Italský krémový dort
Staromódní italský krémový dort vyrobený z kokosu, pekanových ořechů a polevy smetanového sýra. Toto je autentický italský recept na krémový dort, který si nemůžete nechat ujít!
Italský krémový dort má tolik mých oblíbených věcí vše v jednom dortu.
Je to vlhký podmáslový dort naplněný kokosem a pekanovými ořechy a přelitý mandlovým krémovým sýrem.
Nemyslím si, že jsem mohl přijít s více perfektní dort!
Tento dort je více zapojen než mnoho mých receptů na dorty v jedné misce.
Stojí to za čas, který potřebujete, a je to skvělý sváteční nebo speciální dort .
Co je italský krémový dort?
Italský krémový dort je vlhký podmáslí, v němž jsou pekanové ořechy a kokosový ořech.
Dort je matovaný krémovou polevou .
Dort je tradičně vyráběn jako 3vrstvý dort, ale některé ingredience se liší recept od receptu.
Dávám přednost verzi s mandlovým extraktem, ale klidně odejděte zjistěte, zda chcete.
Jak vyrobit italský krémový dort (od nuly)
Tento dort je více zapojený než dort s jednou miskou, ale není těžké ho vyrobit.
Začněte tím, že rozšleháte máslo a zkrátíte ho dohromady.
Poté vmíchejte vejce žloutky, vanilka a mandlový extrakt.
Dále přidejte sódu bikarbónu a polovinu mouky.
Poté vmíchejte podmáslí a zbývající polovinu mouky.
Smíchejte pekanové ořechy a kokos.
Rozbijte vaječné bílky na tuhé vrcholy.
Chcete, aby byly s tiff vrcholí, ale není suchý a překonaný.
Nakonec přidejte rozšlehaný vaječný bílek.
Rozdělte těsto mezi tři připravené dortové formy.
Vřele doporučuji vymastit a pomoučet dortové formy.
Rád používám nelepivý sprej, který obsahuje mouku, ale tradiční mazání a mouka bude také fungovat.
Jakmile koláč vychladne, připravte si polevu.
Začněte smícháním másla a smetanového sýra.
Přidejte práškový cukr, vanilku a mandlový extrakt.
Nakonec každou vrstvu dortu polejte polevou a pekanovými ořechy.
Také vrchní vrstvu posypu (ochlazeným) opečeným kokosem.
Jak tento koláč uložit
Italský krémový dort by měl být skladován zakrytý v ledničce.
Jak dlouho koláč vydrží?
Dort vydrží dobře 3-4 dny v lednička.
Další recepty na sváteční dorty!
- Domácí Ger muž Čokoládový dort
- Čokoládový dort Mousse
- Červený sametový dort
Pokud jste vyzkoušeli tento italský recept na krémový dort, nezapomeňte ohodnotit recept a zanechat mi komentář níže. Rád slyším od lidí, kteří vytvořili moje recepty! Můžete se PŘIHLÁSIT k odběru mých nejnovějších zpravodajů o receptech nebo SLEDOVAT MĚ na FACEBOOKU, INSTAGRAMU a PINTERESTU pro ještě chutnější jídlo.
italský krémový dort
Tisk
Ingredience
Dort
- ▢ 1 / 2 šálky másla (změkčené)
- ▢ 1/2 šálku zkrácení
- ▢ 2 šálky krystalového cukru
- ▢ 5 velkých vajec (oddělených)
- ▢ 1 čajová lžička va extrakt nilla
- ▢ 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu
- ▢ 2 šálky univerzální mouky
- ▢ 1 čajová lžička jedlé sody
- ▢ 1 šálek podmáslí
- ▢ 1 1/2 šálku slazeného drceného kokosu
- ▢ 1 šálek nasekaných pekanových ořechů
Poleva smetanového sýra
- ▢ 12 uncí smetanového sýra² (změkčeného)
- ▢ 1/2 šálku másla (změkčené)
- ▢ 5 šálků práškového cukru
- ▢ 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- ▢ 1 / 2-1 čajová lžička mandlového extraktu³
- ▢ 1 šálek nasekaných pekanových ořechů
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 F. Tuk a mouka 3 9palcové kulaté dortové formy. Odložte stranou.
-
Ve velké misce rozšlehejte máslo a krájejte je dohromady, dokud se dobře nespojí.
-
Přidejte krystalový cukr a šlehejte, dokud nebude lehký a načechraný.
-
Zašlehejte vaječné žloutky, vanilka a mandlový extrakt, podle potřeby seškrábněte misku.
-
Přidejte polovinu mouky a veškerou sódu bikarbónu . Míchejte, dokud se jen nespojí.
-
Smíchejte podmáslí.
-
Míchejte zbývající polovinu mouky, dokud se jen nespojí.
-
Smíchejte kokosový ořech a pekanové ořechy, dokud se nerozmíchají.
-
V samostatné misce šlehejte bílky, dokud nevzniknou tuhé vrcholy.
-
Složte třetinu vaječných bílků na těsto.
-
Sklopte zbývající rozšlehaný bílek.
-
Jemně lžíte těsto do připravených pánví.
-
Pečte 20-25 minut, nebo dokud dřevěné špachtle vložené do středu nevyjde čisté.
-
Ochlaďte 10 minut v pánvi, a poté vyjměte koláče do roštu, aby úplně vychladly.
-
Pro polevy šlehejte smetanový sýr a máslo do hladka.
-
Přidejte práškový cukr, vanilku a mandlový extrakt a míchejte na minimu po dobu 30 sekund, nebo dokud se práškový cukr nezmění.
-
Zvyšte rychlost na střední a buďte až načechraný.
-
Polevu rozložíme polevou a poté na vrchní část pekanové ořechy.
-
Opakujte se zbývajícími vrstvami, polevou a pekanovými ořechy.⁴
-
Před podáváním nechte vychladnout a veškeré zbytky zakryjte a ochlaďte.
video
Poznámky
- Nízkotučné nebo plnotučné podmáslí ok
- Plnotučné nebo o 1/3 méně tučné ok. Bez tuku není doporučeno.
- Pokud chcete jemnější mandlovou chuť, použijte 1/2 čajové lžičky. Pro silnější mandlovou chuť použijte 1 čajovou lžičku.
- Také posypu vrchní vrstva s ochlazeným opečeným kokosem.
- Hodnoty výživy jsou odhady.