Je cukr veganský?

Je cukr veganský? Krátká odpověď je: nějaký cukr je veganský.

Nejužitečnější věcí, kterou můžeme pro zvířata udělat, je činit soucitné rozhodnutí pokaždé, když utratíme peníze. Veganské stravování není o „dokonalosti“ ani o hledání osobní čistoty – jde o dosažení skutečné změny pro zvířata trpící v potravinářském průmyslu. Není lepší způsob, jak toho dosáhnout, než když si vždy vyberete rostlinné potraviny, když nakupujete nebo se vydáte na cestu večeři a ponecháním surovin pocházejících ze zvířat z talíře. Sestavili jsme tento seznam tipů, jak najít cukr, který nepoužívá kostní char pro ty, kteří mají zájem, ale také chceme říct: Nestresujte se příliš cukru, pokud si nejste jisti, jak byl vyroben. Zachováním více než 100 zvířat ročně sledujete veganský životní styl a účinek bude sněhová koule, protože lidé kolem vás, inspirovaní vašimi možnostmi, mohou začít zkoušet veganská jídla, jakmile Ukázal jsem jim, jak snadné to může být.

Co je to kostní char?

Kostní char – často označovaný jako přírodní uhlík – je v cukrovarnictví často používán jako odbarvovací filtr, který rozsvítí cukrovou třtinu, aby dosáhla bílé barvy. Kostní char se vyrábí z kostí skotu, který byl poražen v zahraničí a prodán obchodníkům v jiných cizích zemích, kteří pak kosti prodají zpět americkému cukrovarnickému průmyslu. Typicky se cukr vyrábí z cukrové třtiny, cukrové řepy nebo kokosových ořechů. Řepný a kokosový cukr se nikdy nespracovávají s kostním char.

A co hnědý cukr?

Hnědý cukr vzniká přidáním melasy do rafinovaného cukru, takže společnosti, které používají kostní char v bílém cukru použije také k výrobě hnědého cukru. Cukrářský cukr – rafinovaný cukr smíchaný s kukuřičným škrobem – vyrobený těmito společnostmi také zahrnuje použití kostního uhlí. Fruktóza může, ale obvykle, nezahrnuje filtr kostního char.

Pokud je cukr označen jako organický, znamená to, že není filtrován pomocí kostního char?

Ano. Organizovaný cukr certifikovaný americkým ministerstvem zemědělství nelze filtrovat přes kostní char. Pokud cukr, který chcete koupit, není organický, zkontrolujte, zda je označen jako „nerafinovaný“ nebo zda je vyroben z řepy.

Následující společnosti nepoužívají filtry typu bone-char:

• V surových
• farmách velkých stromů
• Billingtons
• Bobs Red Mill
• Florida Crystals
• Imperial Sugar
• Michigan Sugar Company
• Now Foods
• Rapunzel
• Raw Cane
• Redpath
• Simple Truth (značka organického cukru od společnosti Kroger / Ralphs)
• Simply Balanced (značka Target) organického cukru)
• SuperValu
• Trader Joe
• Western Sugar Cooperative
• zdravé!
• Woodstock Farms
• Zulka

Zde jsou další lahodná veganská sladidla:

• Agave
• Bee Free Honee
• Sirup z hnědé rýže
• Sirup z datumu
• Javorový sirup
• Melasa
• Stevia (vhodná pro diabetiky, protože má nulový glykemický index)
• Yacon Root Sy rup

Chcete být veganem, ale nevíte, jak začít? Máme pro vás pokrytí.

S tolika dostupnými možnostmi je veganství snazší než kdy dříve. Přijměte slib ještě dnes nebo ho sdílejte se svými přáteli!