Francouzské smažené cibule (cibule)
Nejjednodušší domácí recept na francouzské cibule (cibule), kterou budete vyrábět znovu a znovu. Cibule je nakrájena na tenké plátky, poté máčena v kořeněném těstíčku a smažena do křupava, tak svěžím a návykovým.
Cibulové kroužky podávejte jako předkrm nebo přes tento oblíbený kuřecí salát BBQ Ranch pro dokonalý závěr!
smažené cibulové brčka –
Jedním z našich oblíbených předkrmů v restauracích jsou cibulové kroužky (kvetoucí cibule). Je úžasné je sdílet jako předkrm. Už nemusíte čekat, až si budete moci vychutnat tuto přílohu. Jakmile vyzkoušíte naši domácí verzi, budete závislí.
Jemně nakrájená sladká cibule vyhloubená ve smetaně, poté ochucená mouka a smažená, dokud nebude dokonale křupavá a křupavá. Cibulové brčka si nejlépe pochutnáte na domácí domácí omáčce z cibule!
jak udělat francouzské smažené cibulové provázky-
Tento recept se spojí opravdu rychle. Připravte různé misky podle receptu a vše připravte na smažení.
- CUT CIBULE – Cibuli nakrájejte na polovinu (nebo ji nechte celou na cibulové kroužky); pak plátek opravdu tenký. Zahřejte olej na smažení. Chcete nakrájet cibuli opravdu na tenko ostrým nožem nebo madolinským kráječem.
- MOUKA – Do první misky přidejte 1/2 šálku mouky. Bagrování cibulových prstenců v mouce umožní, aby se těžká smetana na šlehání nalepila na cibuli a dodala cibulovým prstencům křupavost.
- SOAK- Těžkou smetanu na šlehání vyšlehejte společně se solí. Přeneste cibuli z mouky a namočte do dávek.
- SEZÓNOVÁ MOUKA – Přidejte zbývající mouku se solí, paprikou, pepřem a česnekovým práškem. Nastrčte cibule namočené do kořeněné mouky a rozložte ji na talíř, aby se cibulové kroužky nelepily.
- FRY ONION – Pro dosažení nejlepších výsledků smažte cibulovou strunu v dávkách. Smaženou cibuli podávejte s domácí omáčkou. POZNÁMKA: Pracujte po dávkách, aby se cibulová sláma nelepila.
TIP PRO: Ujistěte se, že je olej horký. (velmi důležité!). Pokud přidáte cibulové šňůry do studeného oleje, těsto, které bylo vybagrováno a nasáklé, se hned objeví a cibulové kroužky budou opravdu nepříjemné.
jak připravit dip pro cibulové provázky –
V misce připravte domácí máčenou omáčku na smaženou cibuli. Zkombinujte majonézu, Srirachu, papriku, pepř, citron a cukr (podle chuti přidejte další Sriracha).
jak ohříváte smažené cibulové provázky?
Nejlepší způsob, jak ohřát smažené brčka je v troubě nebo v toustovači. Vložte cibulovou strunu zpět do předehřáté trouby a znovu zahřejte, dokud nebude křupavá a horká.
Pokud jste se někdy cítili zastrašováni k výrobě cibulových kroužků (cibulových provázků) tento recept změní váš názor. Budete tak šťastní, že jste recept vyzkoušeli!
podívejte se na tyto další skvělé recepty:
- krémový chřest – chřest ve smetanové omáčce se slaninou.
- Česnekové máslové krevety – jednoduchý recept na krevety.
- Pečené hranolky – nejlepší hranolky!
- Pečená zelenina – lahodný vegetariánský recept!
Francouzské smažené cibule (sláma)
Tisk
Ingredience
- 1 celá velká cibule
- 1 šálek těžké smetany na šlehání
- 1 1/2 šálku víceúčelové mouky, měřeno a poté proseté
- 2½ lžičky soli
- ½ lžičky mleté papriky
- ¼ lžičky mletého černého pepře
- sp lžičky česneku v prášku
- olej na smažení (olivový olej nebo řepka)
máčací omáčka-
- 1/2 šálku majonézy (Hellmans)
- ¼ lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ lžička granulovaného cukru
- ⅛ lžička mleté papriky
- špetka pepře
- 1 ½ lžičky sriracha (Red Hot nebo Tabasco)
pokyny
-
Nakrájejte cibuli na polovinu (nebo ji nechte celou pro cibulové kroužky) a poté ji nakrájejte opravdu tenkou.
-
Hrnec zakryjte olejem a zahřejte.
-
Do první misky přidejte 1/2 šálku mouky. Přidejte cibuli do mouky. Potřete mouku, přeneste cibuli na talíř. Přidejte do misky zbývající 1 šálek mouky, sůl, papriku, pepř a česnekový prášek a vše spojte.
-
Ve druhé misce zkombinujte těžkou smetanu na šlehání a sůl.
-
hrstku najednou, vezměte cibulovou strunu, ponořte ji do těžké smetany na šlehání, a odstraňte přebytečný krém. Poté natřete kořeněnou moukou. Přeneste na talíř.
Pokračujte zbývajícími cibulovými řetězci.
-
Ujistěte se, že je olej horký. Vložte cibulovou strunu do oleje. Smažte několik minut a odstraňte, když mají zlatohnědou barvu. Pokračujte v práci se zbývajícími řetězci.
-
Kombinujte majonézu, Srirachu, papriku, pepř, citron a cukr (podle chuti přidejte další Sriracha). Užívejte si přátele !.