Green Chile Chicken Enchiladas (Čeština)
Jedno z našich oblíbených mexických pokrmů – recept na zelené Chile Chicken Enchiladas !! Kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem, sýrem, zelenou chilli omáčkou enchilada, zakysanou smetanou a zeleným chilli, doplněné další omáčkou a sýrem!
Tyto enchilady často děláme, když máme na večeři společnost, protože každý miluje jim! Vždy je podáváme s mexickou rýží, domácí salsou a nějakými tacos na mexickou večeři!
Snadné kuřecí enchiladas
Věděli jste, že jsem napůl Mexičan? Z tohoto důvodu jsem se naučil, jak připravit tolik mexických receptů, jedním z těch, které jsou dnešní kuřecí Enchiladas ze zeleného Chile (samozřejmě máme rádi enchilady a máme také verze pro Red Cheese Enchiladas a Beef Enchiladas).
Enchilady jsou nejen tak snadné, ale jsou také dobré a jsou hitem každé funkce! Také se mi líbí, že se snadno vyrábějí ve velkém množství a je také dobré je připravit a zmrazit na později.
Tento recept vyžaduje pouze několik ingrediencí, včetně:
- kukuřičné tortilly
- drcené kuře
- zakysaná smetana
- zelené chilli / chilis
- sýr
- sůl & pepř
- enchilada omáčka – Las Palmas Mild Green Chili Sauce je naše oblíbená, ale milujeme také domácí!
Obvykle mít všechny tyto ingredience po ruce, takže je děláme docela často. Rád dávám tyto enchilady (zmrazené) čerstvým matkám, aby měly pro své rodiny jednoduchou a chutnou večeři. 😉
Jak si připravit kuřecí Enchiladas:
Příprava tohoto receptu na kuřecí enchilada je jednoduchá! Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a vytvořte tento snadný, sýrový recept na večeři!
Kuřecí směs. Zkombinujte kuře, sýr, zelené chilli, sůl a pepř v malé misce.
Tortilly. Přiveďte omáčku enchilada k varu a poté ji odstavte z ohně. Ponořte každou tortillu na několik sekund do zahřáté omáčky, aby změkla (pokud se vaše tortilly během tohoto kroku rozpadají, pak jsou vaše tortilly super levné a pravděpodobně by měly být místo toho změkčeny mikrovlnami).
Umístěte změkčenou tortillu v pekáčku a lžíci & frac13; šálek kuřecí směsi a 2 lžíce zakysané smetany uprostřed (POZNÁMKA: Balíčky zakysané smetany na to skvěle fungují!)
Roll & Pečeme. Srolujte tortillu a ujistěte se, že je v pekáčku stranou dolů. Navrch nastrúhaný sýr a pečte asi 20 minut.
Tento jednoduchý recept na kuřecí enchilada připravuje 4 porce, ale obvykle ho zdvojnásobíme, abychom nakrmili větší dav a použili pánev 9 × 13. 😉
Jak dosáhnout + SKLADOVÁNÍ zelené chile enchiladas
Buďte vpřed. Jednoduše připravte enchilady podle pokynů a přikryjte fólií nebo saranským obalem a vložte do chladničky až na 24 hodin předem. Pokud chcete, aby byly ještě lepší, doporučujeme přebytečnou omáčku vložit do vzduchotěsné nádoby a před uskladněním ji nalít na sýr.
Zmrazit. MÁME rádi tyto enchilady zmrazíme a necháme si je na později. Ve skutečnosti často dávku zdvojnásobíme, potom jednu sníme a zbytek zmrazíme na další noc. Chcete-li je zmrazit, doporučujeme je vyrobit na jednorázové pánvi, pevně zakrýt fólií a umístit do sáčku pro mrazák. Když to uděláte tímto způsobem, mohou vydržet v mrazáku několik měsíců.
K vaření necháme enchilady přes noc rozmrazit v lednici a vaříme asi 25 minut.
