Jak zmrazit jahody
Jak zmrazit jahody – průvodce krok za krokem s fotografiemi, který vám přesně ukáže, jak zmrazit čerstvé jahody, abyste si je mohli všechny užít po celý rok!
Ach jahody. Pokud se na celou zimu těším, je to ta první čerstvá šťavnatá jarní jahoda.
Opravdu neexistuje nic, co by se dalo srovnávat s čerstvě natrhanou jahodou, ale bohužel, jahodová sezóna je taky krátký! Pokud jste něco jako my, můžete jít na farmu u-pick a naložit si čerstvé jahody.
Co dělat dál? Jíst svou váhu a zbytek zmrazit. Naštěstí jsou jahody velmi vhodné pro mrazničky a přestože jsou měkčí, po zmrazení / rozmrazení si zachovají svoji úžasnou chuť.
Jak používat zmrazené jahody:
- v jahodovém smoothie
- nad ocelovým řezaným ovesem nebo přes noc ovesným
- v jahodovém muffinu
- v jahodovém křupku
- v jahodové margaritě
- v domácí jahodové omáčce
jak zmrazit jahody
Krok 1 – jemně umyjte jahody, abyste odstranili nečistoty. Sbírejte a odstraňte drobné bobule.
Krok dva – rozložte je a nechte několik minut zaschnout na absorpčním ručníku.
Krok tři – oloupejte jahody: nakrájejte kolem stonku krouživými pohyby, abyste odstranili stonek a kousek pod ním. Rovněž můžete řezat rovně přes vrchol jahody, pokud jste v rus h.
Krok 4 – uspořádejte jahody v jedné vrstvě na plech na pečení lemovaný pergamenem.
Krok 5 – zmrazení přes noc.
Krok šest – přeneste zmrazené jahody do označeného mrazicího vaku. Je důležité označit jménem a datem, abyste přesně věděli, co je v tašce a jak dlouho je v mrazáku.
Krok sedm – zmrazte až na jeden rok.
Mražené jahody 101:
Musím si své jahody před zmrazením umýt? Ano, důrazně se doporučuje, abyste je před zmrazením opláchli.
Musím své jahody před použitím rozmrazit? To opravdu záleží na tom, k čemu je používáte. Smoothies a některá pečiva nevyžadují rozmrazování jahod a můžete je dát rovnou do mraženého. Pokud plánujete použití jahod v pečivu, jako jsou vdolky, můžete je před zmrazením nakrájet na menší kousky.
Pokud podáváte jídlo, připravte si snídani, jako je oves nebo ovesné vločky. můžete je jednoduše rozdělit do nádob s ostatními přísadami. Rozmrazí se v lednici přes noc.
Jak rozmrazujete zmrazené jahody? Nejlepším způsobem, jak zmrazit jahody, je nechat je sedět při pokojové teplotě nebo celý mrazicí sáček umístit do studené vody. Čím jemnější jsou, tím méně tekutiny uvolní. Můžete je také rozmrazit v mikrovlnné troubě, ale mějte na paměti, že uvolní tekutinu a stanou se velmi šťavnatými. To nemusí být nutně špatná věc!
Jak dlouho vydrží zmrazené jahody? Po zmrazení budou vaše bobule dobré až na jeden rok. Čím méně vlhkosti a vzduchu v sáčku, tím lépe.
Zařízení používané k mražení jahod:
- Velmi doporučuji tyto pekařské poloviční listy
- na obrázku v tomto příspěvku jsou tyto opakovaně použitelné silikonové mrazicí sáčky , ale můžete také použít těžký mrazicí sáček
- ostří k označování pytlů
- krájecí nůž k loupání jahod
Vytisknout recept
Jak zmrazit jahody
Ingredience
- ▢ 4–6 liber čerstvých jahod
pokynů
-
Jemně umyjte jahody pod vodou z vodovodu. Vyberte jakékoli rozmačkané nebo poškozené bobule.
-
Rozetřete na savý ručník a nechejte uschnout na vzduchu. Můžete je jemně osušit druhým ručníkem.
-
Jahody zbavte slupky: kruhovým pohybem stonek odstřihněte a stopku odstraňte a kousek pod ním. Pokud jste ve spěchu, můžete také krájet přímo přes vrchol jahody.
-
Uspořádejte na velký plech. Mám rád tyto poloviční pekařské pekařské listy.
-
Zmrazte přes noc, nebo dokud bobule nebudou pevné.
-
Přeneste do odolného mrazicího vaku označeného datem a obsahem. Na tomto příspěvku jsou tyto opakovaně použitelné silikonové mrazicí vaky.
-
Zmrazení až na 1 rok.
Výživa
Související:
- jak zmrazit ostružiny
- jak zmrazit broskve
- jak zmrazit rebarboru
- jak zmrazit borůvky
- jak zmrazit jablka