čokoládové mrholení. Proč ne?
Jednoduše roztavte jeden šálek čokoládových lupínků spolu s jednou čajovou lžičkou avokádového oleje (jakýkoli rostlinný olej v pořádku) a poté lžící jemně pokvapkejte čokoládu po celé dobrotě.
Je to spíš podobné – souhlasím?
Nemohl jsem se dočkat, až čokoláda zapadne na místo (zpevňuje se) jak se ochladí), tak jsem se hned zabořil. Vidíte, že čokoláda není úplně připravená – ale to je v pořádku – stále funguje!
Pokud čokoládu povolíte k ochlazení, takto budou vypadat vaše křupavé rýžové pochoutky bez lepku:
Ano, tyto křupavé rýžové cereální pochoutky jsou 100% bez lepku a bezpečné pro vás!
Bezlepkové rýžové křupavé dobroty
Tisk Pin
Ingredience
- ▢ 3 lžíce másla nebo veganství máslová pomazánka
- ▢ 6 šálků obilovin z hnědé rýže bez lepku, skvělé možnosti najdete v celém článku
- ▢ 1 šálek čokoládových lupínků
- ▢ 1 lžička avokádového (nebo rostlinného) oleje
▢ 5 1/2 šálků mini marshmallows
Pokyny
-
V velká miska vhodná do mikrovlnné trouby, mikrovlnné máslo po dobu 30 sekund, dokud se nerozpustí.
-
Přidat marshmallows do směs a mikrovlnná trouba po dobu 45 sekund nebo dokud se marshmallows nerozpustí.
-
Přidejte ke směsi cereálie z hnědé rýže a míchejte, dokud nebudou cereálie z hnědé rýže dobře obalené.
-
Do vymastěné kastrolky o rozměrech 13×9 „přidejte směs a vtlačte ji na místo. Použijte kousek voskový papír, který vám pomůže lisovat směs, pokud je příliš lepkavá na manipulaci. Směs se nechá 1 hodinu vychladnout při pokojové teplotě.
-
Rozpustíme čokoládové lupínky a lžičku oleje v mikrovlnné troubě po dobu 45 sekund nebo do hladka. Pomocí lžíce pokapejte čokoládovou směs na rýžové křupavé pochoutky. Směs nechejte další hodinu vychladnout při pokojové teplotě, poté nakrájejte na čtverce a najděte.
poznámky
- veganské marshmallows vyústí v lahůdky s ostřejší strukturou . Upravte to tím, že v receptu použijete o něco méně cereálií.
- Nezapomeňte používat pouze obiloviny z hnědé rýže bez lepku. Rice Krispies ™ NENÍ lepek. Zkontrolujte štítky.