Je pro vás perlivá voda špatná?

Pít nebo nepít? To je otázka pro zdraví, které si dnes klademe na tolik našich nápojů.

Nyní už pravděpodobně víte, že sodovky a džusy s obsahem cukru jsou venku, káva je naprosto jemná s mírou a voda by měla být pro každého na konci nebo zemřít, pokud jde o zhášení žízně bez kalorií. Ale kde to zanechá nápojový hybrid, kterým je perlivá voda?

Zatímco bublinkové látky jsou často považovány za zdravou alternativu k sodě, někteří se obávají, že perlivá voda není tak hydratační jako neperlivá voda a může mít negativní dopad. vaše hustota kostí a způsobit zubní kaz.

Zdá se, že tyto obavy nezpůsobily prodej seltzeru. V roce 2018 vzrostl průmysl sycené vody o 13% a dosáhl odhadované hodnoty 2,2 miliardy USD. Mohou se všichni ti milovníci LaCroixu opravdu mýlit?

Aby pomohla tyto vodní války urovnat, Anne Linge, registrovaná dietetická výživová poradkyně a certifikovaná pedagogka pro cukrovku na Nutriční klinice na University of Washington Medical Center-Roosevelt, naplňte poznatky o výživě.

Je perlivá voda stejně zdravá jako neperlivá?

„Závěrem je, že tyto perlivé vody nezpůsobují žádnou újmu,“ říká Linge. „Pijí se dobře, pokud neobsahují přidaný cukr.“

I když možná oslavujete dobrou zprávu nalitím nějaké bublinky (tedy vody), je důležité věnovat pozornost k té poslední části o bez přidaných cukrů. Je to proto, že některé vody nasycené oxidem uhličitým mají umělá sladidla, která jsou stejně nezdravá jako ta v sodě.

„Když mi lidé řeknou, že pijí bublinkovou vodu, vždy se zeptám:„ Četli jste štítek? Víte, jestli obsahuje umělé sladidlo? “Říká Linge.

Pokud je ale vaše oblíbená značka perlivé vody ochucená přírodním ovocem nebo éterickými oleji, je to v knize Linge naprosto v pořádku.

Další věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že existují různé druhy perlivých vod, každá s různými přísadami. Některé značky aromatizované perlivé vody mohou obsahovat kofein, kyselinu citrónovou a přidané cukry. Jiné perlivé vody, jako je soda a tonická voda může mít sodík nebo sladidla. Seltzer naproti tomu nemá nic jiného než bubliny vody a oxidu uhličitého.

Ať už dáváte přednost čemukoli, klíčem je ujistit se, že víte, jaké jsou ingredience, než se napijete. .

Je voda sycená oxidem uhličitým stejně jako běžná voda?

Zatímco nevidíte přesně, jak atleti chrlí plechovky perlivé vody na vedlejší kolej, voda sycená oxidem uhličitým si ve srovnání se stojatou vodou vlastně drží svoji vlastní.

„Oba hydratují stejně dobře,“ poznamenává Linge.

Ve skutečnosti vědci vyzkoušeli tento přesný hlavolam hydratace. Požádali účastníky jedné studie, aby vypili buď litr běžné vody, perlivé vody nebo nějaký jiný nápoj, jako je mléko, džus, soda nebo sportovní nápoj. Po čtyřech hodinách vědci změřili výdej moči každého člověka a zjistili, že se nezjistil žádný rozdíl ve stavu hydratace u těch, kteří pili vodu nasycenou oxidem uhličitým ve srovnání s neperlivou vodou.

V některých případech může Linge říci, že vám perlivá voda může dokonce pomoci zůstat lépe hydratované, než byste mohli používat neperlivou vodou.

„Někteří lidé nemají rádi běžnou vodu, takže perlivá voda je skvělou alternativou a může je ve skutečnosti povzbudit k pití většího množství tekutin,“ vysvětluje.

Může perlivá voda ovlivnit hustotu kostí?

Dýchejte snadno, fanoušci Seltzer.

„V minulosti existovaly určité obavy, že kyselost ve vodě sycené oxidem uhličitým může podporovat osteoporózu, “Vysvětluje Linge. „I když je soda spojena s nízkou hustotou kostí, u sycené vody to není stejné.“

Je to proto, že fosfor z kyseliny fosforečné, který se nachází v kolech, může bránit vstřebávání vápníku ve vašem těle. neobsahují fosfor a nezpůsobují stejné problémy.

Vede voda nasycená oxidem uhličitým k zubnímu kazu?

Výzkum je o něco méně pozitivní, pokud jde o perlivou vodu a zdraví zubů .

V jedné studii s příchutí perlivých vod vědci zjistili, že šumivé látky mohou oslabit zubní sklovinu vašich zubů, pravděpodobně kvůli kyselině citronové obsažené v ovocné příchuti. Podle Linge to však není tak špatné, jak se může zdát.

„Když mluvíme o zubech, přidání oxidu uhličitého do vody a cukru ve slazeném syceném nápoji může podpořit zubní kaz,“ říká. „Ale to není to samé jako perlivá voda, která neobsahuje přidaný cukr.“

Jiná studie ve skutečnosti zjistila, že jakákoli zubní eroze z vody sycené oxidem uhličitým byla stále považována za „velmi nízkou“. Pro srovnání, nealkoholické nápoje a pomerančový džus jsou stokrát korozivnější než jakákoli perlivá voda.

Může perlivá voda způsobit potíže s břichem?

Nepraskají vám bubliny, nadšenci perlivé vody, ale odpověď je možná.

„Pokud mají lidé problémy s trávením, jako je IBS, mohou se chtít držet dál od perlivé vody,“ říká Linge. „Vzhledem k tomu, že je sycen oxidem uhličitým, může u některých lidí způsobit plyn a nadýmání. ”

To znamená, že pokud se napijete seltzeru a budete se cítit naprosto v pohodě, můžete se napít.

Pokud narazíte na problémy s trávením, zvažte místo toho ochucení neperlivé vody. získat to nejlepší z obou světů. Linge navrhuje přidat do pravidelné pitné vody mražené ovoce, byliny nebo stříkající šťávu, abyste si vytvořili své vlastní chutě.

„Pokud jde o pití neperlivé vody versus perlivé vody, zásadní je, že můžete pít buď „Říká:„ Neexistuje žádný důvod, proč voda z vodovodu nemůže být tak osvěžující jako perlivá voda a naopak. Oba jsou něčím, z čeho se lidé mohou při pití cítit dobře. “

Hádejte, že vodní války oficiálně skončily.