Ohřejte . Pokud jsou enchilady správně skladovány, mohou v chladničce vydržet až 4 dny. Obvykle je ohříváme v mikrovlnné troubě, ale můžete je ohřívat také na mírném ohni v troubě.
další tipy + triky
Náhrady: Vyměňte kukuřičné tortilly za podobné moučné tortilly . Před válcováním nemusíte namočit tortilly z mouky do omáčky. Nahraďte zakysanou smetanu svým oblíbeným jogurtem.
Dodatky: Přidejte olivy, nakrájenou cibuli, nakrájené jalapenos, koriandr, salsu, chilli papričky, černé fazole, kukuřici.
Kuře: Použijte kuřecí konzervy nebo kuřecí maso a rozdrťte vidličkou. Dalším nápadem je ponechat drcené kuře v mrazáku, které můžete použít ve svých oblíbených receptech.
Sýr: Použití jiné sýrové směsi může určitě změnit chuť. Vyzkoušejte mexickou směs, strouhaný mramorový kolby nebo směs čedaru a pepře,
Zjemnění tortilly bez máčení nebo smažení: teplé tortilly zahřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi v troubě. Když jsou jen teplé, nechte je zabalené do silné kuchyňské utěrky nebo ohřívače tortilly.
PRO PAN 9 × 13… SLOŽKY:
- 3 – 4 CUPS CHICKEN
- 3 CUPS MONTEREY JACK CHEESE
- 1 – 28 OZ. CAN LAS PALMAS GREEN CHILE ENCHILADA SAUCE
- 12-15 CORN TORTILLAS
- 1 – 2 CANS 4.5 OZ.CHOPPED GREEN CHILES
- 1 ½ – 2 CUPS SOUR CREAM
- SALT & PEPPER
Enchiladas jsou nejlepší !! Již jsme udělali několik verzí, ale pro standardní recept na kuřecí enchilada je to naše go-to. Máme také američtější verzi s moučnými tortillami, kterou si můžete prohlédnout ZDE.
Co podávat s kuřecím enchiladas:
- Španělská rýže
- Domácí salsa
- Kuřecí tacos
Další recepty enchilada najdete na:
- Red Cheese Enchiladas
- Krémová kuřecí Enchiladas
- snídaně Enchilada Casserole
- Crock Pot Enchilada Soup
- Easy Pork Enchiladas
Recept Easy Chicken Enchilada
Ingredience
- 2 c kuře vařené a drcené
- 2 c sýr Colby jack drcený
- 19 oz. Las Palmas green chile enchilada omáčka
- 1 c zakysaná smetana
- 6-8 kukuřičných tortil
- 4,5 oz může sekat zeleně chilli
- sůl a pepř
pokyny
-
V malé misce smíchejte kuře, 1 šálek sýra, zelené chilli, sůl a pepř.
-
Na malé pánvi přiveďte k varu omáčku enchilada. Odstraňte z tepla.
-
Každou tortillu ponořte na několik sekund do zahřáté omáčky, aby změkla.
-
Lžíce ⅓ šálku kuřecí směsi a 2 polévkové lžíce zakysané smetany dole uprostřed pro každou tortillu (zakysanou smetanu obvykle vložím do sendvičového sáčku a nakrájím dno špička, která usnadňuje stříkání přímo do středu)
-
Tortillu svinujte a položte švem dolů 8×8 ( nebo pekáč o rozměrech 9 x 9 palců.
-
Opakujte se zbývajícími tortilly. Nalijte zbývající zahřátou omáčku enchilada na vrch. Posypeme zbývajícím 1 šálkem sýra.
-
Pečeme 20 minut při 350 °.
Video
Poznámky
PRO PANEL 9 × 13… SLOŽKY:
- KUŘECÍ 3 – 4 CUPS
- 3 CUPS MONTEREY JACK CHEESE
- 1 – 28 OZ. CAN LAS PALMAS GREEN CHILE ENCHILADA SAUCE
- 12-15 CORN TORTILLAS
- 1 – 2 CANS 4.5 OZ. CHOPPED GREEN CHILES
- 1 1/2 – 2 CUPS SOUR CREAM
- SALT & PEPPER
Vytváření tohoto receptu? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, abychom viděli, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It Now Pinin Now