Jak vařit hnědou rýži (sporák a rýže)
Jak vařit hnědou rýži do nadýchané, svěžím dokonalosti! Tři snadné tipy a pokyny pro vaření na sporáku a ve vařiči rýže.
Je to další rýžový příspěvek! Poté, co vám ukážu, jak vařit bílou rýži, vám dnes ukážu, jak vařte perfektní, načechranou hnědou rýži … to je pravda, načechraná!
Hnědá rýže je mnohem zdravější volbou než bílá rýže, jak je na parapetu, má otruby a klíčky neporušené. Překlad? Více vitamínů a živin, a trvá déle, než se rozloží, což zabrání obrovským výkyvům hladiny cukru v krvi.
Ale hnědá rýže má také špatný rap, protože je žvýkací a bez chuti. No, dnes tento problém vyřešíme!
* tento příspěvek pojednává o dlouhozrnné hnědé rýži. Informace o tom, jak vařit hnědou rýži s krátkým zrnem, najdete v tomto receptu!
Nezapomeňte tento příspěvek připnout a uložit jej na později!
Co tento příspěvek pokrývá
- tři jednoduché triky, jak získat dokonalou, načechranou hnědou rýži
- jak vařit hnědou rýži na sporáku
- vaření hnědé rýže v rýžovém hrnci
3 jednoduché triky pro dokonalou nadýchanou hnědou rýže
Zajímá vás, jak získat načechranou hnědou rýži? Mám záda! Po testování a opětovném testování sdílím tři základní kroky k získání dokonalé textury hnědé rýže.
- Opláchněte si rýži. Získání extra škrobu z rýže jí pomůže, aby byla pěkná a nadýchaná a ne gumovitá a hustá. Z vaší hnědé rýže (oproti bílé rýži) vychází mnohem méně škrobu, ale toto je stále krok, který bych nevynechal. Rád zakryju pár centimetrů v hrnci, promíchám a opatrně ho vysypu do umyvadla (udělejte to přes cedník, pokud se obáváte, že rýže spadne do odtoku!).
- Přidat 1 lžička octa. CHLAPCI. Toto je absolutně nejdůležitější krok k získání nadýchané hnědé rýže. Nevím, proč to funguje, ale skutečně to dělá obrovský rozdíl a vy to vůbec nemůžete ochutnat! Malíček přísahám. Můžete použít bílý nebo jablečný ocet.
- Odložte si rýži. Jakmile svou hnědou rýži zadusíte, nevynechejte krok odpočinku! Vyjměte hrnec z hořáku (žádné pokukování!) A nechejte ho zakrytý sedět dalších 10 minut. To pomáhá rovnoměrně vstřebat veškerou tekutinu do rýže .
Jak vařit hnědou rýži na sporáku
Vaření hnědé rýže vypadat skličující, ale slibuji, že to není! Poté, co to uděláte několikrát, budete profesionál.
- Opláchněte hnědou rýži.
- Přidejte 1 čajovou lžičku octa, 1/4 čajové lžičky soli a vývar (nebo vodu ) ve 2 dílech na 1 díl rýže.
- Zakryjte a vařte … Hledám páru vycházející pod víkem, potom teplotu snížím tak, aby se jen vařila a nevařila. Dávejte pozor na to, aby se nepřevařil!
- Vařte (zakryté) po dobu 40 minut. ŽÁDNÝ VÝDECH!
- Po 40 minutách hrnec odstavte a nechejte odpočívá (zakryté) po dobu 10 minut.
- Chmýří vidličkou a servírujeme!
Vaření hnědé rýže ve vařiči rýže
Miluji svůj vařič rýže a je to moje metoda pro dokonalou hnědou rýži. Rozhodně zjišťuji, že vaří lepší texturu než můj Instant Pot, a to ušetří mi to, že budu muset sledovat svůj hrnec na sporáku a starat se o to, jak se vaří. Tady je můj vařič rýže
, ale pokud máte velkou rodinu, vy “ Chci ještě větší!
- Opláchněte si rýži a přidejte ji do rýžovače.
- Přidejte 1 čajovou lžičku octa, 1/4 čajové lžičky soli a vývar (nebo vodu) na 2 díly 1 díl rýže.
- Stiskněte tlačítko „hnědá rýže“.
- Počkejte, až zapípá, a budete uvítáni dokonalou, nadýchanou hnědou rýží!
Jak mohu přidat rýži více chuti? Miluji vaření mé rýže na kuřecím nebo zeleninovém vývaru a velmi doporučuji přidat do vaší kuchyňské tekutiny sůl. To pomáhá každému zrnku rýže absorbovat správné množství koření.
Můžete si také prohlédnout následující recepty na rýži:
(byly testovány s rýží basmati, ale měly by dobře fungovat dlouhozrnná hnědá rýže také!)
- Bylinkový citronový rýžový recept
- kokosová rýže
- šafránová rýže
- mexický rýžový recept
- Cilantro Lime Rice
- Pesto zelená rýže
- kurkumová žlutá rýže
Vytisknout recept
Jak vařit hnědou rýži
Ingredience
- ▢ 1 šálek dlouhozrnné hnědé rýže
- ▢ 1 čajová lžička jablečného octa (nebo bílého octa)
- ▢ 1/4 čajové lžičky soli
- ▢ 2 šálky zásob nebo vody
Pokyny
Sporák
-
Přidejte rýži do čtyřlitrového hrnce a zakryjte pár centimetry vody. Otočte a opatrně zlikvidujte kapalinu. Opakujte 2–3krát, dokud nebude kapalina čirá.
-
K opláchnuté rýži přidejte ocet, sůl a buď vývar, nebo vodu (vývar pro více chuti!).
-
Zakryjte, přiveďte k varu, snižte teplotu a poté vařte 40 minut.
-
Hrnec vyjměte z ohně a nechejte 10 minut odpočívat.
Vařič rýže
-
Přidejte rýži do vložky vařiče rýže. Podlejte pár centimetrů vody. Otočte a opatrně zlikvidujte kapalinu. Opakujte 2–3krát, dokud nebude kapalina čirá.
-
K opláchnuté rýži přidejte ocet, sůl a buď vývar, nebo vodu (vývar pro více chuti!).
-
Vyberte možnost „hnědá rýže“ vašeho vařiče rýže. Rýže je připravena, když vám pípá rýže.