Historie francouzského toastu

Mýtus: Francouzský toast je francouzština.

Správně, lidi. Francouzský toast je falešný! Pokud tedy Francouzi nevymysleli tuto chutnou malou pochoutku, kdo to udělal? Podle legendy to byl muž jménem Joseph French. Mísu vytvořil v roce 1724 a inzeroval ji jako „French Toast“, protože byl gramaticky nešikovný a zapomněl na apostrof.

Ale než dáme našemu muži Joe veškerou zásluhu, pojďme si ověřit fakta. sbírka receptů z počátku 5. století našeho letopočtu, pokrm, který dnes známe jako francouzský toast, existoval již ve věku římské říše. Ve stylu francouzského toastu zvaného Pan Dulcis si Římané namočili chléb do mléka a vejce směs, pak ji smažte na oleji nebo másle.
Jiní se domnívají, že francouzský toast byl vytvořen středověkými evropskými kuchaři, kteří potřebovali k nakrmení svých rodin použít každý kousek jídla, který našli. Věděli, že denní chléb lze oživit zvlhčené a zahřáté. Přidali vejce pro další vlhkost a bílkoviny.

Fráze „French Toast“ se poprvé objevila v tisku v Encyklopedii amerických jídel a nápojů v roce 1871. Je však známa řadou jména včetně německého toastu, vaječného chleba, francouzského chleba, cikánského toastu, chudých rytířů o f Windsor, španělský toast, toast jeptišky a bolest perdu, což ve francouzštině znamená „ztracený chléb“.

Bonusová fakta:

Ve Skotsku se francouzský toast tradičně podává s klobásou mezi dvěma plátky francouzského toastu, konzumované jako sendvič. Ve Velké Británii se také někdy konzumuje kečupem.
Francouzský toast má vysoký obsah bílkovin, tuků, sodíku, selenu a riboflavinu a obsahuje mnoho dalších vitamínů a minerálů. 28. listopad je národním dnem francouzského přípitku … a my se nemůžeme dočkat oslav !!!

A nezapomeňme na nejdůležitější skutečnost o francouzském toastu … Breakfast Shoppe nabízí kromě klasických podpisových stylů originál. Zde je našich nejlepších 6 nejoblíbenějších zákazníků:

• Jahodové plněné (na obrázku)
• Banány Foster
• Francouzský toast my Paříž (změkčený brie a med z divokých květů)
• Plněné jablko
• Opečený ořech a med
• Francouzský toastový ovocný klub

Snídaně Shoppe 3. listopadu 2017 / Snídaně Facts