Jak znovu ohřát krabí nohy v 5 super snadných způsobech

Přestože konzumace krabích nohou může vyžadovat značné úsilí z vaší strany, je příprava masa k zalévání úst zcela jednoduchá. Zde je kousek Tastessence, který vám nabízí 5 rychlých a snadných způsobů, jak ohřát krabí stehýnka, spolu s některými důležitými tipy.

Nejdůležitější tipy, které je třeba dodržovat

1. Vždy kupujte zmrzlé a nerozmrazené krabí stehýnka.
2. Pokud nejsou tepelně upraveny, přidejte alespoň 10 dalších minut ke kterékoli ze zmíněných metod opětovného ohřevu. níže.

Když hledáte krabové nohy, na co byste měli pamatovat? Za prvé, většina krabích nohou dostupných v obchodech s potravinami je předvařená a zmrazená, aby se prodloužila trvanlivost. Zadruhé musíte vybrat ty, které mají silné nohy, abyste z nich získali více masa. A za třetí, pokud kupujete zmrzlé nohy, ujistěte se, že na nich nejsou žádné ledové krystaly; to naznačuje, že krabí nohy byly zmrzlé po velmi dlouhou dobu.

S ohledem na tyto důležité body nyní přejdeme k hlavní agendě článku – ohřívání krabích nohou. Důvod, proč říkáme „přihřívání“ a ne „vaření“, je ten, že nohy už byly vařeny dříve. Takže technicky vzato, nebudete je znovu vařit.

Pokud recept nevyžaduje vaření zmrazených krabích nohou tak, jak jsou, vždy je nechte přes noc rozmrazit v chladničce. Před opětovným ohřátím je opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud je čas krátký, rozmrazte je pod tekoucí studenou vodou.

Den nebo dva můžete rozmrazené krabí stehýnka skladovat v chladničce, dokud je nepřipravíte. Nejlepší však je, když je rozmrazíte, uvaříte je. To pomáhá zachovat a zvýraznit chuť masa.

PÁRA

1. K naparování krabích nohou můžete použít buď bambusový parník, nebo parní hrnec. .
2. Napařovač naplňte vodou o pokojové teplotě, dokud nedosáhne spodního koše.
3. Můžete také přidat stejné množství piva a vody do napařovače, abyste získali větší chuť.
4. Umístěte jej na kamna a zapněte oheň, aby voda mohla vařit na vysokou teplotu.
5. Krabí stehna omyjte vodou. Jakmile se voda vaří, sejměte víko a vložte krabové nohy do nejvyššího koše. Pokud jsou nohy příliš velké, zlomte je poblíž kloubů, aby se vešly dovnitř.
6. Snižte teplotu na střední teplotu a nechte nohy zahřívat asi 5 minut.
7. Když jsou stehna správně uvařená, sundejte je pomocí kleští a umístěte je na servírovací talíř s citronovými klíny a čištěným máslem, nebo je použijte ve svém oblíbeném receptu.

KUŘE

1. Naplňte velkou pánev nebo hrnec pivem a vodou v poměru 2: 4.
2. Směs přivede k varu na vysokou teplotu.
3. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a přidejte krabí stehna do varu po dobu 4 minut.
4. Krabí stehna můžete také vařit ve vroucí vodě dochucené čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, solí, nebo ocet.
5. Když jsou nohy hotové, pomocí kleští je vyjměte z vroucí vody a umístěte je na stojan na sušenky, aby se správně vypustily.
6. Ihned podávejte s vyčištěným máslem a citronem klíny.

PEČENÍ

1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
2. P čisté krabí stehýnka zašněrujte do hluboké skleněné zapékací misky.
3. Na dno misky nalijte ½ ”vody a přikryjte ji hliníkovou fólií.
4. Můžete přidat oloupané stroužky česneku a bylinky pro větší chuť.
5. Vidličkou vystrkujte do alobalu několik otvorů, aby mohla snadno unikat pára a aby maso zůstalo měkké.
6. Umístěte pekáč uvnitř trouby po dobu 15 – 20 minut.
7. Jakmile je hotová, pečlivě vyjměte pekáč a odstraňte hliníkovou fólii.
8. Krabí stehýnka okamžitě naservírujte nebo použijte ve svém oblíbeném receptu .

MIKROVLNA

1. Nejprve zabalte 3 – 4 krabí stehýnka, podle velikosti, několika koprovými větvičkami .
2. Dále každý svazek zakryjte několika vlhkými papírovými ručníky.
3. Před vložením jednotlivých svazků do mikrovlnné trouby (nechceme je přeplnit) zabalte je potravinářskou fólií .
4. Je bezpečné používat potravinářský film v mikrovlnné troubě, pokud s ním jídlo nepřijde do styku.
5. Microw každé 2 minuty svažte.
6. Opatrně svazek vyjměte a odstraňte přilnavou fólii spolu s papírovými ručníky.
7. Na servírování můžete umístit citronové klíny a přečištěné máslo, nebo použijte krabí stehýnka ve svém oblíbeném receptu.

GRIL

Jen pro metodu grilování použijte místo toho buď zmrazené nebo čerstvé krabí stehýnka nejprve je rozmrazit. A pokud jde o techniku, uvádíme dvě jednoduché varianty.

1. První metoda vyžaduje, abyste zabalili 2 – 3 krabí nohy do několika listů hliníkové fólie. Umístěte je na gril a zahřívejte je nepřímým zdrojem tepla asi 10 minut.Opatrně vyjměte stehna z fólie a položte je na teplo, aby se vařily další 3 – 5 minut z každé strany. Po uvaření ihned podávejte.
2. U druhé metody musíte nohy umístit přímo na grilovací rošty, aby byly tenčí špičky nohou mimo přímé teplo. Nechte je sedět asi 5 – 8 minut a poté je opatrně přeneste na servírovací talíř s citronovými klíny a vyčištěným máslem.

Jelikož jsou k dispozici různé odrůdy krabích nohou, množství čas na jejich opětovné zahřátí nebude záviset pouze na jejich velikosti, ale také na použité technice. Nohy kraba sněhového obvykle trvají asi 4 – 5 minut, nohy kraba královského se znovu zahřejí za 7 – 8 minut a další větší odrůdy mohou trvat 10 – 12 minut. S praxí se naučíte a porozumíte rozdílu a dokážete zachovat neporušenou chuť a strukturu masa.

Líbí se vám? Sdílejte to!